![\"1e6c1643-367f-4f31-9712-63dd8ca1fe4b\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/1e6c1643-367f-4f31-9712-63dd8ca1fe4b-300x138.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
La nota rassegna, ideata dal giornalista\u00a0Paolo Massobrio<\/strong>, torna a Milano,\u00a0dal 5 al 7 novembre<\/strong>, negli spazi del\u00a0MiCo \u2013 Fieramilanocity<\/strong>\u00a0(zona Amendola Fiera \u2013 MM Lilla fermata Portello), per l’undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la pi\u00f9 bella e ricca di sempre. L\u2019agor\u00e0\u00a0di Golosaria<\/span> ospiter\u00e0 talk, incontri e premiazioni<\/strong>, dal raduno delle\u00a0botteghe d\u2019Italia<\/strong>\u00a0con l\u2019 omaggio a\u00a0Giorgio Onesti\u00a0<\/strong>\u201cDa Bottega a Boutique del Gusto: andata e ritorno\u201d<\/em> all\u2019attesa cerimonia di\u00a0premiazione dei Ristoranti<\/strong>\u00a0del\u00a0GattiMassobrio, taccuino dei ristoranti d\u2019Italia<\/strong><\/em>. Quindi il\u00a0riconoscimento Top Hundred<\/strong>, ovvero la premiazione delle 100 migliori cantine d\u2019Italia selezionate da Paolo Massobrio e Marco Gatti con l\u2019incontro tra giovani emergenti e l\u2019ascolto dei personaggi che hanno fatto la storia del vino<\/p>\n Accanto ai forum di discussione, gli spazi del MiCo ospiteranno\u00a0show<\/strong> cooking, lab e master\u00a0<\/strong>con i protagonisti del grande mondo dell\u2019enogastronomia: produttori, chef e scuole di cucina racconteranno con mano (e direttamente ai fornelli) la filiera dei prodotti e le nuove frontiere della cucina. Ma ci sar\u00e0 anche la maestra di cucina Giovanna Ruo Berchera che con Paolo Massobrio firma i primi due libri della nuova collana enogastronomica<\/strong>\u00a0\u201cI Libri del Golosario\u201d <\/em><\/strong>con\u00a0Cairo Editore.\u00a0Un unico grande spazio di eventi che, a rotazione no-stop, accender\u00e0 i riflettori su cuochi ed esperti che si confronteranno su prodotti e pietanze, oltre che sul loro servizio. Senza dimenticare i\u00a0wine tasting<\/strong>\u00a0aperti al pubblico, con le degustazioni di vini, con approfondimenti territoriali e le sessioni dedicate alle cantine del cuore, quei produttori che hanno fatto la storia dei Top Hundred. (Clicca qui<\/a> per scoprire il programma dei wine tasting). Poi per gli appassionati e i neofiti torna la\u00a0Grill Academy<\/strong>\u00a0(Clicca qui<\/a> per scoprire il programma della Grill Academy) e, nell’area Fumoir, le degustazioni con gli abbinamenti stimolanti e inusitati firmati dal\u00a0Club Amici del Toscano<\/strong>.<\/p>\n Una grande occasione per toccare con mano l’eccellenza italiana<\/strong> legata ai territori\u00a0<\/strong>che durante la rassegna, organizzata in collaborazione con\u00a0Regione Lombardia Agricoltura<\/strong>, sar\u00e0 tenuta a battesimo dai partner storici di Golosaria<\/span>, che metteranno in vetrina la loro esperienza; a partire da\u00a0UniCredit<\/strong>, che da tempo supporta i progetti che promuovono e valorizzano le eccellenze del territorio, passando per\u00a0Lauretana<\/strong>, l’acqua ufficiale diGolosaria<\/span> che quest’anno consolider\u00e0 il Premio alla Ristorazione Italiana selezionata dal GattiMassobrio. Quindi\u00a0Petra<\/strong>, la linea di farina del Molino Quaglia, la tecnologia del\u00a0Gruppo De\u2019Longhi<\/strong>\u00a0con i marchi De’ Longhi, Kenwood e Braun, partner esclusivo degli show cooking e\u00a0Grana Padano,\u00a0<\/strong>la pi\u00f9 grande Dop d’Italia. Ma saranno oltre 30 i partner<\/strong>che costituiranno parte attiva della rassegna. (Per scoprirli clicca qui<\/a>) Info utili<\/strong> Dove | MiCo – Milano Congressi \u2022 12.000 mq espositivi Ingresso a pagamento (10 \u20ac in loco – 8 \u20ac online dal sito di Golosaria<\/span>)<\/p>\n Orari:<\/strong><\/p>\n sabato 5<\/strong>: 14,30-22<\/p>\n domenica 6<\/strong>: 10-20<\/p>\n luned\u00ec 7<\/strong>:\u00a010-17<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La nota rassegna, ideata dal giornalista\u00a0Paolo Massobrio, torna a Milano,\u00a0dal 5 al 7 novembre, negli spazi del\u00a0MiCo \u2013 Fieramilanocity\u00a0(zona Amendola Fiera \u2013 MM Lilla fermata Portello), per l’undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la pi\u00f9 bella e ricca di sempre. E\u00a0Golosaria\u00a0si presenter\u00e0 in una veste completamente rinnovata e ricca di spunti gi\u00e0 a partire … Read more DAL CIBO LE CIVILTA\u2019, NELLA NUOVA EDIZIONE DI GOLOSARIA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[726,1227,7435,17],"class_list":["post-60165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-golosaria","tag-massobrio","tag-mico","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60167,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60165\/revisions\/60167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nE\u00a0Golosaria<\/span>\u00a0si presenter\u00e0 in una veste completamente rinnovata e ricca di spunti gi\u00e0 a partire dal concept: quella del 2016 sar\u00e0 infatti un\u2019edizione-guida tutta da sfogliare, che avr\u00e0 come tema chiave\u00a0\u201cDal cibo, le civilt\u00e0\u201d.\u00a0300 artigiani del gusto<\/strong>\u00a0(Clicca qu<\/a>i\u00a0per consultare l’elenco, aggiornato ad oggi, degli espositori) selezionati dal best seller\u00a0IlGolosario<\/strong><\/em>\u00a0saranno raccolti in isole merceologiche che permetteranno di approfondire il concetto di cibo come fattore di civilt\u00e0<\/strong>. Spazio quindi alla\u00a0civilt\u00e0 del latte e dei formaggi, della\u00a0norcineria, della\u00a0carne, della\u00a0panificazione, ma anche del\u00a0pesce, dei\u00a0dolci\u00a0e dei\u00a0lievitati, delle\u00a0paste e cereali, degli\u00a0olii,\u00a0del\u00a0cioccolato, dell\u2019acqua, dei\u00a0distillati\u00a0e delle\u00a0birre artigianali. Oltre alla grande\u00a0civilt\u00e0 del vino, che vanter\u00e0 la presenza di\u00a0100 cantine d\u2019eccellenza<\/strong>\u00a0(Clicca qui<\/a> per consultare l’elenco delle cantine). Quindi la schiera delle\u00a0Cucine di Strada<\/strong>\u00a0(scoprile a questo link<\/a>), interpretate in maniera alternativa e suddivise in isole che offriranno un viaggio attraverso le espressioni pi\u00f9 particolari delle cucine regionali, dai mondeghili agli sciatt, in versione da passeggio.<\/p>\n
\nUn\u2019edizione tutta in divenire, raccontata giorno dopo giorno sul sito www.golosaria<\/span>.it<\/a>, aggiornato in tempo reale con le novit\u00e0, gli appuntamenti e le adesioni eccellenti della rassegna.<\/p>\n
\nGolosaria<\/span> Milano – 5.6.7 novembre 2016<\/strong>
\ninfo: tel. 0131261670
\nemail segreteriagolosaria@comunicaedizioni.it<\/a><\/p>\n
\nMM5 Lilla – fermata Portello
\nINGRESSO PUBBLICO: via Eginardo (GATE 3)<\/p>\n
\n\u2022 ampi parcheggi
\n\u2022 accesso diretto metropolitana (MM5 Lilla – fermata Portello)<\/p>\n