![\"14462733_1193373737387963_534389019840660498_n\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/10\/14462733_1193373737387963_534389019840660498_n-500x185.jpg\")
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Da sabato 1 a luned\u00ec 3 ottobre 2016<\/strong><\/p>\n al Palazzo delle Stelline di Milano<\/strong><\/p>\n Torna l\u2019appuntamento con Bottiglie Aperte<\/strong><\/p>\n La quinta edizione di un evento unico nel suo genere<\/strong><\/p>\n Negli oltre 5000 metri quadri della struttura che ospita la manifestazione, oltre 150 aziende vinicole esibiscono i propri prodotti agli addetti ai lavori e agli appassionati, raccontano le loro migliori etichette attraverso oltre 20 degustazioni verticali. Tanto vino ottimo, da scoprire e degustare, cela va sans dire.<\/strong><\/p>\n L\u2019edizione 2016 presenta molte novit\u00e0, dagli incontri sulle nuove tecnologie allo lo story telling del food&wine, dal potere dell\u2019immagine e del marketing alle nuove tendenze di consumo. Inoltre quest\u2019anno Bottiglie Aperte invade le strade di Milano con il \u201cFuori Bottiglie Aperte\u201d.<\/strong><\/p>\n La quinta attesissima edizione della kermesse milanese creata e organizzata da Federico Gordini, comunicatore del food e del vino, ideatore e protagonista di alcuni dei pi\u00f9 grandi eventi enogastronomici milanesi (The Tank, Milano Food Week) e di numerosi format di successo in collaborazione con Aliante Business Solution, \u00e8 in calendario dall\u20191 al 3 ottobre 2016 al Palazzo delle Stelline di Milano. Il programma \u00e8 ricco e ha un obiettivo ambizioso: riunire le aziende al vertice dell\u2019enologia nazionale, ambasciatori indiscussi del proprio territorio e della ricchezza vinicola regionale, con grandi produttori e cantine di nicchia che trovano nella manifestazione la giusta opportunit\u00e0 per tessere contatti importantiro ad un grande evento, <\/em><\/strong><\/p>\n Bottiglie Aperte, si sa, \u00e8 dal 2012 il luogo d\u2019incontro privilegiato per gli operatori del settore enologico e in particolare per i professionisti del canale Horeca, che continuano a scegliere la manifestazione per confrontarsi sui trend vinicoli e sulle ultime novit\u00e0 in fatto di retail e somministrazione. Se Verona \u00e8 la capitale fieristica del vino, Milano \u00e8 senza dubbio la piazza pi\u00f9 importante dal punto di vista commerciale, barometro delle vendite e termometro delle tendenze di consumo a livello nazionale.<\/p>\n Per la quinta edizione Bottiglie Aperte cresce ancora, coinvolgendo un numero sempre maggiore di realt\u00e0 vinicole di alto profilo, espressione dell\u2019eccellenza dei territori italiani. Per la prima volta ci sar\u00e0 anche un\u2019area dedicata allo Champagne con alcune delle pi\u00f9 importanti Maison riunite per offrire una selezione di bottiglie unica.<\/p>\n Quest\u2019anno gli organizzatori hanno deciso di affiancare al proprio lavoro di selezione una grande squadra di autorevoli conoscitori del panorama vinicolo italiano del calibro di Luca Gardini, esperto comunicatore del vino e influente palato italiano a livello internazionale, Andrea Grignaffini, giornalista e direttore creativo di Spirito di Vino, Enzo Vizzari direttore de Le Guide de L\u2019Espresso, Andrea Gabbrielli, firma del Gambero Rosso, Pierluigi Gorgoni docente di Enologia alla Scuola Alma ed Orazio Vagnozzi board KPMG, membro GJE e grande collezionista di vini.<\/p>\n Milano capitale del Vino per 3 giorni<\/em><\/strong><\/p>\n Una fiera del vino da scoprire con il walk around tasting. Ciascun visitatore potr\u00e0 costruire un percorso di degustazione completamente customizzato <\/em>e dare un voto ai vini in degustazione. Sono a disposizione dei sommelier multilingue capaci di interfacciarsi con il pubblico italiano e straniero per raccontare le etichette nelle loro lingue d\u2019origine, dal russo al cinese.<\/p>\n Non solo banchi: una decina di Master Class e oltre 20 degustazioni verticali saranno guidate da illustri performer del panorama enologico e dedicate ad alcune tra le pi\u00f9 blasonate etichette italiane; non mancheranno neppure le imperdibili Master Class ad iscrizione condotte dal sommelier campione del mondo Luca Gardini. Il mattatore romagnolo racconter\u00e0 alcuni tra i pi\u00f9 amati vini-simbolo del panorama italiano, degustandone in esclusiva le migliori annate.<\/p>\n Riconoscimenti<\/em><\/strong><\/p>\n Un capitolo molto importante \u00e8 rappresentato dai riconoscimenti nazionali dedicati a chi opera nel settore. A grande richiesta tornano gli ambitissimi Wine Style Award e Wine List Award, perfettamente in linea con lo spirito di Bottiglie Aperte e la sua impostazione \u201cmilanese\u201d: attenta agli aspetti della comunicazione e del marketing da un lato e alla vendita e relazione con il cliente dall\u2019altro. Entrambi i premi sono assegnati da una giuria tecnica.<\/p>\n Il Wine Style Award, va all\u2019azienda con la miglior comunicazione e immagine coordinata. Oggi non basta fare del buon vino, bisogna anche saperlo proporre e comunicarlo in modo accattivante. La giuria sar\u00e0 composta da giornalisti fuori settore, esperti di moda, comunicazione e design. L\u2019anno scorso sul podio sono salite la Cantina siciliana Planeta (miglior comunicazione social), e le due aziende piemontesi Elvio Cogno (miglior sito web) e Vietti (miglior packaging).<\/p>\n Il Wine List Award, invece, \u00e8 pensato per i locali con servizio di somministrazione e premia la migliore carta dei vini. Il riconoscimento \u00e8 aperto a tutti i ristoranti d\u2019Italia divisi per categorie. I concorrenti saranno giudicati da giornalisti, enologi ed esperti del settore. Nel 2015 ad aggiudicarsi il titolo sono stati La Ciau del Tornavento di Treiso (miglior ristorante stellato), La Pergola di Roma (miglior grande ristorante di albergo), Locanda Mariella di Calestano (migliore trattoria tradizionale), Enoteca dei 100 Barolo di Cologno Monzese (categoria Enotavole), Langosteria di Milano (miglior ristorante a tema) e Wicky\u2019s di Milano (miglior etnico).<\/p>\n In Citt\u00e0<\/em><\/strong><\/p>\n Per l\u2019edizione 2016 il programma si arricchisce anche di un \u201cfuori Bottiglie Aperte\u201d. Durante la settimana della manifestazione, dal 26 settembre al 3 ottobre, infatti, sono organizzati numerosi eventi e appuntamenti in citt\u00e0. Ogni Cantina sar\u00e0 abbinata a un locale o a un ristorante che ospiter\u00e0 i suoi vini, con tasting e appuntamenti enogastronomici ad hoc. Si va dal singolo piatto ad un men\u00f9 completo per la ristorazione, dalle mini-verticali nelle enoteche e wine bar agli intriganti gli aperitivi ideati per il mondo dei cocktail\u00a0 bar, dove saranno chiaramente protagoniste bolle e bollicine.<\/p>\n L\u2019obiettivo \u00e8 quello di permettere anche al pubblico dei milanesi e ai tanti turisti che visitano il capoluogo lombardo di vivere l\u2019evento da una diversa prospettiva, certamente non meno appassionante, e di valorizzare le attivit\u00e0 che si occupano del vino e della sua commercializzazione durante tutto l\u2019anno.<\/p>\n Le principali zone coinvolte nel Fuori Bottiglie Aperte sono quelle pi\u00f9 calde e frequentate dalla movida come Garibaldi, Moscova, Breara, Navigli-Ticinese, Tortona, Sempione, Montenero-Premuda, Muratori-Orti, Ravizza, Raffaello Sanzio, Isola.<\/p>\n http:\/\/bit.ly\/ristoranti-FBA16<\/a> Sempre pi\u00f9 spazio, infine, avranno i convegni e i workshop dedicati all\u2019approfondimento di temi di attualit\u00e0 vinicola. Si parler\u00e0 di lotta alla contraffazione, ma anche di family business e ricambio generazionale all\u2019interno delle aziende, del ruolo centrale del territorio come elemento di rafforzamento del brand e dell\u2019importanza del marketing.<\/p>\n Tra i temi centrali legati al trade c\u2019\u00e8 ovviamente anche quello del retail, dei wine bar e dei wine corner. Oggi queste realt\u00e0 sono, giustamente, apprezzate dalle aziende per il supporto e il ruolo di ambasciatrici nei confronti dei loro prodotti. Saranno questi le basi su cui si svilupper\u00e0 l\u2019interessante workshop del luned\u00ec dalle 10.30, realizzato in collaborazione con la testata Mixer nostro media partner.<\/p>\n Champagne!<\/em><\/strong><\/p>\n Luned\u00ec 3 ottobre sar\u00e0 anche la giornata dedicata alle bollicine. Per la prima volta il Club Excellence dei distributori e importatori di vini e distillati dedica una giornata intera alla manifestazione con la presenza di molte tra le maison pi\u00f9 importanti del mondo. Louis Roederer, Jaquesson, Paul Bara, R. Poullion, Mailly Grand Cru, sono solo alcuni dei marchi degustabili dai visitatori; un\u2019offerta che arricchisce il gi\u00e0 fitto programma di Bottiglie Aperte ma che conferma quanto la manifestazione si stia consacrando come punto di riferimento per tutti gli appassionati e gli esperti di settore.<\/p>\n Dalle 10.30 alle 19.00 i distributori ed esperti si confronteranno sul mondo dello champagne e dei vini alsaziani, non mancheranno momenti di degustazione e riflessione in cui il pubblico sar\u00e0 protagonista2.0, social network e storytelling- #socialdiva<\/em><\/strong><\/p>\n Blogger e fotografi racconteranno come narrare il vino e il cibo attraverso messaggi e fotografie, che siano smartphones o macchine professionali. Si va dai metodi tradizionali di scatto e lavorazione delle immagini alle pi\u00f9 sofisticate app per fotoritocco. Un universo infinito di possibilit\u00e0 che permette ad ogni consumer di esprimersi ad alti livelli.<\/p>\n Per maggiori informazioni www.bottiglieaperte.it.<\/strong><\/p>\n Prezzi<\/i><\/b><\/p>\n Biglietto giornaliero 35 euro<\/p>\n Pacchetto 2 giorni 60 euro<\/p>\n Pacchetto 3 giorni 75 euro<\/p>\n Operatori del settore Horeca . Ristorazione : ingresso gratuito, rehistrazione obbligatorio sul sito<\/p>\n Tariffa speciale per Soci Fisar Ais e Onav<\/p>\n COME ARRIVARE<\/em><\/strong><\/p>\n Palazzo delle Stelline, Corso Magenta 61, 20123 Milano. <\/strong><\/p>\n Metro:<\/strong> MM1\/MM2 Cadorna, MM1 Conciliazione, MM2 S. Ambrogio<\/p>\n Treno:<\/strong> FNM Stazione Cadorna\u00a0 Tram: 16-19 Autobus: 50-58-67-94<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da sabato 1 a luned\u00ec 3 ottobre 2016 al Palazzo delle Stelline di Milano Torna l\u2019appuntamento con Bottiglie Aperte La quinta edizione di un evento unico nel suo genere Negli oltre 5000 metri quadri della struttura che ospita la manifestazione, oltre 150 aziende vinicole esibiscono i propri prodotti agli addetti ai lavori e agli appassionati, … Read more Bottiglie Aperte Palazzo delle Stelline di Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59787,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[8984,17,8663],"class_list":["post-59786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-bottiglie-aperte","tag-milano","tag-palazzo-delle-stelline"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59786"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59790,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59786\/revisions\/59790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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