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Un nuovo tris di drink \u00e8 stato presentato nello storico locale milanese.<\/p>\n
Tra gusto e buona musica, la creativit\u00e0 del barman Tiziano Sotgia ha esaltato l\u2019eccellenza delle grappe della storica Distilleria trentina.<\/p>\n
Cocktail Marzadro e musica live della band SetteNotti, il tutto andato \u201cin scena\u201d Al Panino 900, uno dei locali storici di Milano, il 10 novembre scorso.<\/p>\n
A tenere le fila della serata le grappe della storica distilleria trentina e la bravura del barman Tiziano Sotgia che ha saputo declinare (e miscelare) in modo esemplare i sapori di tre prodotti particolari come Anfora, la grappa affinata in contenitori di terracotta, Le Diciotto Lune Riserva Porto, la grappa che ha riposato per ulteriori 18 mesi in botti di Vino Porto e Camilla, il liquore nato dall\u2019infusione di camomilla in grappa.<\/p>\n
I COCKTAIL DELLA SERATA<\/p>\n
The Monkey Jump<\/p>\n
– Camilla (liquore di camomilla in Grappa Marzadro) – Tequila Reposado – Succo fresco di lime – Foglie di menta – Fiore di curaro (sechuan button) Un drink meditativo dal ventaglio di sapori e sensazioni colorate in un’esperienza quasi mistica dove trova un’importante firma Camilla, il liquore di camomilla in Grappa di Marzadro. Gradazione alcolica media. Gusto agrumato ed equilibrato. Servito con ghiaccio e accompagnato da fiore di curaro.<\/p>\n
Attilio<\/p>\n
– Grappa Le Diciotto Lune Riserva in botti di Vino Porto Marzadro – Sciroppo al tabacco – Porto – Orange bitter – Fernet Branca – Scorza arancia – Vaporizzazione al legno di cedro<\/p>\n
Un drink pieno, avvolgente, dai piccoli sorsi in compagnia. Dolce dalle note amaricanti e giustamente legnose. Tenore alcolico sostenuto ma ben celato da buon equilibrio. Servito con ghiaccio.<\/p>\n
Sabina’s Dream –<\/p>\n
Grappa Anfora Marzadro – Sak\u00e8 – T\u00e8 verde matcha – Succo fresco di lime – Chartreuse verde – Sciroppo di zucchero Un drink secco, preparato seguendo l’antica tradizione della cerimonia del t\u00e8 giapponese. Una dedica a Sabina Marzadro che, con dedizione, costanza e ambizione, ha impresso la sua voglia di ricerca e perfezione. Gradazione alcolica medio alta. Sapore secco con note erbacee. Servito in tazza giapponese con ghiaccio.<\/p>\n
Distilleria Marzadro<\/p>\n
La Distilleria Marzadro vede il suo inizio nel 1949 a Brancolino di Nogaredo (Tn), nel cuore della Vallagarina, in Trentino. La nascita per mano della capostipite, Sabina Marzadro e l\u2019intraprendenza del fratello Attilio hanno reso, da subito, la Distilleria come punto di riferimento del territorio. Oggi la Marzadro \u00e8 giunta alla terza generazione, un cammino fatto di successi, professionalit\u00e0 e costanza tanto da essere considerata come una delle aziende pi\u00f9 belle di tutta Italia, non solo per professionalit\u00e0 ma anche dal punto di vista strutturale e architettonico. La sede attuale, subentrata a quella originaria da circa 10 anni, \u00e8 un meraviglioso complesso costruito in vetro, pietra e legno, attorniato da ettari di vigneti e ben inserito nel territorio con un fondamentale rispetto dei principi di eco-sostenibilit\u00e0. Il cuore pulsante sono gli otto alambicchi in rame che distillano secondo il sistema discontinuo a bagnomaria, tipico del Trentino. Oltre a fornire una vastissima gamma di Grappe, affiancata da infusi e liquori, la Distilleria Marzadro pu\u00f2 vantare circa 60.000 turisti all\u2019anno che entrano in azienda alla scoperta della distillazione attraverso visite guidate, oppure per scoprire l\u2019eccellenza e la qualit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n
Tiziano Sotgia<\/p>\n
Nato a Genova nel 1979, Tiziano Sotgia ha origini sarde. Grande la sua passione per il settore del Food & Beverage, tale da portarlo, a soli 14, a fare le prime esperienze in influenti catene alberghiere. Qualche anno pi\u00f9 tardi la voglia di conoscenza lo spinge a fare esperienze all\u2019estero tra cui Spagna, Grecia, Egitto, Kenia sempre nel settore alberghiero, approfondendo soprattutto le sue conoscenze nella miscelazione. Di ritorno in Italia, continua lo studio presso varie accademie in una costante ricerca di perfezionamento delle tecniche legato a una vivace curiosit\u00e0. Nel suo curriculum\u00a0vanta collaborazioni in diversi locali del territorio nazionale, proponendo sempre una linea fresca e dinamica, senza perdere mai di vista la consapevolezza e l\u2019esperienza della vecchia scuola. Oggi lo troviamo in via Savona 2, Al Panino 900, locale storico milanese.<\/p>\n
Distilleria Marzadro Via per Brancolino, 10 \u2013 38060 Nogaredo (Tn) Tel. +39 0464 304555<\/p>\n
www.marzadro.it \u2013 info@marzadro.it \u2013 distilleria@marzadro.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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