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Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna<\/em><\/p>\n Alle passioni della vita non si pu\u00f2 rinunciare\u2026 se si tratta di bionde, rosse e brune \u00e8 del tutto impossibile! Non parliamo (solo) di belle donne ma di birre, le immancabili amiche che mettono in mostra il loro fascino nei grandi bicchieri sul bancone del pub mentre si chiacchiera con gli amici o davanti a un maxi schermo, magari mentre si guarda la partita della nazionale! \u201cFatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna\u201d<\/strong> \u00e8 il manuale adatto per chi vuole vivere il mondo brassicolo con scioltezza e simpatia, attingendo comunque utili informazioni.<\/strong> Come districarsi tra le birre che il mercato ci mette a disposizione? Quali le birre storiche? Quali gli ingredienti? In quale bicchiere si servono?<\/p>\n Tante le domande che il consumatore si pone ogni volta che, con curiosit\u00e0, beve una birra. Nessun problema poich\u00e9 ben tre membri di The Good Beer Society – gli autori del libro – hanno messo a disposizione le loro competenze: a Michela Cimatoribus<\/strong> il compito di dare informazioni sulla parte tecnica; a Marco Giannasso<\/strong> il merito di aver incorniciato l\u2019argomento con storie introduttive che vedono quattro amici alle prese con le birre in periodi e situazioni diverse; ad Andrea Legittimo<\/strong> la scelta delle birre da degustare e da provare.<\/p>\n Il libro \u00e8 diviso in 10 capitoli, ognuno con un tema specifico, dai gusti della birra agli stili, dal preferenza del vino alla versatilit\u00e0 della birra, dalla \u201csignificato\u201d della doppio malto al servizio alla spina, dal consueto abbinamento con la pizza all\u2019accostamento con altri piatti. Un capitolo a parte \u00e8 dedicato all\u2019uso della birra in cucina, con alcune ricette proposte dallo chef Salvatore Garofalo, dai primi piatti fino al dessert. In chiusura anche una parte riservata ai termini pi\u00f9 tecnici e diffusi del mondo birrario.<\/p>\n Titolo<\/strong>: Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna<\/p>\n Autori<\/strong>: Michela Cimatoribus, Marco Giannasso, Andrea Legittimo<\/p>\n Uscita<\/strong>: 12 luglio 2016<\/p>\n Pagine<\/strong>: 128<\/p>\n Prezzo di copertina<\/strong>: 12,00 euro<\/p>\n Il libro \u00e8 in vendita in libreria e sui principali siti di vendita online. <\/u><\/p>\n <\/p>\n ASSAGGI TRATTI DAL LIBRO<\/strong><\/p>\n Steenbrugge Dubbel Bruin – PALM Belgian craft brewers<\/p>\n \u00c8 risaputo che i monaci nelle loro abbazie si trattavano bene! Questo stile si tramanda da ormai pi\u00f9 di 100 anni e rappresenta una colonna portante delle birre della tradizione belga. La Steenbrugge Dubbel Bruin si presenta di colore rosso scuro con riflessi rubino. Al naso (non pu\u00f2 ingannare nessuno, \u00e8 una belga!) esteri e fenoli sono ben in evidenza con sentori di frutta matura, spezie e una bella nota maltata. Al gusto, la dolcezza del malto fa da padrone in apertura e chiusura, sempre accompagnata da una gradevole nota di cannella.<\/p>\n Tipopils – Birrificio Italiano<\/p>\n Non conoscete la Tipopils? Va bene, ve la spiego io\u2026 \u00e8 una di quelle birre che, se servita nelle giuste condizioni, pu\u00f2 davvero emozionarvi. Cosa intendo per \u2018giuste condizioni\u2019? Intendo alla temperatura ideale e da un fusto attaccato all\u2019impianto da massimo tre giorni. Il birraio la descrive come una birra delicatissima ed \u00e8 scrupolosissimo nel controllare come \u00e8 spedita (il mezzo di trasporto deve essere refrigerato) e dove viene servita (pulizia dell\u2019impianto).<\/p>\n \u00c8 una birra chiara e limpida, che si presenta con cappello di schiuma compatto e simile alla panna servita sui coni gelato. Al naso \u00e8 equilibrata con fresche note erbacee di luppolo tedesco accompagnate da delicati sentori maltati che ricordano la crosta di pane; si percepisce anche una lievissima nota di zolfo, marchio di fabbrica delle birre a bassa fermentazione del birrificio. In bocca \u00e8 rinfrescante, una rapida nota dolce lascia spazio a un amaro piacevole e persistente. \u00c8 la birra che consiglierei a tutti per avvicinarsi al mondo delle artigianali.<\/p>\n GLI AUTORI<\/strong><\/p>\n I tre autori del libro sono tutti membri di The Good Beer Society,\u00a0 progetto dedicato alla formazione e agli eventi birrari:<\/p>\n Michela Cimatoribus<\/strong> si \u00e8 avvicinata alla birra artigianale \u201cda grande\u201d e ha conseguito, oltre al diploma di sommelier AIS, anche quello di degustatore ufficiale con Unionbirrai. Alla fine del 2014 nasce il desiderio di dare vita a un nuovo progetto per proporre agli appassionati un\u2019esperienza birraria davvero di qualit\u00e0 in collaborazione con altri appassionati e cos\u00ec il sodalizio con Marco Giannasso porta alla nascita, nei primi mesi del 2015, di The Good Beer Society, di cui \u00e8 anche responsabile dell\u2019organizzazione corsi oltre ad esserne cofondatrice.<\/p>\n Marco Giannasso<\/strong> riconduce le radici della sua passione per la birra a met\u00e0 degli anni ’80, un amore destinato a crescere nel tempo: nel 2000 comincia la sua esperienza come homebrewer che tutt’ora continua a portare avanti, dal 2006 inizia il percorso di degustatore, prima frequentando vari corsi con Associazione Degustatori Birra ed Unionbirrai e poi divenendo il responsabile stesso dei corsi dell’Associazione Unionbirrai. La sua esperienza nel campo della degustazione si accrescer\u00e0 con la partecipazione in qualit\u00e0 di giudice a vari concorsi homebrewer, Birra dell’Anno, World Beer Cup, European Beer Stars e con la fondazione nel 2011 degli Unionbirrai Beer Tasters. \u00c8 anche cofondatore di The Good Beer Society per cui oggi coordina la didattica.<\/p>\n Andrea Legittimo<\/strong> da ragazzo si accontentava di una \u201cbionda media\u201d, prima di imbattersi in una belga, complessa e delicata: \u00e8 amore al primo sorso! Approfondisce le sue conoscenze frequentando corsi di degustazione e soprattutto assaggiando. Attualmente \u00e8 relatore di The Good Beer Society.<\/p>\n The Good Beer Society<\/a> nasce, come ogni buona birra, da un blend equilibrato e variegato di ingredienti; abbiamo sostituito le 4 componenti fondamentali (acqua, malto, luppolo e lievito) con competenze tecniche di degustazione, formazione, comunicazione e, ingrediente imprescindibile per donare il giusto aroma, un\u2019infinita passione per il mondo birrario. The Good Beer Society propone un\u2019ampia scelta per gli appassionati di birra: corsi di formazione, workshop di homebrewing, eventi, beer tour e beer experience.<\/p>\n Trenta Editore<\/a> – Nasce nel 2004 in occasione della pubblicazione de Gli Chef del Vino, il primo libro dedicato alla ristorazione di qualit\u00e0 della aziende vinicole italiane; l\u2019intento \u00e8, fin da subito per\u00f2, quello di diventare una presenza importante nel settore editoriale dell\u2019enogastronomia italiana. Amministratore delegato di Trenta Editore \u00e8 Barbara Carbone, giornalista professionista e autrice, prima ancora di questa esperienza diretta nel campo editoriale, di molti libri di cucina. La caratteristica della casa editrice italiana \u00e8 quella di dedicarsi alla realizzazione di libri con temi gastronomici non ancora affrontati dal mercato o con formati innovativi, capaci di appassionare lettori di ogni tipo (uomini e donne, adulti e bambini, appassionati e professionisti).<\/p>\n Per informazioni:<\/strong><\/p>\n The Good Beer Society info@thegoodbeersociety.it<\/a><\/p>\n www.thegoodbeersociety.it<\/a><\/p>\n Fb: The Good Beer Society<\/a><\/p>\n Twitter: @gbeersociety<\/a><\/p>\n Instagram: The_good_beer_society<\/a><\/p>\n Hashtag ufficiali: #tgbs #brewtifulpeople<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna Alle passioni della vita non si pu\u00f2 rinunciare\u2026 se si tratta di bionde, rosse e brune \u00e8 del tutto impossibile! Non parliamo (solo) di belle donne ma di birre, le immancabili amiche che mettono in mostra il loro fascino nei grandi bicchieri sul bancone … Read more Presentazione de il manuale “Fatti di birra” Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58883,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[18319,18320,17,16910],"class_list":["post-58881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-libri","tag-fatti-di-birra","tag-michela-cimatoribus","tag-milano","tag-the-good-beer-society"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58881"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58884,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58881\/revisions\/58884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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