![\"14753724_1178014535554299_5712863313550829056_o\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/14753724_1178014535554299_5712863313550829056_o-300x163.jpg\")
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COOKING<\/span> FOR ART Milano<\/b><\/p>\n Chef e Pizza Chef Emergente Nord Italia<\/b><\/p>\n 26-27-28 Novembre \u2013 Via WATT N\u00b037<\/b><\/p>\n \u00a0<\/b><\/p>\n Appena concluso il Cooking<\/span> for Art che ha eletto come chef Emergente 2016 Ciro Scamardella<\/b> di Metamorfosi Restaurant (Roma) e come nuovo Pizza Chef Emergente d\u2019Italia Pier Daniele Seu<\/b> di Gazometro38 (Roma), Witaly<\/b> in collaborazione con la struttura polifunzionale W37<\/b> di Milano, <\/b>ha gi\u00e0 <\/b>ha in serbo per voi i nuovi partecipanti per la selezione nord di novembre.<\/p>\n Quindici giovani chef under 30 prenderanno parte alla gara che elegger\u00e0 nella tappa di novembre il finalista per il Nord, ecco i nomi degli emergenti pronti a darsi battaglia ai fornelli delCooking<\/span> for Art:<\/p>\n Stefano Bacchelli<\/b> \u2013 Ristorante Four Season Ginevra<\/b>; Francesco Coppola<\/b> \u2013 28Posti <\/b>di Milano; Lorenzo Vecchia<\/b> \u2013 Volm Ristorante<\/b> di Maltesana; Davide Caranchini<\/b> \u2013 Materia<\/b> di Como; Carlo Marchioro<\/b> \u2013 Ristorante<\/b> Parnizzi<\/b> di Parma; Manuele Fieni<\/b>– Abocar<\/b> di Rimini, Luca Borrelli<\/b> \u2013 Gourmet Revolution<\/b> di Conegliano; Irene Fabiani<\/b> – Vigilius Mountaineers resort<\/b> di Lana; Michele Lazzarini<\/b> \u2013 St. Hbertus Rosa Alpina<\/b> di San Cassiano; Cristopher Carraro<\/b> \u2013 Villa Crespi<\/b> di Orta San Giulia; Christian Mandura<\/b>– Granio <\/b>di Chieri; Nicol\u00f2 Cappelli<\/b> \u2013 Ristorante 21.9<\/b> di Piobesi d\u2019Alba; Marco Visciola<\/b> \u2013 Il Marin<\/b> (Eataly Genova); Jorg Giubbani<\/b> \u2013 Osteria Capocotta<\/b> di Sestri Levante; Alessandro Nocella<\/b> – La Grande Limonaia al Lefay Resort<\/b><\/a> lago di Garda; Pietro Montanari<\/b> \u2013 Ristorante Cesoia<\/b> di Bologna.<\/p>\n Contemporaneamente alla gara del miglior chef Emergente si svolger\u00e0 la selezione del miglio Pizza Chef nord.<\/p>\n \u00a0Anche quest\u2019anno il Premio Miglior Chef<\/b> Emergente d\u2019Italia <\/b>si lega anche all\u2019attivit\u00e0 del Touring Club<\/b>Italiano<\/b>. La domenica ed il luned\u00ec sar\u00e0 presentata la guida del Touring<\/b> Alberghi e Ristoranti d\u2019Italia 2017<\/b> e verranno premiate le strutture meritevoli del Nord. Curata da Luigi<\/b> eTeresa Cremona<\/b>, la guida \u00e8 uno strumento tuttora unico per conoscere e scoprire le migliori realt\u00e0 alberghiere e ristorative nazionali.<\/p>\n Nel dettaglio. Domenica 27 novembre<\/b> avverr\u00e0 la premiazione degli alberghi<\/b> presenti nella guida. Le categorie che classificano gli alberghi sono le stanze italiane<\/b>, le camere d\u2019autore\u00a0<\/b>e l\u2019olimpo dell\u2019ospitalit\u00e0<\/b>.<\/p>\n Alle ore 11 avverr\u00e0 la presentazione della guida Touring Alberghi e Ristorante d\u2019Italia 2017 e la consegna degli attestati Stanze Italiane. Alle ore 14 la consegna degli attestati a: camera d\u2019autore; olimpo dell\u2019ospitalit\u00e0; premi stanze italiane e Bike Hotel.<\/p>\n Luned\u00ec 28 novembre<\/b> avverr\u00e0 invece la premiazione dei ristoranti presenti nella<\/b> guida. Le categorie che li identificano sono buona cucina, cucina d\u2019autore<\/b> e olimpo della ristorazione<\/b>. Alle ore 10 ci sar\u00e0 la presentazione della Guida Touring Club Italiano e la consegna degli attestati buona cucina a: Lombardia, Piemonte e Val d\u2019Aosta. Alle ore 11 la consegna degli attestati buona cucina a: Liguria, Emilia Romagna e Triveneto.\u00a0 Alle ore 15 la consegna degli attestati cucina d\u2019autore. Alle ore 15.30 consegna attestati Olimpo della Ristorazione, Premi Buona Cucina, Premi Top di Domani e Premi Olimpo della Ristorazione.<\/p>\n Alle 16 altri 8 premi <\/b>saranno invece assegnati dagli sponsor <\/b>della guida a ristoranti e a personaggi di spicco della ristorazione che si sono distinti nel corso del 2016. Quest\u2019anno i premi speciali degli sponsor sono: Riso Buono<\/b> che per \u201cIl risotto pi\u00f9 buono dell\u2019anno<\/i>\u201d premia il ristorante Tantris<\/b>; Toscobosco<\/b> per \u201cLa Miglior Ricetta al Tartufo<\/i>\u201d premia Mountain Restaurant & Stuben Alpina Dolomites;<\/b> Hygien Tech<\/b> per \u201cIl Miglior Igiene in Cucina<\/i>\u201d premia La Tana<\/b>; la Lavazza <\/b>per \u201cLa Migliore ricetta con il caff\u00e8 protagonista<\/i>\u201d premia La Credenza<\/b>;La Granda Trasformazione<\/b> per \u201cLa Migliore ricetta di carne<\/i>\u201d premia Guido<\/b>; il Pastificio dei Campi<\/b> per la \u201cMiglior ricetta di pasta\u201d premia Essenza<\/b>; Berto\u2019s<\/b> per le \u201cMigliori attrezzature di cucina<\/i> \u201c premia La Feva<\/b>. Il premio assegnato da Glion Istitute of Higher<\/b> Education <\/b>\u201cMiglior professionista dell\u2019ospitalit\u00e0<\/i>\u201d va a Nicola Di Lisa<\/b>. Altri 4 premi speciali vanno all\u2019olimpo della ristorazione<\/b>, quest\u2019anno per il nord ad essere premiati sono: Osteria Francescana \u2013 Modena, Piazza Duomo \u2013 Alba, Villa Crespi \u2013 Orta San Giulio e le Calandre –\u00a0 Rubano.<\/b><\/p>\n Tante per\u00f2 anche le aziende del territorio con i loro prodotti in esposizione e in degustazione, aziende tecniche e del settore, usuali cornici di una delle manifestazioni di alta gastronomia pi\u00f9 attese dell\u2019autunno!<\/p>\n Main Sponsor: Agugiaro & Figna, Valoriani Forni, Consorzio Parmigiano Reggiano, Pastificio dei Campi, Ferrarelle, La Granda e Lavazza.<\/p>\n Orari Manifestazione<\/p>\n Sabato ore 16.00-22.00<\/p>\n Domenica ore 12.00-22.00<\/p>\n Lunedi ore 10.00-17.00<\/p>\n W37<\/p>\n Via G. Watt 37, 20143 Milano<\/p>\n www.w37.it<\/a><\/p>\n www.lumemilano.com<\/a><\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" COOKING FOR ART Milano Chef e Pizza Chef Emergente Nord Italia 26-27-28 Novembre \u2013 Via WATT N\u00b037 \u00a0 Appena concluso il Cooking for Art che ha eletto come chef Emergente 2016 Ciro Scamardella di Metamorfosi Restaurant (Roma) e come nuovo Pizza Chef Emergente d\u2019Italia Pier Daniele Seu di Gazometro38 (Roma), Witaly in collaborazione con la … Read more COOKING FOR ART Milano Chef e Pizza Chef Emergente Nord Italia<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60319,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[490,19107,19109,19108],"class_list":["post-61017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-chef","tag-cooking-for-art-milano","tag-nord-italia","tag-pizza-chef-emergente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61017"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61020,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61017\/revisions\/61020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}