{"id":61027,"date":"2016-11-25T19:53:12","date_gmt":"2016-11-25T17:53:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=61027"},"modified":"2016-11-25T19:53:12","modified_gmt":"2016-11-25T17:53:12","slug":"gourmarte-gusto-italiano-protagonista-bergamo-la-citta-dei-mille-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/61027\/enogastronomia\/gourmarte-gusto-italiano-protagonista-bergamo-la-citta-dei-mille-sapori.html","title":{"rendered":"GourmArte, il gusto italiano \u00e8 protagonista a Bergamo: la \u201ccitt\u00e0 dei mille\u201d sapori"},"content":{"rendered":"

\"GourmArte<\/p>\n

Dal 26<\/span> al 28 Novembre<\/span> 2016 Bergamo ospita il Ristorante \u201cpi\u00f9 stellato\u201d d’Italia e i migliori produttori delle eccellenze enogastronomiche Made in Italy<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le stelle dei migliori Ristoranti d’Italia, recentemente stabilite con l’uscita della Guida Michelin 2017, dal 26<\/span> al 28 novembre<\/span> prossimi si riuniscono in Fiera a Bergamo con GourmArte: l’unica kermesse enogastronomica che a prezzi decisamente modesti (15 \u20ac piatto salato + calice di vino a scelta; 10 \u20ac piatto dolce + calice di vino a scelta) consente di sedersi alla tavola dei pi\u00f9 rinomati cuochi italiani\u00a0<\/span>per assaggiarne i capolavori culinari sorseggiando un\u2019accurata selezione di vini dei Consorzi Franciacorta, Lugana e Valtellina guidati dalla professionalit\u00e0 dei sommelier AIS Lombardia. Affacciati su 8 cucine a vista dove ogni giorno si alternano altrettanti chef, i visitatori potranno cos\u00ec assaggiare, ad esempio, le specialit\u00e0 dei fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio (BG, 3 stelle), di Enrico Bartolini del Mudec (MI, 2 stelle), di Alessandro Negrini e Fabio Pisani del Luogo di Aimo e Nadia (MI, 2 stelle), di Philippe Leveill\u00e9 de Miramonti l’Altro (BS, 2 stelle), di Claudio Sadler dell’omonimo ristorante (MI, 2 stelle) e di tanti altri nomi di prestigio della cucina italiana.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ma\u00a0<\/span>GourmArte\u00a0significa anche affrontare un autentico viaggio alla scoperta delle prelibatezze gourmet di tutto il territorio italiano (<\/span>10 \u20ac il biglietto d’ingresso se acquistato tramite pre registrazione online)<\/span>, assaggiando le tipicit\u00e0 di ogni stagione ma soprattutto quelle peculiari del Natale:\u00a0<\/span>prodotti accuratamente selezionati da una commissione di esperti guidata dal giornalista e critico Elio Ghisalberti (nonch\u00e9 ideatore della kermesse) e offerti in degustazione libera a tutti i visitatori<\/span>.\u00a0<\/span>Qualche esempio: dal\u00a0<\/span>\u201cCaviale Calvisius\u201d di Calvisano (BS) che vanta il pi\u00f9 grande allevamento di storioni d’Europa,<\/span>\u00a0alla tartare di Bue Piemontese; dallo \u201cStorico Ribelle\u201d (nuovo nome del Bitto Storico) proclamato presidio slow food, al Roccolo Valtaleggio; dall\u2019olio extravergine dei laghi Lombardi a quello pugliese<\/span>\u00a0della Masseria Pezze Galere (BR), azienda fondata nel 1859 comprensiva di ben 26<\/span> ettari di piantagione intensiva e pi\u00f9 di 3000 piante<\/span>; dalla rinomata\u00a0<\/span>\u201cBorroeula\u201d –\u00a0<\/span>pasta di salame da spalmare –\u00a0<\/span>di Carlo Casati (LC),\u00a0<\/span>alla n\u2019duja calabrese; senza dimenticare i tanti dolci natalizi a partire dal panettone con fragoline e cioccolato bianco della Pasticceria Adriano di Bergamo, per proseguire con il caff\u00e8 alla nocciola di Caff\u00e8 Diego (BS), le confetture, il miele, i distillati, o i prodotti biologici e per vegani come il succo di mela e maca di Nutracentis (BG). Per quanto riguarda i vini, invece, i visitatori di GourmArte potranno assaggiare dal Franciacorta nelle varie tipologie al Moscato d\u2019Asti; dallo Sforzato al Chianti Classico; dal Moscato di Scanzo al Passito di Pantelleria.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

N<\/span>el giro di pochi passi tra un assaggio e l\u2019altro, quindi, i visitatori potranno incontrare direttamente i produttori delle golosit\u00e0 enogastronomiche che caratterizzano il Belpaese \u2013\u00a0<\/span>identificati nelle categorie di\u00a0<\/span>Maestri<\/i><\/span>,\u00a0<\/span>Custodi\u00a0<\/i><\/span>e\u00a0<\/span>Esploratori del Gusto\u00a0<\/i><\/span>a seconda dell’etica e della filosofia delle rispettive aziende \u2013\u00a0<\/span>e conoscerne le storie<\/span>; assistere in esclusiva alle presentazioni delle prestigiose Guide ai migliori vini d\u2019Italia curate dall\u2019AIS, da L\u2019Espresso e dal Seminario Veronelli e,\u00a0<\/span>dulcis in fundo<\/i><\/span>, acquistare pregiati e gustosi cadeau natalizi per imbandire la tavola durante le feste imminenti o per allietare i palati dei propri commensali. Tutto questo \u2013 e molto altro! \u2013 \u00e8 possibile solo visitando l\u2019unica kermesse enogastronomica che con l\u2019approssimarsi del Natale trasforma Bergamo nella \u201ccitt\u00e0 dei mille\u201d sapori rappresentativi del gusto Made in Italy.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il\u00a0<\/span>tour\u00a0<\/i><\/span>alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche italiane \u00e8 poi accompagnato da caratteristici percorsi di degustazioni guidate e avvincenti show cooking e, per chi vuole avvantaggiarsi con i regali di Natale, irrinunciabile \u00e8 la tappa presso l’esclusivo food shop dove poter acquistare ci\u00f2 che ha catturato le papille gustative nel viaggio tra gli stand di GourmArte!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/div>\n
\n

ORARI<\/strong><\/p>\n

\u2022 Sabato 26 novembre: 10.00 \u2013 22.00<\/p>\n

\u2022 Domenica 27 novembre: 10.00 – 22.00<\/p>\n

\u2022 Luned\u00ec 28 novembre: 10.00 \u2013 18.00<\/p>\n

 <\/p>\n

COSTI E RIDUZIONI<\/strong><\/p>\n

Ingresso GourmArte<\/p>\n

\u2022 intero: 15 euro<\/p>\n

\u2022 ridotto: 10 euro (*)<\/p>\n

\u2022 gratuito per i bambini fino a 13 anni compiuti<\/p>\n

(*) RIDOTTO<\/p>\n

1. con prenotazione online<\/p>\n

2. per gli over 65<\/p>\n

3. presentando la tessera di appartenenza ad una delle categorie\/associazioni sotto elencate:<\/p>\n

o Accademia Italiana della Cucina<\/p>\n

o AMIRA Associazione Ma\u00eetres Italiani Ristoranti ed Alberghi<\/p>\n

o AMPI, Accademia Maestri Pasticcieri Italiani<\/p>\n

o ASPAN<\/p>\n

o ASCOM Bergamo<\/p>\n

o FIPE<\/p>\n

o AAB Associazione Artigiani Bergamo<\/p>\n

o AIC Associazione Italiana Cuochi<\/p>\n

o AIS Associazione Italiana Sommelier<\/p>\n

o Confindustria Bergamo<\/p>\n

o FISAR<\/p>\n

o SLOW FOOD<\/p>\n

o ONAV<\/p>\n

o ONAF<\/p>\n

o TOURING CLUB<\/p>\n

 <\/p>\n

INGRESSO RISTORANTE (orari: 12.30 \u2013 15.30; 19.00 \u2013 22.00)<\/strong><\/p>\n

Ogni giorno, nelle cucine a vista del prestigioso Ristorante GourmArte, si alternano i migliori chef del panorama nazionale e ai tavoli, con mise en place rigorosamente all’altezza, verranno servite le loro prelibate creazioni culinarie:<\/p>\n

    \n
  1. Piatto salato + calice di vino selezionato in abbinamento: 15 euro<\/li>\n
  2. Piatto dolce + calice di vino selezionato in abbinamento: 10 euro<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
    <\/div>\n
    http:\/\/www.gourmarte.it\/<\/div>\n
    <\/div>\n
    \"ORGANIZZAZIONE<\/a>
    \nVia Lunga c\/o Fiera di Bergamo
    \n24125\u00a0Bergamo
    \nTel. + 39 035 3230911<\/div>\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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