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FINALE CONCORSO PANETTONE DAY<\/p>\n
17 settembre 2016 \u00a0ore 10:00<\/p>\n
Sweety of Milano, Palazzo delle Stelline, Milano<\/p>\n
Il 17 settembre, alle ore 10:00, la giuria di esperti: Maestro Iginio Massari (Presidente) insieme a Gino Fabbri, Salvatore De Riso e Chiara Maci decreter\u00e0 il vincitore dell\u2019edizione 2016 del concorso Panettone Day valutando i 20 migliori Panettoni Tradizionali ed i 5 migliori Panettoni Creativi Dolci.<\/p>\n
Esclusiva cornice per la finale del concorso, promosso da Braims in partnership con Novacart e nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l\u2019eccellenza della pasticceria italiana, sar\u00e0 Sweety of Milano che animer\u00e0 le corti di Palazzo delle Stelline a Milano. Categoria: Miglior Panettone Tradizionale 2016 La giuria valuter\u00e0 le creazioni dei 20 Finalisti che dovranno aver realizzato il proprio Panettone Tradizionale nell\u2019assoluto rispetto del disciplinare di legge secondo alcune caratteristiche fondamentali: gusto, forma, colore, qualit\u00e0 ingredienti, profumo, sofficit\u00e0\/fragranza, taglio; alveolatura, uniformit\u00e0 di distribuzione della frutta, cottura.<\/p>\n
Categoria: Miglior Panettone Creativo Dolce 2016 Per “Panettone Creativo Dolce” si intende un Panettone che, nel rispetto del disciplinare di legge, abbia farciture, bagne, coperture, glassature, decorazioni, frutta, o altri ingredienti caratterizzanti diversi da quelli del Panettone Tradizionale.<\/p>\n
PROGRAMMA DELLA GIORNATA<\/p>\n
09.30 Registrazione Finalisti<\/p>\n
10.00 Inizio dei Lavori della Giuria<\/p>\n
12.30 Break 13.00 Proclamazione Vincitore<\/p>\n
13.45 Lunch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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