![\"15843114492_a680e7d9ec_o-3\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/15843114492_a680e7d9ec_o-3-300x200.jpg\")
\u00a0![\"Golosaria](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/Golosaria-a-Milano-300x162.jpg\")
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La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio<\/b>, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo \u2013 Fieramilanocity (zona Amendola Fiera \u2013 MM Lilla fermata Portello), per l’undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la pi\u00f9 bella e ricca di sempre.<\/p>\n
E Golosaria<\/span><\/b> si presenter\u00e0 in una veste completamente rinnovata e ricca di spunti gi\u00e0 a partire dal concept: quella del 2016 sar\u00e0 infatti un\u2019edizione-guida tutta da sfogliare, che avr\u00e0 come tema chiave \u201cDal cibo, le civilt\u00e0\u201d<\/b>. 300 artigiani del gusto (Clicca qui<\/a> per consultare l’elenco, aggiornato ad oggi, degli espositori) selezionati dal best seller IlGolosario<\/i> saranno raccolti in isole merceologiche che permetteranno di approfondire il concetto di cibo come fattore di civilt\u00e0. Spazio quindi alla civilt\u00e0 del latte e dei formaggi, della norcineria, della carne, della panificazione, ma anche del pesce, dei dolci e dei lievitati, delle paste e dei cereali, degli olii, del cioccolato, dell\u2019acqua, dei distillati e delle birre artigianali. Oltre alla grande civilt\u00e0 del vino, che vanter\u00e0 la presenza di 100 cantine d\u2019eccellenza <\/b>(Clicca qui<\/a> per consultare l’elenco delle cantine). Quindi la schiera delle Cucine di Strada<\/b>, interpretate in maniera alternativa e suddivise in isole che offriranno un viaggio attraverso le espressioni pi\u00f9 particolari delle cucine regionali, dai mondeghili agli sciatt, in versione da passeggio.<\/p>\n L\u2019agor\u00e0 di Golosaria<\/span> ospiter\u00e0 talk, incontri e premiazioni, dal raduno delle botteghe d\u2019Italia <\/b>con l\u2019 omaggio a Giorgio Onesti \u201cDa Bottega a Boutique del Gusto: andata e ritorno\u201d all\u2019attesa cerimonia di premiazione dei Ristoranti del GattiMassobrio, taccuino dei ristoranti d\u2019Italia<\/i>. Quindi il riconoscimento Top Hundred<\/b>, ovvero la premiazione delle 100 migliori cantine d\u2019Italia selezionate da Paolo Massobrio e Marco Gatti con l\u2019incontro tra giovani emergenti e l\u2019ascolto dei personaggi che hanno fatto la storia del vino.<\/p>\n Accanto ai forum di discussione, gli spazi del MiCo ospiteranno show cooking, lab e master<\/b> con i protagonisti del grande mondo dell\u2019enogastronomia: produttori, chef e scuole di cucina racconteranno con mano (e direttamente ai fornelli) la filiera dei prodotti e le nuove frontiere della cucina. Ma ci sar\u00e0 anche la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera che con Paolo Massobrio firma i primi due libri della nuova collana enogastronomica \u201cI Libri del Golosario\u201d di Cairo Editore<\/b>. Una grande occasione per toccare con mano l’eccellenza italiana legata ai territori che durante la rassegna, organizzata in collaborazione con Regione Lombardia Agricoltura<\/b>, sar\u00e0 tenuta a battesimo dai partner storici di Golosaria<\/span><\/b>, che metteranno in vetrina la loro esperienza; a partire da UniCredit<\/b>, che da tempo supporta i progetti che promuovono e valorizzano le eccellenze del territorio, passando per Lauretana<\/b>, l’acqua ufficiale di Golosaria<\/span> che quest’anno consolider\u00e0 il Premio alla Ristorazione Italiana selezionata dal GattiMassobrio. Quindi Petra<\/b>, la linea di farina del Molino Quaglia, la tecnologia del Gruppo De\u2019Longhi<\/b> con i marchi De’ Longhi, Kenwood e Braun, partner esclusivo degli show cooking e Grana Padano<\/b> la pi\u00f9 grande Dop d’Italia. Ma\u00a0 oltre\u00a0 30\u00a0 partner<\/a>saranno parte attiva durante la rassegna.<\/p>\n Un\u2019edizione tutta in divenire, raccontata giorno dopo giorno sul sito www.golosaria<\/span>.it<\/a>, aggiornato in tempo reale con le novit\u00e0, gli appuntamenti e le adesioni eccellenti della rassegna.<\/p>\n IN PROGRAMMA ALL\u2019AGORA\u2019 DI GOLOSARIA<\/span><\/b><\/p>\n dove si premiano le eccellenze enogastronomiche italiane e si anticipano le tendenze di domani\u2026<\/p>\n SABATO 5 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 16 | Talk – Dal cibo, le civilt\u00e0: salute, convivialit\u00e0, riscoperta, benessere<\/p>\n A seguire | L\u2019anima degli oggetti: la cipolla il design funzionale in cucina con l\u2019esempio del Cuocicipolla.\u00a0Partecipano Davide Oldani e Angelo Agnelli<\/p>\n \u2022 ore 20.30 | \u201cBeviamoci social\u201d I giovani, la comunicazione e il vino in una ricerca presentata dall\u2019Universit\u00e0 IULM e degustazione vini Consorzio Tutela Vini Oltrepo\u2019 Pavese<\/p>\n DOMENICA 6 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 11 | Riconoscimento “21 Cantine del Cuore” de ilGolosario<\/p>\n – a seguire: Top Hundred 2016, i 100 (e pi\u00f9) Migliori Vini d\u2019Italia del Golosario 2016<\/p>\n \u2022 ore 14 | Dedicato… a Giorgio Onesti. Le migliori botteghe artigianali d\u2019Italia si incontrano<\/p>\n \u2022 ore 17 | Una merenda da supereroi\u2028Evento di educazione alimentare per bambini (e genitori) con spettacolo a cura di Magica Compagnia.\u00a0In collaborazione con Consorzio Grana Padano<\/p>\n LUNEDI’ 7 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 10 | L\u2019Italia del gusto in Giappone. Incontro-intervista con Thierry Cohen di Jet Trading<\/p>\n \u2022 ore 11 | Anteprima – Generazioni della Barbera a confronto: 4 produttori storici e 4 emergenti<\/p>\n – a seguire | Il GattiMassobrio 2017 (II edizione), presenta il meglio della ristorazione italiana di qualit\u00e0<\/p>\n PROGRAMMA WINE TASTING<\/b><\/p>\n Degustazioni guidate tra le migliori produzioni enoiche d’Italia con accesso libero previo acquisto del bicchiere di Golosaria<\/span> limitato a 50 posti<\/p>\n SABATO 5 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 15 | Le strade lombarde si tingono di rosso | degustazione di Lambrusco Mantovano, Groppello, Botticino, San Colombano, Valcalepio, Sforzato della Valtellina. In collaborazione con Regione Lombardia Agricoltura.<\/p>\n \u2022 ore 18 | Barbera e territorio: viaggio sensoriale tra le zone storiche. In collaborazione con consorzio Barbera d\u2019Asti e vini del Monferrato.<\/p>\n DOMENICA 6 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 12 | Oltrep\u00f2, Oltre Pinot Nero: un vitigno, un territorio, due grandi declinazioni per 6 assaggi.<\/p>\n In collaborazione con Consorzio Tutela vini Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n \u2022 ore 13.30 | Le cantine del cuore: l’esaltazione della freschezza<\/p>\n Haderburg – Alto Adige Brut Pas Dos\u00e9<\/p>\n Venica&Venica – Collio Friulano \u201cRonco delle Cime\u201d<\/p>\n Sartarelli – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u201cBalciana\u201d<\/p>\n Cantine Lunae Bosoni – Colli di Luni Vermentino \u201cEtichetta Nera\u201d<\/p>\n \u2022 ore 15 |\u00a0 Le cantine del cuore: i vitigni autoctoni<\/p>\n Umberto Cesari – Sangiovese \u201cTauleto\u201d<\/p>\n Elena Fucci – Aglianico del Vulture \u201cTitolo\u201d<\/p>\n Castello di Monsanto – Chianti Classico riserva Il Poggio<\/p>\n Cosimo Taurino – Patriglione (r – negroamaro)<\/p>\n Bocale – Montefalco Sagrantino<\/p>\n \u2022 ore 18 | Le cantine del cuore: oltre il taglio bordolese<\/p>\n Az. Vinicola Cherchi Giovanni Maria – Isola dei Nuraghi \u201cSoberanu\u201d (r – cagnulari, cabernet s.)<\/p>\n Montevetrano – Colli di Salerno Rosso \u201cMontevetrano\u201d (cabernet s., merlot, aglianico)<\/p>\n Tenuta San Leonardo – San Leonardo (r – cabernet s., cabernet f., merlot)<\/p>\n Monte delle Vigne – Nabucco (r – barbera, merlot)<\/p>\n LUNEDI’ 7 NOVEMBRE<\/b><\/p>\n \u2022 ore 12.30 | Degustazione e dintorni musicali – Degustazione guidata con accompagnamento chitarra acutistica.<\/p>\n \u2022 ore 13.30 | Il riso nel bicchiere: la prima degustazione di cereali in vetro A cura di Davide Gramegna di AcquaVerdeRiso<\/p>\n \u2022 ore 14.45 | La Barbera: generazioni a confronto. Quattro grandi annate vs quattro emergenti in collaborazione con consorzio Barbera d\u2019Asti e vini del Monferrato.<\/p>\n I VINI TOP HUNDRED DEL GOLOSARIO<\/b><\/span><\/p>\n \nNella quindicesima edizione di Top Hundred, il prestigioso riconoscimento ideato da Paolo Massobrio e Marco Gatti per le cento migliori cantine italiane<\/b>, il Veneto \u00e8 la regione maggiormente premiata. Ma cento “top” oggi non bastano pi\u00f9…\u00a0<\/span><\/p>\n E cos\u00ed a Paolo Massobrio e Marco Gatti \u00e8 scattata l’idea di una\u00a0nuova, interessante categoria: i “Fuori di top<\/b>“.\u00a0<\/span><\/p>\n Si tratta in questo caso di cantine, per lo pi\u00f9 piccole, piccolissime, spesso nuove, scoperte a chiusura della selezione sul territorio grazie a degustazioni di esperti ed eccezionalmente promosse sul campo, senza passare dunque dalle tradizionali degustazioni plenarie. Scorrendo l\u2019elenco dei 100 migliori vini italiani dell’anno (scelti con il criterio di non premiare due volte la stessa cantina nell’arco di cinque anni) si nota la supremazia del Veneto, che conta ben 17 cantine premiate con un buon equilibrio tra denominazioni affermate (quelle del Prosecco) ed emergenti (vedi Lessini Durello).\u00a0<\/span><\/p>\n Seguono Piemonte con 13 cantine premiate e Toscana con 10 premiate, mentre al Sud va sottolineata l\u2019ottima performance della Puglia con 7 premiate.\u00a0<\/span><\/p>\n Tra i “Fuori di top”?<\/span><\/p>\n In questo speciale classifica \u00e8 la Regione Piemonte a farla da padrone con ben 6 cantine premiate, seguita dalla Lombardia con 4 cantine, con al Sud ancora una volta la Puglia (3 cantine), a dimostrazione di una qualit\u00e0 sempre pi\u00f9 diffusa e radicata. “Top dei Top”, ovvero la cantina che pi\u00f9 ha stupito la commissione di degustazione in tutte le sue fasi (sia al primo assaggio sia alle degustazioni finali), \u00e8 risultata la piccola realt\u00e0 di Bekeke da Roncade (Tv), firmata dall\u2019enologo Simone Maculan, con un vino rosso da uve carmenere e lungo affinamento.\u00a0<\/span><\/p>\n Una serie di queste sfiziose curiosit\u00e0 enologiche saranno in mostra a\u00a0Golosaria<\/span> di Milano dal 5 al 7 novembre prossimo, dove domenica 6 si terr\u00e0 la cerimonia ufficiale di proclamazione delle\u00a0cantine e dei vini dell’anno, con un gustoso e appassionato contorno di degustazioni.<\/span><\/p>\n Qui di seguito l’elenco completo dei Top hundred (compresi i “Fuori di Top” segnalati con asterisco *):<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n VALLE AOSTA<\/b><\/p>\n Morgez (Ao) \u2022 PAVESE ERMES Ninive 2013<\/p>\n \n PIEMONTE<\/b><\/p>\n \u2028Andezeno (To) \u2022 BALBIANO MELCHIORRE Collina Torinese Cari 2014<\/p>\n *Boca (No) \u2022 GUIDETTI Boca 2010<\/p>\n Canelli (At) \u2022 PAOLO AVEZZA Alta Langa Brut Metodo Classico 2012<\/p>\n *Cassine (Al)\u2022DANIELE OLIVERODolcetto d\u2019Acqui \u201cLa Riva\u201d 2014<\/p>\n Castagnole M.to (At) \u2022 PIERFRANCESCO GATTO Ruch\u00e9 di Castagnole M.to “Caresana” 2015<\/p>\n Castel Boglione (At) \u2022 CASCINA GARITINA Morinaccio… sui lieviti<\/p>\n Castiglione Tinella (Cn) \u2022 CA’ ED BALOS Moscato d’Asti 2015<\/p>\n Cavallirio (No) \u2022 BARBAGLIA Boca 2011<\/p>\n Fubine (Al) \u2022 VILLA REMOTTI Barbera d\u2019Asti \u201cFanciot\u201d 2011<\/p>\n Ghemme (No) \u2022 TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA Colline Novaresi \u201cErbavoglio\u201d 2015<\/p>\n *Lu (Al) \u2022 DE ALESSIPiemonte Grignolino “Monfiorato” 2011<\/p>\n Mombercelli (At) \u2022 SPERTINO Barbera d’Asti “La Grisa” 2014<\/p>\n Monforte d\u2019Alba (Cn) \u2022 FERDINANDO PRINCIPIANO Barolo 2011<\/p>\n Monforte d\u2019Alba (Cn) \u2022 FRANCO CONTERNO CASCINA SCIULUN Spumante Extra Brut Metodo Classico \u201cnaPunta\u201d<\/p>\n Novello (Cn) \u2022 SAN SILVESTRO Barolo “Serra dei Turchi” 2012<\/p>\n Piverone (To) \u2022 LA MASERA Erbaluce di Caluso Spumante \u201cMasil\u00e9\u201d<\/p>\n *Sala Monferrato (Al) \u2022BOTTO MARCO Grignolino del Monferrato Cse Barba Carlin 2014<\/p>\n *Vignole Borbera (Al) \u2022AZIENDA VITIVINICOLA POGGIO Colli Tortonesi Terre di Libarna Lusarein 2014<\/p>\n LIGURIA\u2028Albenga (Sv) \u2022 ENRICO DARIO Riviera Ligure di Ponente Pigato 2015<\/p>\n Monterosso al Mare(Sp)\u2022 VETUA Bianco<\/p>\n \n LOMBARDIA<\/b><\/p>\n Adro (Bs) \u2022 CORTE AURA Franciacorta Pas Dos\u00e9<\/p>\n Capo di ponte (Bs) \u2022 CONCARENA Barabant 2012<\/p>\n *Castione Andevenno(So) \u2022 SELVA PIETRO Valtellina Superiore Riserva 2012<\/p>\n *Erbusco (Bs) \u2022 SULLALI Franciacorta blanc de noir Extra Brut<\/p>\n Montalto Pavese (Pv) \u2022LA PIOTTA Oltrep\u00f2 Pavese Bonarda 2015<\/p>\n Monticelli Brusati (Bs) \u2022RIZZINI Franciacorta Brut Millesimato Blanc de Blancs 2009<\/p>\n Poggio Rusco (Mn) \u2022FONDO BOZZOLE Lambrusco Mantovano \u201cIncantabiss\u201d 2014<\/p>\n Pontida (Bg) \u2022TOSCA Valcalepio Rosso Riserva \u201cBemu\u2019\u201d 2011<\/p>\n * Pozzolengo(Bs) \u2022 COBUE Lugana Monte Lupo 2015<\/p>\n * San Giacomo di Teglio (So) \u2022 BARBAC\u00c0N Valtellina Superiore Valgella S\u00f6l 2013<\/p>\n Tirano (So) \u2022RIVETTI&LAURO Valtellina Superiore \u201cU\u00ec Inferno Vigna 117\u201d 2012<\/p>\n \n VENETO<\/b><\/p>\n Bagnoli di sopra (Pd)\u2022 DOMINIO DI BAGNOLI Friularo Classico 2013<\/p>\n Baone (Pd)\u2022 IL MOTTOLO Veneto Rosso \u201cVign\u00e0nima\u201d 2013<\/p>\n Bassano del Grappa (Vi )\u2022VILLA ANGARANO Breganze Torcolato Riserva \u201cSan Biagio\u201d 2012<\/p>\n Conegliano (Tv) \u2022 BIANCAVIGNA Prosecco Frizzante (tappo raso)<\/p>\n Lonigo (Vi) \u2022PUNTO ZERO Veneto Rosso “Dimezzo” 2012<\/p>\n Marano di Valpolicella (Vr)\u2022 TERRE DI GNIREGA Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012<\/p>\n Negrar (Vr) \u2022VIGNETI DI ETTORE Amarone della Valpolicella 2012<\/p>\n * Peschiera del Garda (Vr) \u2022 AZ.AGR. VALERIO ZENATOLugana Le Morette \u201cBenedictus\u201d 2015<\/p>\n Pieve di Soligo (Tv)\u2022 COLBEL Prosecco Extra Dry “Gianni Teo”<\/p>\n Pramaggiore (Ve)\u2022 LE CARLINE Refosco dal Peduncolo Rosso 2014<\/p>\n * Rolle di Cison di Valmarino(Tv) \u2022 DUCA DI DOLLE Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. \u201cRive di Rolle Cuv\u201d 2011<\/p>\n Ronc\u00e0 (Vr) \u2022FONGARO Spumante Lessini Durello Pas Dos\u00e9 Riserva Metodo Classico<\/p>\n Ronc\u00e0 (Vr)\u2022 MARCATO Lessini Durello \u201cMarcato A.R.\u201d 2006<\/p>\n Roncade (Tv) \u2022BEKEKE Tania (r – carmenere) 2009<\/p>\n San Pietro in Cariano (Vr)\u2022 MONTE FAUSTINO Valpolicella Ripasso Classico Superiore \u201cLa Traversagna\u201d 2012<\/p>\n Sant\u2019Ambrogio di Valpolicella (Vr) \u2022BOSCAINI CARLO Amarone della Valpolicella Classico \u201cS. Giorgio\u201d 2012<\/p>\n Torreglia (Pd) \u2022MAELI Spumante Fior d\u2019Arancio \u201cMaeli\u201d<\/p>\n Tregnago (Vr)\u2022 TENUTA CHICCHERI Amarone della Valpolicella “Vigneto Campo delle Strie” 2008<\/p>\n Vo’ (Pd)\u2022 TENUTA SAN BASILIO Venezie Rosso \u201cTerre dei Mosca\u201d 2012<\/p>\n \n TRENTINO<\/b><\/p>\n Faedo (Tn) \u2022MATTIA FILIPPI Cuv\u00e9e Millesimato Metodo Classico \u201cAugusto Primo\u201d 2012<\/p>\n Isera (Tn)\u2022 MARCO TONINI Trentodoc Metodo Classico Brut Nature<\/p>\n *Rovereto(Tn) \u2022 ARMANDO SIMONCELLI Trentodoc brut<\/p>\n \n ALTO ADIGE<\/b><\/p>\n Bolzano (Bz) \u2022WINZERBERG Alto Adige Kerner 2015<\/p>\n Castelbello (Bz) \u2022MARINUSHOF Alto Adige Val Venosta Riesling 2015<\/p>\n Velturno (Bz) \u2022GARLIDER Alto Adige Gr\u00fcner Veltliner 2013<\/p>\n \n FRIULI<\/b><\/p>\n Cormons (Go) \u2022BUZZINELLI MAURIZIO Collio Sauvignon 2014<\/p>\n Cormons (Go) \u2022TERRE DEL FAET Collio Malvasia 2014<\/p>\n Prepotto (Ud) \u2022LE DUE TERRE Colli Orientali del Friuli Rosso \u201cSacrisassi\u201d 2013<\/p>\n San Dorligo della Valle-Dolina (Ts)\u2022 PAROVEL Barde Vitovska \u201cOnav\u00e8\u201d 2013<\/p>\n Slovenia \u2022VALTER SIRK Jacot t.f. (b – tocai) 2013<\/p>\n \n EMILIA ROMAGNA<\/b><\/p>\n Faenza (Ra) \u2022TRER\u00c8 Sangiovese di Romagna Superiore Riserva “Amarcord d’un ross” 2013<\/p>\n Mercato Saraceno (Fc) \u2022TENUTA SANTA LUCIA Romagna Albana \u201cAlbarara Cru Artigianale\u201d 2010<\/p>\n San Matteo (Mo)\u2022 VEZZELLI Lambrusco di Sorbara Vino Spumante Brut \u201cIl Selezione\u201d 2015<\/p>\n *Travo (Pc) \u2022 BORRI GRAZIELLA Colli Piacentini Ortrugo \u201cI Gerbidi\u201d 2015<\/p>\n Vigolzone (Pc)\u2022 UCCELLAIA Gutturnio Superiore \u201cGutturnium dell\u2019Uccellaia\u201d 2011<\/p>\n *Ziano Piacentino (Pc) \u2022 TENUTA FERRAIA Dosage Zero<\/p>\n \n TOSCANA<\/b><\/p>\n Abbadia di Montepulciano (Si) \u2022IL GREPPO Vino Nobile di Montepulciano 2013<\/p>\n Gaiole in Chianti (Si)\u2022 BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2014<\/p>\n Montalcino (Si) \u2022BELLARIA Brunello di Montalcino 2011<\/p>\n Montalcino (Si)\u2022 RIDOLFI Brunello di Montalcino 2011<\/p>\n Montepulciano (Si) \u2022LA BRACCESCA Vino Nobile di Montepulciano 2013<\/p>\n Pratovecchio Stia (Ar) \u2022PODERE DELLA CIVETTAJA Pinot Nero 2012<\/p>\n Radda in Chianti (Si) \u2022PREMIATA FATTORIA DI CASTELVECCHI IN CHIANTI Chianti Classico Gran Selezione \u201cMadonnino della Pieve\u201d 2010<\/p>\n San Gimignano (Si)\u2022 PODERE LA CASTELLACCIA Vernaccia di San Gimignano “Ciprea” 2014<\/p>\n Sovana (Gr)\u2022 SASSOTONDO Maremma Toscana Ciliegiolo 2012<\/p>\n Suvereto (Li)\u2022PETRICCI E DEL PIANTA Val di Cornia Aleatico Passito \u201cStillo\u201d 2010<\/p>\n \n MARCHE<\/b><\/p>\n Castelleone di Suasa (An) \u2022VENTURI ROBERTO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u201cQud\u00ec\u201d 2013<\/p>\n Corinaldo (An) \u2022GIORDANO SPALLACCI Verdicchio dei Castelli di Jesi \u201cIl Villano\u201d 2015<\/p>\n Cupramontana (An)\u2022 BENFORTE – GIULIANA CAMPOLUCCI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Barbangelo” 2015<\/p>\n \n UMBRIA<\/b><\/p>\n Spoleto (Pg) \u2022NINNI Umbria Rosso \u201cDiavolacciu\u201d 2013<\/p>\n \n LAZIO<\/b><\/p>\n Frascati (Rm)\u2022 DE SANCTIS Cannellino di Frascati \u201cDiciassette Undici Bio\u201d 2014<\/p>\n Roma (Rm) \u2022VALLE VERMIGLIA Frascati Superiore \u201cEremo Tuscolano\u201d 2014<\/p>\n \n ABRUZZO<\/b><\/p>\n Alanno (Pe) \u2022TOCCO ENISIO Colline Pescaresi Passerina 2015<\/p>\n Atri (Te) \u2022CIRELLI Colline Teramane Montepulciano d\u2019Abruzzo 2014<\/p>\n Atri (Te)\u2022 VADDINELLI Colline Teramane Montepulciano d\u2019Abruzzo “Zoe” 2008<\/p>\n Francavilla al Mare (Ch) \u2022RAPINO Montepulciano d\u2019Abruzzo \u201cF.P. Michetti\u201d 2010<\/p>\n Giulianova (Te) \u2022 FARAONE Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo “Santa Maria dell’Arco” 2007<\/p>\n *Nocciano(Pe) \u2022 CHIUSA GRANDE Montepulciano d’Abruzzo\u00a0\u201cIn Petra Rosso\u201d 2015<\/p>\n \n CAMPANIA<\/b><\/p>\n Bonito (Av) \u2022MORONIA Fiano di Avellino \u201cMurganthia\u201d 2013<\/p>\n Caiazzo (Ce) \u2022ALE.P.A. Terre del Volturno Pallagrello Bianco “Ricciobianco” 2012<\/p>\n Frasso Telesino (Bn) \u2022CAUTIERO Sannio Aglianico \u201cDonna Candida\u201d 2010<\/p>\n Montemarano (Av) \u2022RARO Irpinia Campi Taurasini 2013<\/p>\n Paternopoli (Av) \u2022TECCE Taurasi “Poliphemo” 2011<\/p>\n *Stio(Sa) \u2022 AZ. AGR. SAN SALVATORE Paestum Aglianico \u00a0\u201cJungano\u201d2014<\/p>\n \n PUGLIA<\/b><\/p>\n Andria (Bt) \u2022GIANCARLO CECI Castel del Monte Rosso \u201cAlmagia\u201c 2014<\/p>\n *Apricena(Fg) \u2022 VALENTINA PASSALACQUA Puglia Falanghina “Cos\u00ec com’\u00e8” 2014<\/p>\n Cerignola (Fg)\u2022 BIANCARDI Puglia Nero di Troia “Mille Ceppi” 2013<\/p>\n *Gravina in Puglia (Ba) \u2022COLLI DELLA MURGIA Puglia Tufjano 2013<\/p>\n *Guagnano (Le) \u2022CANTINA MOROS Salice Salnetino riserva Moros 2012<\/p>\n Leporato (Ta)\u2022 VARVAGLIONE VIGNA&VINI Malvasia del Salento “12 e mezzo” 2015<\/p>\n Lucera (Fg) \u2022PAGLIONE Cacc\u2019 e Mmitte di Lucera \u201cCaporale\u201d 2013<\/p>\n Manduria (Ta)\u2022 CANTINE SOLOPERTO Primitivo di Manduria \u201cRubinum\u201d 2014<\/p>\n Salice Salentino (Le) \u2022CASTELLO MONACI Salento Primitivo \u201cArtes\u201d 2012<\/p>\n San Paolo di Civitate (Fg) \u2022TEANUM Gran Tiati 2011<\/p>\n \n BASILICATA<\/b><\/p>\n *Bernalda (Mt) \u2022MASTRANGELO Matera Greco “Margher\u00ec” 2015<\/p>\n *Bernalda (Mt) \u2022MASSERIA CARDILLO Matera Primitivo \u201cBaruch\u201d 2014<\/p>\n Matera (Mt) \u2022RADINO Aglianico del Vulture \u201cColignelli\u201d 2013<\/p>\n San Giorgio Lucano (Mt)\u2022TENUTA MARINO Matera Primitivo “Terra Aspra” 2011<\/p>\n \n CALABRIA<\/b><\/p>\n *Donnici Inferiore(Cs)\u2022TENUTE PAESECalabria Sacra Vigna 2015<\/p>\n Figline Vegliaturo (Cs) \u2022CUNDARI Terre di Cosenza Donnici Rosso Riserva “Don Filippo” 2012<\/p>\n Francavilla Angitola (Vv) \u2022 BENVENUTO GIOVANNI CELESTE Zibibbo Passito \u201cAlchimia\u201d 2015<\/p>\n San Lorenzo in Vallo (Cs) \u2022LA PESCHIERA Jentilino Bianco 2015<\/p>\n \n SICILIA<\/b><\/p>\n Alcamo (Tp) \u2022VINI VIOLA Grillo “Egesta” 2015<\/p>\n Castiglione di Sicilia (Ct) \u2022PALMENTO COSTANZO Etna Rosso \u201cNero di Sei\u201d 2011<\/p>\n Pantelleria (Tp) \u2022FERRANDES Passito di Pantelleria 2008<\/p>\n Pantelleria (Tp) \u2022COSTE GHIRLANDA Passito di Pantelleria \u201cAlcova\u201d 2012<\/p>\n Randazzo (Ct)\u2022 I VIGNERI Etna Rosso \u201cVinupetra\u201d 2012<\/p>\n Vittoria (Rg) \u2022PAOLO CAL\u00ec Terre Siciliane Grillo “Blues” 2015<\/p>\n \n SARDEGNA<\/b><\/p>\n Cardedu (Og) \u2022PRANU TUVARA Cannonau di Sardegna \u201cFud\u00f2ra\u201d 2013<\/p>\n Sant\u2019Antioco (Ci) \u2022CANTINE SARDUS PATER Vermentino di Sardegna \u201cLugore\u201d 2014<\/p>\n Usini (Ss) \u2022CARPANTE Vermentino di Sardegna \u201cLonghera\u201d 2014<\/p>\n \n IL \u201cGATTIMASSOBRIO\u201d, TACCUINO DEI RISTORANTI D\u2019ITALIA EDIZIONE 2017, IN PRIMA VISIONE A GOLOSARIA<\/span><\/b><\/p>\n Uno strumento editoriale innovativo che interagisce col web:\u00a02420 soste segnalate su tutto il territorio italiano.\u00a0<\/b><\/p>\n Dopo 23 anni di Guida Critica Golosa, \u00e8 in arrivo la seconda edizione de il\u00a0Gatti Massobrio,\u00a0taccuino dei ristoranti d\u2019Italia<\/b>\u00a0(Comunica Edizioni; euro 19,50). La pubblicazione recensisce con i suoi consueti simboli (dal faccino normale alla corona radiosa) le\u00a02420 migliori soste italiane<\/b>\u00a0secondo\u00a0Paolo Massobrio, Marco Gatti e il loro staff di 80 collaboratori<\/b>\u00a0sparsi su tutto il territorio nazionale.<\/p>\n Ristoranti, trattorie, pizzerie, aziende agrituristiche\u00a0e\u00a0locali di tendenza<\/b>\u00a0dove fermarsi a mangiare, e oltre\u00a0170 segnalazioni minori:\u00a0un taccuino di appunti preziosi per fare una sosta gustosa e sfiziosa.<\/p>\n La guida interagisce con il web: ogni regione dispone infatti di un QR code che collega alle pagine corrispondenti sul portale\u00a0ilgolosario.it<\/a>, aggiornate in tempo reale.<\/p>\n Per ogni locale una breve descrizione dell\u2019atmosfera e della sua storia, con l\u2019elenco dei piatti che pi\u00f9 hanno colpito gli ispettori.<\/p>\n A completare la recensione, una serie di informazioni allargate, che spaziano dalla possibilit\u00e0 di pernottamento alla presenza di un posteggio, all’accoglienza degli animali, all’offerta di una SPA, alla presenza di tavoli all\u2019aperto, all\u2019icona che segnala l’apertura della domenica sera.<\/p>\n Queste le tipologie di classificazione: ristoranti, trattorie di lusso, trattorie veraci, agriturismi, pizzerie con la specificit\u00e0 dei locali polifunzionali e dei negozi con ristoro.<\/p>\n Il massimo riconoscimento attribuito al locale \u00e8 la\u00a0Corona Radiosa.<\/p>\n Nel\u00a0 Taccuino le Corone Radiose<\/b>, il massimo riconoscimento sono\u00a0255, seguite dai 451\u00a0Faccini Radiosi<\/b>.<\/p>\n Il GattiMassobrio, \u00e8 da novembre disponibile\u00a0in libreria\u00a0e sul sito\u00a0www.comunicaedizioni.it<\/a>\u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n Chi \u00e8 Paolo Massobrio…<\/b>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n Giornalista milanese, 55 anni, si occupa da circa 30 anni di economia agricola ed enogastronomia. Collabora con i quotidiani La Stampa, Avvenire, Italia Oggi e con il sito Sussidiario.net<\/a>. In passato ha scritto per Il Giornale, Il Giorno, Il Tempo, Il Sabato, Epoca, L’espresso (ereditando la famosa rubrica di vini di Luigi Veronelli). \u00c8 direttore responsabile di Papillon, periodico di sopravvivenza gastronomica, e de La Circolare, nonch\u00e9 autore de IlGolosario. \u00c8 fondatore e presidente nazionale del Club di Papillon, collabora con radio e tv e da settembre 2014 \u00e8 giudice della sfida “Chi batter\u00e0 lo chef?” nella trasmissione\u00a0La Prova del Cuoco di Antonella Clerici, in onda su Raiuno. Tra i numerosi riconoscimenti alla sua attivit\u00e0, il Premio Saint Vincent di giornalismo, consegnato al Quirinale dal Presidente della Repubblica, nonch\u00e9 la nomina nel Comitato delle Firme di Expo 2015. Ha collaborato al Magazine del Padiglione Italia e attualmente collabora inoltre con la rivista giapponese Ryoritsushin, con la quale il portale\u00a0ilGolosario.it<\/a>\u00a0ha avviato una collaborazione nell’aprile del 2016. Ogni anno organizza Golosaria<\/span>, rassegna di alta qualit\u00e0 del gusto e il Premio Top Hundred, dedicato ai 100 migliori vini d\u2019Italia.<\/p>\n Chi \u00e8 Marco Gatti…<\/b><\/p>\n Giornalista milanese, 54 anni, critico enogastronomico e sommelier, si occupa di enogastronomia ed economia agricola fin dalla met\u00e0 degli anni Ottanta. Ha curato rubriche sui quotidiani QN (Il Giorno, La Nazione, Il Resto del Carlino) e Libero, collabora con i mensili Class, Gentleman, Ladies, Case&Country. Tra le sue esperienze pi\u00f9 significative, la direzione de Il Sommelier italiano, rivista ufficiale dell\u2019Associazione Italiana Sommelier oltre a essere stato per ben sei anni responsabile della Lombardia della Guida ai ristoranti d\u2019Italia de L’espresso.<\/p>\n Relatore in numerosi convegni, partecipa a eventi e trasmissioni televisive. In campo editoriale, cura con Paolo Massobrio per Comunica Edizioni, la GuidaCriticaGolosa, ilGolosario e l\u2019Ascolto del vino, all\u2019origine dell\u2019evento nazionale \u201cTop hundred – I 100 vini migliori d\u2019Italia\u201d, premio grazie al quale alla fine di ogni anno, in occasione di Golosaria<\/span>, vengono incoronati i 100 migliori produttori ancora non conosciuti e molto promettenti.<\/p>\n Informazioni utili<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n Golosaria<\/span> Milano – 5.6.7 novembre 2016<\/b><\/p>\n info: tel. 0131261670<\/a><\/span><\/p>\n email <\/span>segreteriagolosaria@comunicaedizioni.it<\/span><\/a><\/p>\n Dove | MiCo – Milano Congressi<\/b><\/p>\n MM5 Lilla – fermata Portello<\/p>\n INGRESSO PUBBLICO:<\/b> viale Scarampo ang. via Colleoni (GATE 3)<\/p>\n \u2022 12.000 mq espositivi<\/p>\n \u2022 ampi parcheggi<\/p>\n \u2022 accesso diretto metropolitana (MM5 Lilla – fermata Portello)<\/p>\n \n Un\u2019edizione ancora tutta in divenire, da scoprire giorno dopo giorno sul sito<\/b><\/p>\n \n www.golosaria<\/span>.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo \u2013 Fieramilanocity (zona Amendola Fiera \u2013 MM Lilla fermata Portello), per l’undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la pi\u00f9 bella e ricca di sempre. E Golosaria si presenter\u00e0 in una veste completamente rinnovata … Read more Golosaria va in scena al MICO a novembre<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60170,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[11922,726,1227,7435,108],"class_list":["post-60168","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-gatti","tag-golosaria","tag-massobrio","tag-mico","tag-unicredit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60168"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60168\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60175,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60168\/revisions\/60175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Assaggi_Golosaria\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/Assaggi_Golosaria-300x200.jpg\")
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\nUn unico grande spazio di eventi che, a rotazione no-stop, accender\u00e0 i riflettori su cuochi ed esperti che si confronteranno su prodotti e pietanze, oltre che sul loro servizio. Senza dimenticare iwine tasting<\/b> aperti al pubblico, con le degustazioni di vini, con approfondimenti territoriali e le sessioni dedicate alle cantine del cuore, quei produttori che hanno fatto la storia dei Top Hundred<\/b>. (Clicca qui<\/a> per scoprire il programma dei wine tasting). Poi per gli appassionati e i neofiti torna la\u00a0 Grill Academy<\/b> e, nell’area Fumoir, le degustazioni con gli abbinamenti stimolanti e inusitati firmati dal Club Amici del Toscano.<\/b><\/p>\n![\"Assaggi_GolosariaMIlano2015\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/Assaggi_GolosariaMIlano2015-300x200.jpg\")
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