{"id":60314,"date":"2016-10-25T10:25:51","date_gmt":"2016-10-25T08:25:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=60314"},"modified":"2016-10-25T10:25:51","modified_gmt":"2016-10-25T08:25:51","slug":"golosaria-10-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/60314\/enogastronomia\/golosaria-10-1.html","title":{"rendered":"GOLOSARIA FA 10 (+1) MICO MILANO"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\"1e6c1643-367f-4f31-9712-63dd8ca1fe4b\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n

GOLOSARIA E’ TUTTO QUESTO:<\/strong><\/h2>\n

\u2022 Golosaria per i grandi prodotti dell\u2019agricoltura e dell\u2019artigianato<\/strong>
\nSono 200 i produttori di cose buone selezionati dal Golosario<\/strong> e pronti a invadere il Mi.Co. Novit\u00e0 dell\u2019edizione 2016 la suddivisione in isole merceologiche<\/strong>, che segnalano alcune presenze di spicco come quella del riso<\/strong>, con un record di partecipanti e la proposta di alcune variet\u00e0 recentemente riscoperte, quella della birra<\/strong>, protagonista di un calendario dedicato di degustazioni, ma anche i salumi<\/strong> (dal culatello alla bresaola da materie prime locali fino al San Daniele e alle grandi Dop piacentine) e i formaggi<\/strong> (con i produttori e i grandi affinatori).<\/p>\n

Area Lab<\/strong><\/p>\n

SABATO<\/strong>
\nore 18.15 I Birra: lo stile belga
\nDOMENICA<\/strong>
\nore 11.45 I Le birre natalizie
\nLUNEDI’ <\/strong>
\nore 11.45 I Birra: lo stile inglese
\nore 13.30 I La via torinese alla birra di qualit\u00e0.
\nIn collaborazione con Maestri del Gusto di Torino e Provincia<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2022 Golosaria per il vino<\/strong>
\nOltre 100 espositori<\/strong> tra le migliori cantine italiane del Golosario, la presenza di due grandi Consorzi, quello della Barbera d\u2019Asti e dei vini del Monferrato<\/strong> e quello dellaTutela Vini dell’Oltrep\u00f2 Pavese<\/strong>, un calendario di appuntamenti con i grandi del vino selezionati tra i Top Hundred<\/strong>, le degustazioni innovative siglate daDegustazioni&Dintorni<\/strong>. Ma domenica ci saranno anche i Top Hundred 2016<\/strong> che saliranno sul palco.<\/p>\n

Area Wine Tasting<\/strong><\/p>\n

SABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 15 | \u201cLe strade lombarde si tingono di rosso\u201d<\/em> in collaborazione con Regione Lombardia Agricoltura<\/strong>
\n\u2022 ore 19 | \u201cBarbera e territorio: viaggio sensoriale tra le zone storiche\u201d<\/em> In collaborazione con Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato<\/strong><\/p>\n

DOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 12 | \u201cOltrep\u00f2, Oltre Pinot Nero: un vitigno, un territorio, due grandi declinazioni per 6 assaggi\u201d<\/em>. In collaborazione con Consorzio Tutela vini Oltrep\u00f2 Pavese<\/strong>
\n\u2022 ore 13.30 | \u201cLe cantine del cuore: l’esaltazione della freschezza\u201d <\/em>
\n\u2022 ore 15 | \u201cLe cantine del cuore: i vitigni autoctoni\u201d<\/em>
\n\u2022 ore 18 | \u201cLe cantine del cuore: oltre il taglio bordolese\u201d<\/em><\/p>\n

LUNED\u00ec <\/strong>
\n\u2022 ore 12.30 | \u201cSedici cantine per sedici assaggi. Un percorso di emozioni dal Piemonte alla Sicilia\u201d<\/em> In collaborazione con Degustazioni & Dintorni<\/strong>. Conducono Paolo Massobrio e Marco Gatti<\/strong>
\n\u2022 ore 14.45 | La Barbera: generazioni a confronto. Quattro grandi annate vs quattro emergenti<\/em>
\n\u2022 Golosaria per l\u2019olio <\/strong>
\nGolosaria diventer\u00e0 il palco di presentazione per la nuova annata dell\u2019olio extravergine di oliva, con aziende da tutta Italia che animeranno l\u2019area dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 dell\u2019Olio<\/strong>. La cucina dell\u2019olio sar\u00e0 protagonista di tre showcooking dedicati\u2026<\/p>\n

Area Show Cooking<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022ore 19 I La civilt\u00e0 dell’olio:<\/em> la pasta, le donne, il formaggio abruzzese unico al mondo<\/em>. Con lo chef Daniele D’Alberto<\/strong> del BR1 di Montesilvano Colle di Pescara. In collaborazione con l’Associazione Citt\u00e0 dell’Olio<\/strong><\/p>\n

DOMENICA<\/strong>
\n\u2022ore 12.30 I La civilt\u00e0 dell’olio: Trulli, amore e fantasia<\/em> con lo chef Saverio Merafina<\/strong> del Trulli Love di Milano. In collaborazione con Associazione Citt\u00e0 dell’Olio<\/strong>
\n\u2022 ore 18,30 | La civilt\u00e0 dell’olio: tra Nepente e ulivi, il bello di Oliena<\/em>. In collaborazione conAssociazione Citt\u00e0 dell’Olio<\/strong><\/p>\n

LUNEDI’<\/strong>
\n\u2022 ore 14 I Le civilt\u00e0 dell’olio: in brodo…di sogliola<\/em>. Con lo chef Antonio Terzano<\/strong>dell’Osteria Dentro Le Mura di Termoli. In collaborazione con Associazione Citt\u00e0 dell’Olio<\/strong>.
\n\u2022 Golosaria per la biodiversit\u00e0 e il territorio<\/strong>
\nLa biodiversit\u00e0 in Italia, i territori italiani nelle loro specificit\u00e0 che vanno ben oltre i confini amministrativi. La provocazione che vogliamo lanciare dal palco della rassegna \u00e8 che l\u2019Italia non esiste. Esistono piuttosto tanti modi di leggere il territorio. Lo racconteremo a partire dalla regione che ci ospita, la Lombardia<\/strong>, che metter\u00e0 in scena, in un\u2019area dedicata, la biodiversit\u00e0 sul suo territorio e la variet\u00e0 di razze che danno vita ai formaggi della zona alpina e prealpina. O del Piemonte e della provincia di Torino<\/strong> che si racconter\u00e0 con i suoi Maestri del Gusto<\/strong>. Ma ci saranno anche appuntamenti dedicati,che vedranno protagonisti tra gli altri due nuove realt\u00e0 come Solleone Bio<\/strong> eIdeariso<\/strong>, e un affondo sulla biodiversit\u00e0 del vino con la ricchezza dei vitigni autoctoni lombardi e italiani raccontati in diversi appuntamenti. La tutela del territorio passa anche per il recupero e la sostenibilit\u00e0 con i progetti d’eccellenza di Comieco<\/strong> e di MSC<\/strong><\/p>\n

Area Master<\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022ore 17 I Esaltare: la biodiversit\u00e0.<\/em> I risi integrali e le variet\u00e0 rare pregiate. In collaborazione con IdeaRiso<\/strong>.<\/p>\n

LUNED\u00ec<\/strong>
\n\u2022ore 14.30 I Esaltare: la biodiversit\u00e0<\/em>. I grani antichi e il primo piatto. In collaborazione conSolleoneBio<\/strong><\/p>\n

Area Lab<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 19.45 |\u00a0Vermut e l’aperitivo alla torinese<\/em> In collaborazione con i Maestri del Gusto Torino e Provincia<\/strong><\/p>\n

DOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 13.30 |\u00a0Le declinazioni della nocciola: l’olio, i biscotti, la crema e i giandujotti<\/em> In collaborazione con i Maestri del Gusto Torino e Provincia<\/strong><\/p>\n

LUNEDI<\/strong>
\n\u2022 ore 13.00 | La via torinese alla birra di qualit\u00e0<\/em>. In collaborazione Maestri del Gusto Torino e Provincia: <\/strong>
\n\u2022 ore 14.45 |\u00a0Il fascino discreto della pralina<\/em> In collaborazione Maestri del Gusto Torino e Provincia<\/strong>
\n\u2022 Golosaria per la contaminazione che diventa innovazione<\/strong>
\nA Golosaria arriva l\u2019Oriente. Ma per contaminazione si intende non solo quella fra culture, ma fra modelli: ecco perch\u00e9 da questo palco sar\u00e0 lanciato il progetto delleCiber\u00ece<\/strong>, i negozi con ristorazione che diventano vetrine sul territorio. Proprio le botteghe saranno ospiti di un grande raduno, domenica, dove arriveranno in ottocento per confrontarsi sulla loro storia \u2013 rappresentata dalla figura di Giorgio Onesti<\/strong> – e sul futuro, fatto di nuovi modelli.<\/p>\n

Area Agor\u00e0<\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 14 | Dedicato…a Giorgio Onesti.<\/em> Le migliori botteghe artigianali d\u2019Italia si incontrano.<\/p>\n

LUNEDI’<\/strong>
\n\u2022 ore 10.00 L\u2019Italia del gusto in Oriente<\/em>. Incontro-intervista con Thierry Cohen<\/strong> di Jet Trading e Antonio Intiglietta<\/strong> di Artimondo
\n\u2022 Golosaria per la grande cucina (a la cucina di strada)<\/strong>
\nLa grande cucina sar\u00e0 raccontata dai protagonisti veri, i ragazzi delle scuole di cucina. A Golosaria saranno ben tre: IFSE di Piobesi, IS Falcone di Gallarate <\/strong>e Food Genius Academy di Milano<\/strong>. Poi c\u2019\u00e8 un ampio calendario di show cooking con gli chef del Gatti Massobrio e i temi della collana IlGolosario edita da Cairo con la maestra Giovanna Ruo Berchera<\/strong>. Sono circa 80 appuntamenti tra showcooking, lab, master, Grill Academy di AgriBrianza<\/strong>, degustazioni a cura del Club Amici del Toscano<\/strong>, show cooking a tema legumi e cereali nella postazione Pedon – Arclinea<\/strong>.
\nL\u2019area ristoro di Golosaria vedr\u00e0 invece protagonista la Cucina di Strada<\/strong>, nelle sue interpretazioni gourmet, che spaziano dalla cucina tradizionale lombarda rivisitata in versione street food alla cucina dei ristoranti con la \u201ccorona\u201d del Gatti Massobrio che diventa pr\u00eat-\u00e0-porter.<\/p>\n

Area Show cooking<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 15 | La civilt\u00e0 della conserva: il bello della cucina fredda<\/em> con la maestra di cucinaGiovanna Ruo Berchera<\/strong>, autrice del libro \u201cAvanzi d’autore\u201d.
\n\u2022 ore 16,15 La civilt\u00e0 del recupero:il quinto quarto<\/em> Modera Andrea Radic <\/strong>
\n\u2022 ore 17.30 | La civilt\u00e0 della terra: celebriamo i legumi<\/em> con la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera<\/strong>, autrice del libro \u201cCucinare i sapori d’Italia\u201d.<\/p>\n

DOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 15.30 |\u00a0La civilt\u00e0 del recupero: la trippa per tutte le stagioni<\/em> | Con la chef di Alice TvMonica Bianchessi<\/strong>
\n\u2022 ore 17 | La civilt\u00e0 dell’acqua: la forma della leggerezza<\/em>. In collaborazione conLauretana<\/strong>. Con lo chef Daniel Canzian<\/strong> del ristorante Daniel di Milano
\n\u2022 Golosaria per i sensi <\/strong>
\nSar\u00e0 la Golosaria pi\u00f9 sensoriale di sempre, con un viaggio negli elementi di un piatto a cui sar\u00e0 dedicato il calendario dell\u2019area Master<\/strong> dove i professionisti della scuola di cucina IFSE e del team Petra Molino Quaglia<\/strong> affronteranno caratteristiche e qualit\u00e0 di un piatto. Non mancheranno le provocazioni, con il quinto e il sesto gusto (umami e starchy) e la proposta di un rilancio del sorbetto in connubio con l’amaro, rappresentato dal Toccasana di Teodoro Negro<\/strong>. Ma a Golosaria ci sar\u00e0 spazio anche per la vista, trattata con la proposta del bello e del design in cucina, attraverso campioni del settore tecnologico (De’ Longhi Kenwood Braun<\/strong>), strumenti di cucina (Pentole Agnelli)<\/strong> e arredi (Kartell e Arclinea<\/strong>)<\/p>\n

Area Master<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 15 |Costruire: la succulenza.<\/em> A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 16.15 | Costruire: destrutturare<\/em> A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 17.30 | Costruire: la morbidezza<\/em> Laboratorio sul panettone in collaborazione conPetra \u2013 Molino Quaglia<\/strong>.
\n\u2022 ore 19 IEsaltare: l’acidit\u00e0<\/em> A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 20.30 | Costruire: la croccantezza<\/em> A cura di IFSE <\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 11 | Esaltare: l’ umami<\/em> A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 12.30 | Esaltare: lo starchy<\/em> Laboratorio sul pane in collaborazione con Petra \u2013 Molino Quaglia<\/strong>.
\n\u2022 ore 14 | Esaltare: la sapidit\u00e0<\/em> A cura di IFSE
\n\u2022 ore 15.30| Costruire: l’equilibrio A cura di IFSE
\n\u2022 ore 18.15 |Costruire: il fattore tempo. In collaborazione con SolleoneBio.
\nLUNED\u00ec<\/strong>
\n\u2022 ore 11 | Esaltare: l’aromaticit\u00e0 A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 12.30 |Costruire: strutturare<\/em> A cura di IFSE<\/strong>
\n\u2022 ore 13.30 | Esaltare: la fragranza<\/em> Laboratorio sulla pizza in collaborazione con Petra \u2013 Molino Quaglia<\/strong>.<\/p>\n

Area Agor\u00e0<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 17.00 | L\u2019anima degli oggetti: la cipolla<\/em> il design funzionale in cucina con l\u2019esempio del Cuocicipolla<\/strong>. Partecipano Davide Oldani<\/strong> e Angelo Agnelli<\/strong>
\n\u2022 Golosaria per il Natale<\/strong>
\nDa sempre l\u2019appuntamento di novembre \u00e8 perfetto per gli acquisti di Natale con ipanettoni<\/strong> (tanti i maestri, da Fiasconaro<\/strong> a Giotto<\/strong>, da Pepe<\/strong> a Vigan\u00f2<\/strong>), i lievitati, i torroni, i dolci speciali, i fichi dottati, le birre natalizie<\/strong>. Proprio la presenza dei dolci e del cioccolato quest’anno sar\u00e0 eccezionale, con un parterre di pasticcerie da tutta Italia e alcuni appuntamenti dedicati.<\/p>\n

Area Lab<\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 11.45 I Le birre natalizie<\/em>
\n\u2022 ore 13.30 | Le declinazioni della nocciola: l’olio, i biscotti, la crema e i giandujotti<\/em>. In collaborazione con i Maestri del Gusto Torino e Provincia<\/strong><\/p>\n

Area Master<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 17.30 | Costruire: la morbidezza.<\/em> Laboratorio sul panettone in collaborazione conPetra \u2013 Molino Quaglia<\/strong>.
\n\u2022 Golosaria si fa Social<\/strong>
\nSono tre i social media principali attraverso cui seguire la rassegna: Facebook, Twitter, Instagram<\/strong>. Ma Golosaria si fa social anche all\u2019interno della manifestazione, con l\u2019iniziativa lanciata da Post – It<\/strong> con i foglietti colorati da cui scopriremo il prodotto che ha pi\u00f9 colpito il pubblico della rassegna. Poi spazio al mondo dei blogger con le degustazioni dedicate al tema Barbera e alla comunicazione del vino on line, da una ricerca IULM Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n

Area Wine Tasting<\/strong>
\nLUNEDI’<\/strong>
\n\u2022ore 14.45 | La Barbera: generazioni a confronto.<\/em> Quattro grandi annate vs quattro emergenti<\/p>\n

Area Agor\u00e0<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 20.30 \u201cBeviamoci social\u201d<\/em> I giovani, la comunicazione e il vino in una ricerca presentata dall\u2019Universit\u00e0 IULM<\/strong> e degustazione vini Consorzio Tutela Vini Oltrepo\u2019 Pavese<\/strong>
\n\u2022 Golosaria in famiglia <\/strong>
\nLa famiglia \u00e8 protagonista nel mondo di Golosaria a partire da Adesso<\/em>, il libro edito da Comunica Edizioni e dedicato ai temi non solo della cucina, ma della gestione della casa, dello svago e dell\u2019economia domestica. Sono quattro gli appuntamenti nella tre giorni, con spazio sul palco principale per i grandi temi del consumo di frutta e verdura sostenuti da Unaproa<\/strong> e di educazione alimentare sostenuto dal Consorzio di Tutela Grana Padano<\/strong>.<\/p>\n

Area Agor\u00e0<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 anteprima ore 16.00 \u201cSiamo alla frutta!\u201d<\/em>. Partecipano Federico Francesco Ferrero<\/strong> eAntonio Schiavelli<\/strong>, presidente Unaproa
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 17 | Una merenda da supereroi.<\/em> Evento di educazione alimentare per bambini (e genitori) con spettacolo a cura di Magica Compagnia<\/strong>. In collaborazione con Consorzio di Tutela Grana Padano<\/strong>.<\/p>\n

Area show cooking<\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 11 | La civilt\u00e0 della terra: frutta al mattino, trucchi per convincere i pi\u00f9 piccoli<\/em>. Con la cuoca itinerante Teresa Biotti<\/strong><\/p>\n

Area Lab<\/strong>
\nLUNEDI’<\/strong>
\n\u2022 ore 14.45 | Il fascino discreto della pralina<\/em> In collaborazione Maestri del Gusto Torino e Provincia<\/strong>
\n\u2022 Golosaria e il benessere<\/strong>
\nIl tema del benessere legato alla tavola \u00e8 uno dei temi forti degli ultimi anni. A Golosaria si lega con l\u2019innovazione in campo agricolo (da segnalare la presenza del Goji Italiano<\/strong>), la frutta e la verdura nella dieta, i cereali e i legumi (nell’anno dedicato dalle Nazioni Unite) che avranno un calendario dedicato di showcooking e uno stand curato da Pedon e Arclinea<\/strong>; la proposta, dalle tisane agli aperitivi, in collaborazione con lo storico partner di Golosaria: acqua Lauretana<\/strong><\/p>\n

Area Show Cooking<\/strong>
\nDOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 14 | La civilt\u00e0 del benessere: il goji e la felicit\u00e0.<\/em> I In collaborazione con la filiera multiregionale del Goji Italiano\u00ae<\/strong>. Con lo chef executive Enzo Cannat\u00e0<\/strong> ed Anna Aloi<\/strong><\/p>\n

Area Lab<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 17.00 |Smoothies, frullati, centrifugati: variazione sul tema vegetale<\/em>. A cura diTeresa Biotti<\/strong> Partecipa la dottoressa Elena Dogliotti<\/strong> della Fondazione Veronesi. In collaborazione con Lauretana<\/strong>.<\/p>\n

DOMENICA<\/strong>
\n\u2022 ore 18 T\u00e8 e infusi: quando l’acqua diventa filosofia e benessere<\/em>. In collaborazione conLauretana<\/strong>.<\/p>\n

Area Agor\u00e0<\/strong>
\nSABATO<\/strong>
\n\u2022 ore 16.00 Talk Dal cibo, le civilt\u00e0: salute, convivialit\u00e0, riscoperta, benessere<\/em>
\nIntervengono: Enrico Lupi<\/strong> presidente Associazione Citt\u00e0 dell’Olio (la civilt\u00e0 dell\u2019Olio);Davide Gramegna<\/strong> di Acquaverderiso (la civilt\u00e0 dell\u2019acqua e del riso); Chiara Quaglia<\/strong>di Molino Quaglia (la civilt\u00e0 della terra e dei cereali); Giovanni Fiori Guffanti<\/strong> (la civilt\u00e0 del latte e del formaggio); Bartolomeo Bovetti<\/strong> (la civilt\u00e0 della carne); Comieco (la civilt\u00e0 del non spreco); Marco Tagliaferri,<\/strong> presidente Borghi della salute; Francesco Donadini<\/strong> progetto Ciber\u00ece; Thierry Cohen<\/strong> di SolleoneBio (la civilt\u00e0 del Sol Levante);Davide Oldani<\/strong> chef.<\/p>\n

 <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GOLOSARIA E’ TUTTO QUESTO: \u2022 Golosaria per i grandi prodotti dell\u2019agricoltura e dell\u2019artigianato Sono 200 i produttori di cose buone selezionati dal Golosario e pronti a invadere il Mi.Co. Novit\u00e0 dell\u2019edizione 2016 la suddivisione in isole merceologiche, che segnalano alcune presenze di spicco come quella del riso, con un record di partecipanti e la proposta … Read more GOLOSARIA FA 10 (+1) MICO MILANO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60315,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[726,7435,17],"class_list":["post-60314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-golosaria","tag-mico","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60314"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60316,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60314\/revisions\/60316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}