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CENE GALEOTTE, DAL 16 DICEMBRE Fra le novit\u00e0 di questa edizione il coinvolgimento degli chef per lezioni di cucina ai detenuti Tutto pronto per la nuova edizione delle CENE GALEOTTE<\/strong> (www.cenegaleotte.it<\/a>), iniziativa unica nel suo genere che da oltre dieci anni fa della Casa di Reclusione di Volterra (PI) <\/strong>un luogo di integrazione e solidariet\u00e0 attraverso cene aperte al pubblico in programma DAL 16 DICEMBRE 2016 ALL’11 AGOSTO 2017<\/strong>, realizzate dai detenuti con il supporto di chef professionisti.<\/p>\n E che torna quest’anno con una bellissima novit\u00e0. Gli chef coinvolti infatti, come sempre a titolo gratuito, non solo affiancheranno i detenuti ai fornelli, ma terranno anche lezioni inserite nel calendario didattico dell’Istituto Alberghiero nato nel 2013 proprio all’interno del carcere<\/strong> di Volterra, con classi miste formate dai carcerati e dagli oltre venti ragazzi che ogni giorno varcano le porte della struttura per seguire il percorso formativo. Si rinnova dunque la possibilit\u00e0 di un’esperienza irripetibile per i visitatori<\/strong>, ma anche un momento vissuto con grandissimo coinvolgimento da parte dei detenuti<\/strong> che, grazie al percorso formativo in sala e cucina, acquisiscono via via un vero e proprio bagaglio professionale.\u00a0 <\/strong>In \u00a0<\/strong>ben sedici casi questa esperienza si \u00e8 tradotta in vero impiego presso ristoranti locali<\/strong>, secondo l’art. 21 che regolamenta il lavoro al di fuori del carcere.<\/p>\n Le Cene Galeotte sono possibili grazie all\u2019intervento di Unicoop Firenze<\/strong>, che fornisce le materie prime necessarie alla realizzazione dei piatti e assume i detenuti per i giorni in cui sono nella realizzazione dell\u2019evento. Il progetto \u00e8 realizzato con la collaborazione del Ministero della Giustizia<\/strong>, la direzione della Casa di Reclusione di Volterra<\/strong>, la supervisione artistica del giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli<\/strong> per la selezione degli chef e il supporto comunicativo di Studio Umami<\/strong>.<\/p>\n Un ruolo fondamentale \u00e8 inoltre ricoperto dalla Fisar-Delegazione Storica di Volterra <\/strong>(www.fisarvolterra.it<\/a>), partner del progetto\u00a0 per la selezione delle aziende vinicole, il servizio dei vini ai tavoli e la formazione dei detenuti come sommelier. Grazie alla Fisar dieci detenuti hanno gi\u00e0 positivamente svolto il corso base di avvicinamento al vino e seguiranno il percorso formativo per raggiungere la qualifica di sommelier professionali. Per prenotazioni: <\/strong>Agenzie Toscana Turismo, ARGONAUTA VIAGGI (gruppo ROBINTUR), <\/p>\n CALENDARIO CENE GALEOTTE 2016\/2017<\/strong><\/p>\n (apertura pubblico: ore 19.30 – inizio cena: ore 20.30 –\u00a0 costo: 35 euro a persona)<\/em><\/p>\n VENERD\u00cc 16 DICEMBRE 2016<\/strong> VENERD\u00cc 24 MARZO 2017<\/strong> VENERD\u00cc 21 APRILE 2017<\/strong> VENERD\u00cc 26 MAGGIO 2017<\/strong> VENERD\u00cc 30 GIUGNO 2017<\/strong> VENERD\u00cc 11 AGOSTO 2017<\/strong> LE CANTINE<\/u><\/strong><\/p>\n CANTINA ITALO CESCON<\/u><\/strong> <\/em>CANTINA PETRA<\/strong> CANTINA SALCHETO<\/strong> \u00a0PODERE LA REGOLA<\/strong> TENUTA DELL’ORNELLAIA<\/strong> TENUTE SILVIO NARDI<\/strong> \u00a0<\/em><\/p>\n Per informazioni: <\/b><\/span><\/span>www.cenegaleotte.it<\/a><\/b><\/span><\/span><\/p>\n Per prenotazioni: <\/b><\/span><\/span>Agenzie Toscana Turismo, ARGONAUTA VIAGGI (gruppo ROBINTUR), \u00a0<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 CENE GALEOTTE, DAL 16 DICEMBRE CHEF E DETENUTI DI NUOVO AI FORNELLI! \u00a0 16 dicembre 2016 – 11 agosto 2017 Fra le novit\u00e0 di questa edizione il coinvolgimento degli chef per lezioni di cucina ai detenuti iscritti al l’Istituto Alberghiero attivo dal 2013 all’interno del carcere . 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\nCHEF E DETENUTI DI NUOVO AI FORNELLI!<\/strong>
\n<\/strong>\u00a0<\/em><\/strong>
\n<\/em><\/strong>16 dicembre 2016 – 11 agosto 2017 <\/em><\/strong><\/p>\n
\niscritti al l’Istituto Alberghiero attivo dal 2013 all’interno del carcere .
\n<\/em>Dalla “prima” del 2005 oltre 14.000 i partecipanti.
\n<\/em><\/p>\n
\nUn successo crescente quello delle CENE GALEOTTE<\/strong> raccontato dai numeri, con oltre 1.200 partecipanti la scorsa edizione e pi\u00f9 di 14.000 visitatori dalla \u201cprima\u201d del 2005<\/strong>. L\u2019evento rinnova anche il suo scopo solidale, con il ricavato (35 euro a persona) devoluto alla FONDAZIONE IL CUORE SI SCIOGLIE ONLUS<\/strong> e ai progetti <\/strong>che, dal 2000, vengono realizzati in collaborazione con il mondo del volontariato laico e cattolico.<\/p>\n
\nPer informazioni: <\/strong>www.cenegaleotte.it<\/strong><\/a><\/p>\n
\nTel. 055.2345040<\/p>\n
\nNICOLA SCHIOPPO<\/strong>
\nOsteria Cipolla Rossa (FI)<\/p>\n
\nALESSANDRO LIBERATORE<\/strong>
\nVilla Cora (FI)<\/p>\n
\nBEATRICE SEGONI<\/strong>
\nKonnubio (FI)<\/p>\n
\nDANIELE PESCATORE <\/strong>(Casa di Cucina da Pescatore \u2013 FI) e
\nROMUALDO RIZZUTI <\/strong>(Pizzeria Sud, Mercato Centrale – FI)<\/p>\n
\nENTIANA OSMENZEZA<\/strong>
\nGurdul\u00f9 (FI)<\/p>\n
\nDANIELE SERA<\/strong>
\nCastello di Casole (Casole d’Elsa – SI)<\/p>\n
\n<\/u><\/em>Treviso – www.cesconitalo.it<\/em><\/p>\n
\nSuvereto (LI) –\u00a0 www.petrawine.it <\/em><\/p>\n
\nMontepulciano (SI) – www.salcheto.it<\/em><\/p>\n
\nRiparbella (PI) – www.laregola.com<\/em><\/p>\n
\nBolgheri (LI) – www.ornellaia.com <\/em><\/p>\n
\nMontalcino (SI) – www.tenutenardi.com\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n
\nTel. 055.2345040<\/span><\/span><\/p>\n