![\"AntonioPappalardo3\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/AntonioPappalardo3-500x333.jpg\")
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Si sentir\u00e0 parlare spesso di Antonio Pappalardo, pizzaiolo e owner de La Cascina dei Sapori di Rezzato (Bs) nel prossimo mese:<\/p>\n
– Prescelto insieme a pizzaioli del calibro di Simone Padoan, Gabriele Bonci, Gino Sorbillo, Stefano Callegari e Ciro Oliva, solo per citarne qualcuno, Antonio Pappalardo terr\u00e0 la sua masterclass a Cooking For Art il 22 ottobre a Roma <\/strong>nel panel \u201clezioni, approfondimenti e show cooking sul mondo della pizza!\u201d. Antonio Pappalardo metter\u00e0 la sua firma al prestigioso evento che decreter\u00e0 il Pizza chef Emergente 2016 con \u201cRicordo d\u2019Australia\u201d, ovvero la sua pizza gourmet da degustazione con capasanta scottata, chips di crudo e noce macadamia declinata in due consistenze (crema e crumble).\u00a0\u201cE’ un vero onore poter essere un punto di riferimento per un giovane pizzaiolo emergente che potrebbe essere un mio coetaneo<\/em>\u201d rivela Antonio Pappalardo, in trepida attesa del vincitore della finalissima alle Officine Farneto, Roma, il 23 ottobre.<\/p>\n – Dal 28 al 30 ottobre Antonio Pappalardo sar\u00e0 tra i migliori 18 chef pizzaioli invitati a Che Pizza!,<\/strong> evento organizzato da Italian Gourmet presso Superstudio<\/span>pi\u00f9 di Milano con due pizze assolutamente innovative che presenter\u00e0 anche negli showcooking aperti al pubblico: la Parmigiana 2.0 (fiordilatte, grill di melanzane, perlage di basilico, burrata e datterino confit) e la Tagliatella di Seppia (seppia, caco, crumble di macadamia e polvere di liquirizia). Antonio Pappalardo spiegher\u00e0 al grande pubblico i suoi segreti degli impasti, i dettagli delle cotture, le propriet\u00e0 nutrizionali della pizza, tanti piccoli e grandi segreti da portare a casa con s\u00e9.<\/p>\n – Dall’ 8 al 10 novembre Antonio Pappalardo \u00e8 tra gli invitati della X edizione di PizzaUp<\/strong>, il simposio tecnico sulla pizza italiana organizzato annualmente dall’ Universit\u00e0 della Pizza di Antico Molino Quaglia. L’evento \u00e8 stato organizzato per la prima volta oltre confine in collaborazione con l’Italian Cuisine World Summit di Dubai,<\/strong>\u00a0ad oggi il pi\u00f9 influente evento di promozione della gastronomia italiana all’estero promosso da itchefs-gvci.com<\/a>, il network di oltre 2500 chefs italiani che lavorano in oltre 70 paesi nel mondo. L’obbiettivo \u00e8 \u201cdisegnare la pizza del futuro\u201d e chi meglio di uno tra i pi\u00f9 giovani invitati al simposio pu\u00f2 farlo?<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si sentir\u00e0 parlare spesso di Antonio Pappalardo, pizzaiolo e owner de La Cascina dei Sapori di Rezzato (Bs) nel prossimo mese: – Prescelto insieme a pizzaioli del calibro di Simone Padoan, Gabriele Bonci, Gino Sorbillo, Stefano Callegari e Ciro Oliva, solo per citarne qualcuno, Antonio Pappalardo terr\u00e0 la sua masterclass a Cooking For Art il … Read more Appuntamenti a tutta pizza per Antonio Pappalardo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60348,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[18856,18857,14258,10109],"class_list":["post-60347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-antonio-pappalardo","tag-che-pizza","tag-cooking-for-art","tag-pizzaup"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60347"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60349,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60347\/revisions\/60349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}