![\"NIC](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/NIC-alle-Olimpiadi-di-Cucina-300x200.jpg\")
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Alla competizione in programma a Erfurt, Germania, l\u2019Italia scender\u00e0 in campo il 22 e il 24 ottobre<\/span><\/span><\/b><\/p>\n Il 2016 \u00e8 l\u2019anno delle Olimpiadi. Dopo Rio \u00e8 la volta di Erfurt, in Germania. Dopo gli atleti, ora tocca agli chef di tutto il mondo competere alle Olimpiadi di Cucina, in programma dal 22 al 25 ottobre <\/b>prossimo. A scendere in campo, in rappresentanza del Belpaese, ci sar\u00e0 la Nazionale Italiana Cuochi con i suoi team senior e junior.<\/span><\/p>\n Un importante appuntamento che segna il completamento di un percorso costruito nel corso del tempo. Numerose le sessioni di allenamento svolte in tutta Italia, durante le quali gli chef della Nazionale Italiana Cuochi<\/b> hanno definito e perfezionato nei minimi dettagli i programmi di gara. Adesso, il momento di affilare i coltelli e scendere in campo \u00e8 arrivato.<\/span><\/p>\n Dopo il risultato ottenuto dall\u2019Italia alle Olimpiadi del 2012, un bronzo nel programma di cucina calda e un argento nel programma di cucina fredda, la squadra azzurra del General Manager Daniele Caldarulo<\/b> \u00e8 pronta a sfidare i campioni uscenti, la Svezia, e tutti gli altri team nazionali che prenderanno parte alla competizione culinaria (32 squadre senior in totale e 20 junior).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n Gi\u00e0 in ritiro in Germania, ospiti del Ringberg Hotel, gli chef hanno iniziato la preparazione pre-gara. I giochi olimpici si apriranno venerd\u00ec 21 ottobre<\/b> con la cerimonia d\u2019inaugurazione<\/b>. Si entrer\u00e0 nel vivo della competizione il giorno seguente, quando sar\u00e0 protagonista l\u2019Italia. Sabato 22 ottobre due appuntamenti nel segno del tricolore italiano<\/b>. S\u2019inizier\u00e0 col team senior della Nazionale Italiana Cuochi che competer\u00e0 nel \u201cProgramma Cucina Fredda\u201d<\/b>, con l\u2019allestimento di un tavolo artistico. Il tavolo, allestito per le ore 7.00 di mattina, sar\u00e0 sottoposto alla valutazione di un pool di giudici. A seguire, dalle ore 14.30 il team junior garegger\u00e0 nel \u201cProgramma Buffet Edibile\u201d<\/b>preparando in 5 ore un buffet freddo e caldo edibile per 12 persone. Durante la degustazione, il programma di gara prevede anche un live cooking, la preparazione dal vivo di un piatto a base di carne.<\/span><\/p>\n Luned\u00ec 24 ottobre entrambi i team saranno impegnati nel \u201cProgramma Cucina Calda\u201d<\/b>. Inizier\u00e0 il team junior che, a partire dalle ore 7.00 avr\u00e0 5 ore a disposizione per preparare un men\u00f9 caldo da 3 portate, composto da starter, main course e dessert, per 60 persone. Alle 13.00 toccher\u00e0, invece, al team senior preparare in 6 ore un men\u00f9 da 3 portate, per 110 persone. Tutto rispettando il severo regolamento di gara<\/span><\/p>\n A scendere in campo, per la squadra senior la formazione<\/b> composta dal Team Coach della Nazionale Italiana Cuochi Pierluca Ardito e gli chef Lorenzo Alessio, Felice La Forgia, Debora Fantini, Fabio Potenzano, Giuseppe Palmisano. Per la squadra junior, guidata dai coach Gaetano Ragun\u00ec e Francesco Gotti, prenderanno possesso del box di cucina gli chef Salvatore Canargiu, Andrea Tiziani, Aldo Emanuele Scollo, Enrico Lavernier, Patrick Bertoni. A completare la rosa degli chef e supportare i lavori dei team, gli chef Daniele Caldarulo, Giuseppe Palmisano jr, Mariano D\u2019Onghia, Michelangelo Sparapano, Antonio Ingrao, Arcangelo Fiorillo, Giulia Canneva, Graziano Patan\u00e8 e Paolo Lotito.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Alla competizione in programma a Erfurt, Germania, l\u2019Italia scender\u00e0 in campo il 22 e il 24 ottobre Il 2016 \u00e8 l\u2019anno delle Olimpiadi. Dopo Rio \u00e8 la volta di Erfurt, in Germania. 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