![\"da](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/da-sinistra-Nicola-Fiasconaro2c-Gennaro-Monge2c-Massimo-Albertengo2c-Mario-Fiasconaro-1-300x178.jpg\")
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Ospite d\u2019onore della Mostra Mercato La Castagna di Venasca (CN) di Cuneo, il maestro pasticcere siciliano Nicola e Mario Fiasconaro co-protagonisti di uno suo show cooking\u00a0<\/em><\/strong>con i \u2018colleghi\u2019 Massimo Albertengo e Germano Monge.\u00a0<\/em><\/strong>Sar\u00e0 il Marron Glac\u00e9 l\u2019ingrediente speciale del prossimo panettone firmato Fiasconaro.<\/em><\/strong><\/p>\n A Venasca, piccolo comune di 1.500 anime in provincia di Cuneo, la castagna \u00e8 da sempre un ‘prodotto simbolo’ del territorio che caratterizza ne il patrimonio alimentare e gastronomico. Qui, e nelle zone limitrofe, la castanicoltura ha origini antichissime: i primi riferimenti si attestano addirittura alla fine del XII secolo.<\/p>\n Si inserisce in questa cornice l’ormai tradizionale Mostra Mercato ‘La Castagna’<\/em><\/strong> che ogni anno in questo periodo richiama a Venasca un nutrito numero di produttori locali e tanti visitatori. Dal 21 al 23 otto<\/strong>bre<\/strong> un ricco palinsesto di eventi, sul fil rouge<\/em> della castagna, si susseguono per le vie del paese: conferenze, degustazioni, esposizioni sui banchi vendita ma anche incontri culturali e momenti di spettacolo. La Mostra Mercato \u00e8 anche l’occasione per accogliere una delegazione del paese corso di Bocognano <\/strong>(anch’esso famoso per la produzione di castagne) in vista del gemellaggio ufficiale<\/strong>.<\/p>\n Numerose le personalit\u00e0 presenti alla manifestazione (per la cena di stasera \u00e8 prevista la presenza dell’Onorevole Enrico Costa, Ministro per gli Affari Regionali e le Autonomie). Direttamente da Castelbuono, piccolo centro nel cuore delle Madonie a pochi chilometri da Palermo, \u00e8 in arrivo anche il pluripremiato pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro<\/strong>, in rappresentanza dell’azienda dolciaria di famiglia che guida insieme ai fratelli Fausto e Martino. A Venasca, il suo, \u00e8 un gradito ritorno: \u00e8 infatti gi\u00e0 intervenuto recentemente all’inaugurazione dei capannoni di due aziende locali sorti in un\u2019area recuperata nel perimetro di una zona industriale da tempo dismessa.<\/p>\n 8 mani per uno show cooking – <\/em><\/strong>Nel pomeriggio di \u00a0sabato 22 ottobre<\/strong>\u00a0Nicola Fiasconaro, e il suo giovane figlio Mario <\/strong>che ne sta seguendo le orme, sono anche stati co-protagonisti di uno show cooking d\u2019eccezione insieme ad altri due straordinari \u2018colleghi: Germano Monge di Venasca e Massimo Albertengo<\/strong>, dell\u2019omonima azienda che, con sede a Torre San Giorgio (a pochi chilometri da Venasca), ha fatto la storia dell’arte dolciaria italiana. I quattro pasticceri si sono esibiti dal vivo, cimentandosi in una straordinaria performance a 8 mani e proponendo al pubblico ‘magiche’ interpretazioni docliarie dei pi\u00f9 prelibati prodotti del territorio piemontese e di quello siciliano.<\/p>\n Poi, a novembre, una rappresentanza del Comune di Venasca<\/strong>, con il Sindaco Silvano Dovetta<\/strong> a far da capofila, si recher\u00e0 a Castelbuono<\/strong> e visiter\u00e0 gli stabilimenti Fiasconaro all’insegna di un confronto positivo tra due realt\u00e0 sociali, economiche e culturali differenti e nell’ottica di un progressivo scambio di esperienze foriero di nuove possibili collaborazioni.<\/p>\n \u201cPer sugellare simbolicamente l’incontro fra la nostra azienda e il Comune di Venasca vorrei studiare per il prossimo Natale, quello datato 2017, un nuovo panettone che renda omaggio al re di queste terre, sua maest\u00e0 Marron Glac\u00e9, ovvero il frutto di quella particolare lavorazione pasticcera della castagna sciroppata e poi coperta da una glassa di zucchero. Sar\u00e0 una bella sfida per un siciliano doc quale sono io Ho sempre cercato, nel mio fare pasticceria, di valorizzare al massimo le materie prime della mia Isola. Sar\u00e0 intrigante, per una volta, provare a trarre spunto da una delicatezza tipica di altri territori.\u201d <\/em>afferma Nicola Fiasconaro<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Cipro, Repubblica Ceca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Ungheria, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Slovacchia, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.\u00a0<\/strong><\/p>\n Fiasconaro S.r.l. – Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) – Tel 0921\/677132\u00a0 – <\/strong>fiasconaro@fiasconaro.com<\/strong><\/a>\u00a0 –\u00a0 <\/strong>www.fiasconaro.com<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ospite d\u2019onore della Mostra Mercato La Castagna di Venasca (CN) di Cuneo, il maestro pasticcere siciliano Nicola e Mario Fiasconaro co-protagonisti di uno suo show cooking\u00a0con i \u2018colleghi\u2019 Massimo Albertengo e Germano Monge.\u00a0Sar\u00e0 il Marron Glac\u00e9 l\u2019ingrediente speciale del prossimo panettone firmato Fiasconaro. 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