![\"FICO_BIKE_TOUR_key-visual\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/09\/FICO_BIKE_TOUR_key-visual-300x212.jpg\")
\u00a0![\"IMG_7999\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/09\/IMG_7999-300x225.jpg\")
<\/p>\n\u00a0<\/p>\n
PARTE OGGI IL FICO BIKE TOUR:<\/b><\/p>\n
ALLA SCOPERTA DELL\u2019ITALIA DEL CIBO DI FICO EATALY WORLD<\/b><\/p>\n
IN SELLA A UNA BICICLETTA BIANCHI<\/b><\/p>\n
Il ciclo viaggio far\u00e0 tappa nelle 38 aziende che produrranno i migliori prodotti enogastronomici italiani nella Fabbrica Italiana Contadina, il grande parco dell\u2019agroalimentare che sta sorgendo\u00a0<\/i><\/b>a Bologna. Lo studente di Agraria Simone Greco percorrer\u00e0 circa 1.000 chilometri in 46 giorni.<\/i><\/b><\/p>\n
Un ciclo-viaggio dal Nord a Sud del Paese, alla scoperta dell\u2019Italia del cibo facendo tappa in 38 aziende grandi e piccole che, all\u2019interno di FICO Eataly World, realizzeranno i migliori prodotti enogastronomici del Belpaese: dal caff\u00e8 alla pasta, dai salumi ai dolci, fino ai tartufi, la liquerizia e le spezie. \u00c8 il FICO Bike Tour <\/b>della Fabbrica Italiana Contadina (FICO): il grande parco dell\u2019agroalimentare italiano che sta sorgendo a Bologna e che racchiuder\u00e0 il meglio del nostro cibo, dal campo alla forchetta, per raccogliere l\u2019eredit\u00e0 di Expo.<\/p>\n
Il Tour partir\u00e0 \u00a0da Torino e si chiuder\u00e0 46 giorni e circa mille chilometri dopo a Palermo, toccando 14 regioni per 40 esperienze enogastronomiche. In sella ci sar\u00e0 Simone Greco, studente di Agraria e appassionato di cibo e due ruote. Il \u201cviaggio di formazione\u201d del giovane biker \u00e8 organizzato in collaborazione con Bianchi, storica ed innovativa azienda italiana produttrice di biciclette che, per FICO, ha realizzato la prima \u201cbicicletta a tre ruote”. Dotato di carrello e frigorifero, con questo mezzo i visitatori potranno circolare nel Parco tematico e fare la spesa all\u2019insegna del benessere e della sostenibilit\u00e0. Tra i partner del FICO Bike Tour, il Touring Club Italiano e la Rai.<\/p>\n
L\u2019itinerario e i protagonisti del FICO Bike Tour, insieme alla prototipo di bicicletta a tre ruote, sono stati presentati a Milano con una conferenza stampa da Tiziana Primori<\/b>, amministratore delegato di FICO Eataly World; il presidente di CAAB e del Fondo PAI – Parchi Agroalimentari Italiani Andrea Segr\u00e8<\/b>, Professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata all\u2019Universit\u00e0 di Bologna e Tutor dello studente Simone Greco; Salvatore Grimaldi<\/b>, titolare della Bianchi;Lamberto Mancini<\/b>, direttore generale del Touring Club Italiano; ed Oscar Farinetti<\/b>, fondatore di Eataly, insieme al giovane Simone Greco<\/b>.\u00a0 A moderare l\u2019appuntamento, il giornalista e storico autore e conduttore del programma radiofonico Caterpillar di Radio2 Rai, Massimo Cirri.<\/b><\/p>\n
FICO Eataly World racchiuder\u00e0 un patrimonio di biodiversit\u00e0 straordinario, che nasce da materie prime, ingredienti e una cultura del cibo e della sua trasformazione unici al mondo. Sono infatti 40 le imprese di tutte le dimensioni accomunate dall\u2019eccellenza, che, all\u2019interno della Fabbrica Italiana Contadina avranno il compito di realizzare dal vivo i pi\u00f9 importanti prodotti italiani in altrettanti laboratori.<\/p>\n
Il giovane agronomo-biker potr\u00e0 sperimentare dal vivo esperienze come il tartufo-Safari, l\u2019osservazione della fauna selvatica e l\u2019allevamento allo stato brado dei suini, la panificazione artigianale, la cura di un luppoleto da birra, gli abbinamenti del cioccolato e delle confetture, la coltivazione e la trasformazione di patate, riso, grano. Far conoscere queste filiere ed i loro prodotti significa poter apprezzare la maestria dei nostri artigiani, la natura e la cultura dei territori da cui provengono, le storie di persone e imprenditori unici, la vita delle comunit\u00e0 da cui nascono la qualit\u00e0 e il successo di prodotti inimitabili. Per questo, prima che FICO apra i battenti, il FICO Bike Tour vuol raccontare le filiere del cibo italiano che tutto il mondo potr\u00e0 apprezzare a Eataly World. In modo lento e sostenibile, come \u00e8 naturale per FICO: in bicicletta.<\/p>\n
In ogni tappa, il FICO Bike Tour offrir\u00e0 al<\/span>lo studente-biker<\/span> \u2013 il cui viaggio avr\u00e0 valore per il suo percorso universitario \u2013 l\u2019opportunit\u00e0 di visitare stabilimenti e laboratori di produzione, consentendo anche ad ospiti<\/span>, istituzioni <\/span>e giornalisti di osservare da vicino come <\/span>e dove nascono i migliori prodotti italiani,\u00a0 apprezzarne la storia e la lavorazione. <\/span>Ciascuna azienda organizzer\u00e0 infatti esperienze originali per mostrare la propria arte manifatturiera. Il viaggio reale di Simone sar\u00e0 al contempo un viaggio virtuale quotidianamente consultabile sul sito www.eatalyworld.it<\/a> e sui canali social ufficiali (@eatalyworld su Facebook, Twitter, Instagram, Google+).<\/p>\n CHI \u00c8 SIMONE GRECO<\/b><\/p>\n Simone Greco, classe 1993, \u00e8 nato a Bologna e vive a Casalecchio di Reno.\u00a0 Si \u00e8 appena laureato in Tecnologie Agrarie all\u2019Universit\u00e0 petroniana ed \u00e8 attualmente impegnato nel percorso universitario di specializzazione.\u00a0 Dopo parecchi anni di gare e di soddisfazioni nel ciclismo agonistico,\u00a0 ha iniziato a vedere nella bicicletta il mezzo ideale per unire la passione dello sport a quella del viaggio. Attualmente ha all\u2019attivo circa 5.000 chilometri fra Italia ed Europa, e vuol percorrerne molti altri nei prossimi anni; per il FICO Bike Tour inforcher\u00e0 una Bianchi C-Sport 3.<\/p>\n \u00abIl ritmo lento della bicicletta \u2013 afferma – ben si addice al ritmo lento dell\u2019agricoltura e dell\u2019alimentazione. Se dovessi spiegare a un non addetto ai lavori cosa pu\u00f2 essere il progetto FICO lo definirei un \u201cmercato per persone curiose\u201d. Una rilettura in chiave moderna dei vecchi mercati di paese, in cui chi acquistava era consapevole di cosa stava acquistando e della storia del prodotto che aveva davanti\u00bb.<\/p>\n <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 PARTE OGGI IL FICO BIKE TOUR: ALLA SCOPERTA DELL\u2019ITALIA DEL CIBO DI FICO EATALY WORLD IN SELLA A UNA BICICLETTA BIANCHI Il ciclo viaggio far\u00e0 tappa nelle 38 aziende che produrranno i migliori prodotti enogastronomici italiani nella Fabbrica Italiana Contadina, il grande parco dell\u2019agroalimentare che sta sorgendo\u00a0a Bologna. Lo studente di Agraria Simone Greco … Read more PARTE OGGI IL FICO BIKE TOUR<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59477,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[93,18539,18541,18540],"class_list":["post-59476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-bologna","tag-fico-bike-tour","tag-fico-eataly-world","tag-simone-greco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59476"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59476\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59479,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59476\/revisions\/59479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}