{"id":59418,"date":"2016-09-10T09:51:40","date_gmt":"2016-09-10T07:51:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=59418"},"modified":"2016-09-10T10:15:04","modified_gmt":"2016-09-10T08:15:04","slug":"le-vrai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/59418\/enogastronomia\/le-vrai.html","title":{"rendered":"Le Vrai per respirare l’atmosfera parigina con gusto"},"content":{"rendered":"

\"Le\u00a0\u00a0\"Le<\/p>\n

Un pezzetto, un sostanzioso pezzetto della Francia a Milano. Un luogo nuovo ove con piacevole sorpresa \u00a0scopri che \u00e8 possibile in questa Milano cosmopolita gustare \u00a0la cucina francese cosi come faresti a Parigi, dalla colazione alla cena e… anche dopo.<\/p>\n

Appena varcata la soglia, si respira la tipica atmosfera parigina, con quel profumo di baguette appena sfornata, i croissant deliziosamente sfogliati al burro e quel sottofondo che ti fa compiere un viaggio in pochi istanti.<\/p>\n

\"Le\u00a0\u00a0\"Le<\/p>\n

Le Vrai \u00e8 nato nel settembre 2015, una realt\u00e0 cresciuta con la voglia di rappresentare il territorio francese in tutte le sue sfumature e peculiarit\u00e0, offrendo quelle che sono le specialit\u00e0 e le tradizioni di molte sue regioni, dall\u2019Alsazia alla Borgogna, dalla Provenza alla Normandia: \u00e8 una brasserie dei tempi moderni, con boulangerie, caf\u00e8 e ristorante. Artigianalit\u00e0 e qualit\u00e0 sono di casa, molti prodotti vengono preparati nel laboratorio interno, da tutto ci\u00f2 che riempie vetrinette e scaffali della panetteria alla terrina di foie gras.<\/p>\n

\"Le\u00a0\"Foie<\/p>\n

L\u2019ambiente \u00e8 strutturato su due livelli con colori caldi, avvolgenti, dal velluto rosso intenso, al legno, all\u2019ottone luccicante di alcune finiture. Divanetti, sgabelli, comode sedute per uno stile che ammicca all\u2019elegante informalit\u00e0; una lunga scala centrale guida poi i clienti al ristorante brasserie posto al livello superiore.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Le prime ore del mattino vengono coccolate con pain au chocolat, croissant, pain brioche, pane burro e marmellata, tutto rigorosamente fatto in casa, per una colazione rilassante che esca dagli stressanti binari metropolitani oppure con il Caf\u00e8 Gourmand (espresso italiano con piccole specialit\u00e0 di pasticceria francese), ideale anche per merenda.<\/p>\n

\"DSC_0965\"\u00a0\"Le\u00a0\"Le<\/p>\n

Il pranzo \u00e8 stato pensato sia per chi ha solamente pochi minuti a disposizione per la sua pausa con quiche, croque monsieur o focaccia pissaladi<\/em>\u00e8<\/em>re, <\/em>sia per chi ha un pochino pi\u00f9 di tempo con la formule du jour (men\u00f9 a base di 2 o 3 portate) o la carte del ristorante.<\/p>\n

\"DSC_0971\"<\/p>\n

Una delle chicche \u00e8 la ricerca incessante che arricchisce periodicamente la carta dei vini, rigorosamente tutti francesi e con oltre 120 etichette, alcune delle quali presenti a Milano solamente a Le Vrai; una bella occasione per scoprire vini d\u2019oltralpe di qualit\u00e0, anche con etichette meno conosciute, soprattutto durante l\u2019aperitivo: in particolare, il gioved\u00ec di ogni settimana sar\u00e0 caratterizzato da un perfetto stile bon vivant: calice rosso rubino, scoppiettanti bollicine di champagne, raffinati cocktail internazionali a base champagne, potranno essere accompagnate da tapas che veleggiano tra il mare, la terra, il vegetale o l\u2019elegante foie gras.<\/p>\n

Il ristorante accoglie le tipicit\u00e0 delle diverse regioni e le aggiorna stagionalmente, ingolosendo sia chi appena non sa resistere a rane, lumache e cozze alla marinara, sia chi non vede l\u2019ora di un delizioso boeuf bourguignon, zuppa di cipolle o cocotte con pesce del giorno. Tanti piatti gustosi, ricchi che incarnano perfettamente tradizione, spirito e cultura di Francia.<\/p>\n

Per chi ama fare un viaggio in pochi minuti: Le Vrai, vero gusto francese.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Le Vrai, in zona Porta Nuova\u00a0a Milano, via Galilei angolo Monte Santo 8, \u00e8 un punto di riferimento per chi ama il “gusto” della vicina Francia e \u00a0dove dal mattino alla sera Claire Pauze\u00a0insieme al fratello Emmanuel e allo chef\u00a0Patrick Massera accolgono gli ospiti e li deliziano con “chicche ” che invitano al ritorno. E allora perch\u00e8 non farlo anche per il rito dell’ aperitivo?\u00a0Dal prossimo gioved\u00ec 15 settembre 2016 \u00a0tutti i giorni (con un focus particolare su tutti i gioved\u00ec) inizier\u00e0 la nuova formula per l\u2019aperitivo con un\u2019ampia selezione di vini al calice, bollicine, cocktail a base champagne accompagnate da tapas di mare, terra, vegetale e della boulangerie che cambieranno ogni volta. Un’esplosione di sapori francesi \u00a0per tutti.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le Vrai<\/strong> – via Galileo Galilei angolo viale Monte Santo – Milano<\/p>\n

Aperto 7 giorni su 7 – dalle 7.00 fino a tarda sera<\/p>\n

Luned\u00ec: bar 7.00 – 18.00 \/ panetteria 7.00 – 20.00<\/p>\n

www.levrai.it<\/a> \/ prenotazioni@levrai.it<\/p>\n

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