![\"Museo](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/08\/Museo-del-Pomodoro_interno01-300x200.jpg\")
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Dall\u2019esigenza di valorizzare un prodotto indispensabile per l\u2019economia locale nasce TOMACA FEST 2016, il festival dedicato a uno dei frutti simbolo della dieta mediterranea.
\nPer il primo anno il Comune di Collecchio e l\u2019Azienda Stuard festeggeranno insieme, nell\u2019ultimo week end di agosto 26-27-28, una delle eccellenze del settore agro-industriale del nostro territorio: il Pomodoro.<\/p>\n
TOMACA FEST 2016<\/strong> sono tre giorni di festeggiamenti, approfondimenti e intrattenimento per tutti. Tra i Musei del Cibo della provincia di Parma quello dedicato all\u2019oro rosso, il Pomodoro, \u00e8 proprio uno dei luoghi in cui verranno ospitati alcuni appuntamenti della manifestazione. Di origine notoriamente americana, il Pomodoro ha trovato nel suolo parmense un terreno fertile gi\u00e0 a partire dalla seconda met\u00e0 dell\u2019Ottocento diventando, nel corso del tempo, un luogo di riferimento a livello nazionale ed internazionale per la trasformazione. Oggi vengono esportati in tutto il mondo non solo i \u2018Prodotti\u2019 a base di Pomodoro ma anche la tecnologia per l\u2019industria conserviera. Il Pomodoro \u00e8 a pieno titolo protagonista nel percorso museale che valorizza i prodotti tipici della Food Valley. Anche la sede del museo dedicato, un centro di trasformazione agroalimentare d\u2019epoca medievale, non poteva essere location pi\u00f9 adeguata. La Corte di Giarola (Collecchio) oggi \u00e8 anche sede del Parco Fluviale Regionale del Taro.<\/p>\n Ancora una volta il Circuito dei Musei del Cibo ospita diversi appuntamenti legati alla tradizione del prodotto simbolo della dieta mediterranea. Ad inaugurare la giornata di sabato 27 agosto<\/strong> sar\u00e0 il convegno – \u201cLe istituzioni premiano la ricerca\u201d – in programma presso la sede del Museo del Pomodoro. Immersi nell\u2019affascinante cornice della Corte di Giarola i professionisti della trasformazione, guidati dal OI Pomodoro da Industria del Nord Italia, incontreranno le ultime ricerche promosse da SSICA (Stazione Sperimentale Industria Conserviera Alimentare) e si confronteranno sull\u2019attuale situazione del comparto conserviero e delle possibilit\u00e0 di sviluppo futuro, nel segno della sostenibilit\u00e0. Al termine del convegno, alle ore 12, il Coordinatore dei Musei del Cibo Giancarlo Gonizzi e il prof. Ballarini accompagneranno i partecipanti ad una visita guidata al Museo del Pomodoro. Infine, per domenica 28 agosto<\/strong>, il ritrovo sar\u00e0 al Parco Nevicati di Collecchio. Durante la giornata ci sar\u00e0 un Pic-Nic a cura di Slow Food, una gara di cucina a tema Pomodoro, un cooking show del celebre chef Guerrino Maculan e tanti laboratori per adulti e bambini. Tra questi il laboratorio \u201cla passata come si faceva una volta\u201d vedr\u00e0 come protagoniste le \u201cresdore\u201d che sveleranno i trucchi per preparare un\u2019ottima passata anche a casa.<\/p>\n Per i pi\u00f9 curiosi non mancheranno infine le occasioni di visita agli stabilimenti produttivi della zona e ai Musei del territorio: Museo Guatellli (Ozzano) e Museo del Pomodoro (Corte di Giarola).\u00a0Al Museo del Pomodoro, inoltre, nelle giornate di sabato 27 e domenica 28 agosto l\u2019ingresso sar\u00e0 gratuito. Domenica pomeriggio, oltre alla \u201ccaccia al tesoro\u201d in programma per le ore 16.00, ci sar\u00e0 l\u2019apertura straordinaria del PomoCovo (dalle 14.30 alle 18.00).<\/p>\n L\u2019impegno \u00e8 che TOMACA FEST possa diventare un appuntamento fisso in grado di appassionare e coinvolgere tutti gli amanti, e non solo, delle tradizioni, della cultura e della valorizzazione del territorio parmense, una terra di storia e di sapori antichi.<\/p>\n Per info: www.collecchioonline.it, www.stuard.it oppure presso L\u2019Emporio al Podere Stuard o tramite mail a urp@comune.collecchio.pr.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dall\u2019esigenza di valorizzare un prodotto indispensabile per l\u2019economia locale nasce TOMACA FEST 2016, il festival dedicato a uno dei frutti simbolo della dieta mediterranea. Per il primo anno il Comune di Collecchio e l\u2019Azienda Stuard festeggeranno insieme, nell\u2019ultimo week end di agosto 26-27-28, una delle eccellenze del settore agro-industriale del nostro territorio: il Pomodoro. 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\nVenerd\u00ec 26 agosto<\/strong> il primo appuntamento \u00e8 in piazza Garibaldi, grazie all\u2019ospitalit\u00e0 del Comune di Parma, con l\u2019esposizione della collezione delle biodiversit\u00e0 di Pomodoro a cura del Podere Stuard. La festa proseguir\u00e0 poi con la cena rossa; un\u2019occasione unica per invitare amici e parenti a cenare in piazza con una tavola rigorosamente imbandita di rosso.<\/p>\n
\nNel pomeriggio di domenica 28 agosto,<\/strong> a partire dalle ore 16.00 un\u2019attivit\u00e0 rivolta alle famiglie con bambini dai 7 anni: Scopri un tesoro al Museo del Pomodoro!
\nUn modo nuovo per scoprire il Museo, giocando con spirito di osservazione e un pizzico di creativit\u00e0. Molte le prove che i partecipanti, divisi in squadre, dovranno superare per conquistare il tesoro: attivit\u00e0 creative, prove di memorizzazione, giochi di associazione e tanto altro ancora.
\nAttivit\u00e0 gratuita fino ad esaurimento dei posti disponibili. Prenotazione consigliata al 347- 4018157.
\nIn serata, invece, ci si sposter\u00e0 a San Pancrazio con visita alla mostra pomologica per conoscere il Pomodoro della biodiversit\u00e0 e successivamente, all\u2019interno del Podere Stuard, si terr\u00e0 una cena a base di pomodoro e prodotti del territorio.<\/p>\n