{"id":61515,"date":"2017-01-02T01:30:25","date_gmt":"2017-01-01T23:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=61515"},"modified":"2017-01-02T01:30:25","modified_gmt":"2017-01-01T23:30:25","slug":"napoli-sfogliacampanelle-gratis-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/61515\/enogastronomia\/napoli-sfogliacampanelle-gratis-tutti.html","title":{"rendered":"Napoli a San Biagio dei Librai apre SfogliaCampanella"},"content":{"rendered":"
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SfogliaCampanelle gratis per tutti
\nIl 2 gennaio un\u2019esplosione di dolcezza colpir\u00e0 San Biagio dei Librai
\nApre Sfogliacampanella, primo store monoprodotto del famoso dolce 2 in 1 (il bab\u00e0 \u00e8 nella sfogliatella!)
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\nUn\u2019esplosione di dolcezza e napoletanit\u00e0 \u00e8 programmata per luned\u00ec 2 gennaio 2017 alle ore 19 in via San Biagio dei Librai 110 (Napoli). Apre \u201cSfogliacampanella\u201d, il primo store in Italia esclusivamente dedicato al dolce 2 in 1 che ha gi\u00e0 \u201cammaliato\u201d i palati di migliaia di napoletani e non: una sfogliatella a forma di campana, isolata all\u2019interno con uno strato \u201ccioccolatoso\u201d, farcita con una raffinata crema di ricotta e con il cuore di bab\u00e0. Per ora queste le varianti ufficiali: cioccolato (fondente o bianco), pistacchio, arancia, panettone e caff\u00e8.
\nUna sorpresa per il palato ad ogni morso, che si rivela gradualmente, strato dopo strato, e che ha dolcemente meravigliato chi l\u2019ha provata ovunque: a Piazza Garibaldi (presso SfogliateLab, negozio cult della pasticceria napoletana), tra un treno e l\u2019altro, e alle fiere a cui \u00e8 stata presentata (persino a Milano!).
\nUn prodotto esclusivo firmato Vincenzo Ferrieri (figlio di Salvatore, fondatore di SfogliateLab) che, per l\u2019apertura del primo store, ha voluto come socio il nipote Antonio.
\nLa nuova sede ubicata nel cuore del centro storico partenopeo sar\u00e0 un punto vendita \u201cshow cooking\u201c, dove, in sostanza, si potr\u00e0 scegliere al momento la variante da acquistare e provare, potendo anche usufruire di uno spazio dedicato in cui verr\u00e0 mostrato, live, il procedimento per la realizzazione di queste dolcissime delizie.
\nInfine \u00e8 previsto un angolo bar in cui gustare un buon espresso napoletano.<\/p>\n

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La sfogliatella
\nLa sfogliatella \u00e8 nata intorno al 1600 nel monastero di Santa Rosa (ubicato in Campania, tra Furore e Conca dei Marini). La leggenda narra che una suora addetta alla cucina si accorse che era avanzata un po\u2019 di semola cotta nel latte, cos\u00ec vi aggiunse un po\u2019 di frutta secca, del liquore al limone e lo zucchero e realizz\u00f2 un gustoso ripieno. Prepar\u00f2 quindi due sfoglie di pasta per contenerlo. Infine, per conferire al dolce un aspetto caratteristico, plasm\u00f2 la sfoglia dandole la forma di un cappuccio di monaca e inforn\u00f2 il tutto. Nacque cos\u00ec la Santarosa, la cui ricetta fu tenuta segreta fino all\u2019\u2019800 quando una suora la rivel\u00f2 al suo amante pasticciere.<\/p>\n

Sfogliatelab: il tempio della ristorazione easy a Napoli
\nUna lunga tradizione di famiglia quella di Salvatore Ferrieri, che segna la nascita di un nuovo modo di intendere la gastronomia a Napoli e non solo. Il bisnonno gestiva un bar nella storica Via Foria, mentre il nonno era nel settore macelleria. Negli anni 70 i suoi genitori fondarono \u201cGastronomia Tedesca\u201d, antesignano del pub e primo locale a proporre a Napoli un food veloce ed insolito, come il panino con wurstel e crauti. Con la stessa dedizione e passione per la cucina Salvatore lavor\u00f2 con il padre fi\u00acn da quegli anni, per farsi poi promotore nel tempo di una gastronomia diversa, ma altrettanto ricercata. Si apre ad altri settori della cucina approdando con successo in quello della \u201cristorazione tuttotondo\u201d, ovvero quella di SfogliateLab, che unisce i piatti della tradizione napoletana alla pizzeria e ad una straordinaria pasticceria artigianale.<\/p>\n

Sfogliacampanella
\nOpening: 2 gennaio 2017, ore 19
\nvia San Biagio dei Librai, 110 (Napoli)
\nwww.sfogliatelab.it<\/a>
\nFB: Sfogliatelab Tentazioni Partenopee
\nSfogliacampanella<\/span><\/div>\n

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