{"id":58653,"date":"2016-07-04T00:58:48","date_gmt":"2016-07-03T22:58:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=58653"},"modified":"2016-07-04T00:58:48","modified_gmt":"2016-07-03T22:58:48","slug":"broggi-1818-refettorio-antoniano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/58653\/enogastronomia\/broggi-1818-refettorio-antoniano.html","title":{"rendered":"BROGGI 1818 E REFETTORIO ANTONIANO"},"content":{"rendered":"

\"LogoBroggi\"\u00a0\u00a0\u00a0\"Massimo-Bottura<\/p>\n

Una bella collaborazione tra l’azienda e l’organizzazione non-profit fondata dallo Chef Massimo Bottura<\/strong><\/p>\n

E’ di pochi giorni fa la notizia della conquista del primo posto nella World’s 50 Best Restaurants<\/em> da parte dello Chef Massimo Bottura<\/strong> con la sua tristellata Osteria Francescana<\/em>.<\/p>\n

Broggi 1818 <\/strong>(www.broggi.it), legata allo Chef ed al suo giovane progetto Food For Soul<\/strong> (www.foodforsoul.it), ha accolto con entusiasmo la notizia.<\/p>\n

Food For Soul \u00e8 un’organizzazione non-profit nata con lo scopo di spingere le istituzioni private e pubbliche a creare mense promuovendo il valore del recupero del cibo e diminuendo cos\u00ec lo spreco alimentare e la fame. Una vera e propria organizzazione culturale che vuole sviluppare l’inserimento sociale ed il benessere individuale.<\/strong><\/p>\n

Le mense di Food For Soul non sono luoghi qualunque ma veri e propri spazi abbandonati in aree periferiche e marginalizzate che vengono ristrutturati ed arredati con complementi di valore. Mobili, tavoli, sedie sono di alta qualit\u00e0 per offrire ai propri ospiti un ambiente unico e familiare in cui rifugiarsi per un pasto digintoso, preparato da Chef di fama nazionale e servito da alcuni volontari. <\/strong><\/p>\n

Per il <\/strong>Refettorio Antoniano <\/strong>di Bologna, <\/strong>Broggi<\/strong> ha dato una mano nel rendere pi\u00f9 belli e decorosi l’ambiente e la mise en place.<\/strong><\/p>\n

Nel futuro di Food For Soul ci sono inoltre due nuovi Refettori, uno in Italia, a Torino, ed uno oltreoceano, a Rio de Janeiro che verr\u00e0 inaugurato in occasione dei Giochi Olimpici.<\/strong><\/p>\n

I complimenti di Broggi vanno allo Chef Massimo Bottura per il suo impegno sociale e per il suo primo posto nella \u201cWorld’s 50 Best Restaurants\u201d.<\/strong><\/p>\n

BROGGI – VILLEROY & BOCH: un connubio perfetto per una tavola di qualit\u00e0<\/strong><\/p>\n

Dal 1818 Broggi<\/strong> produce e distribuisce posateria ed oggetti unici che ben si adattano alle tavole di alberghi lussuosi e ristoranti di classe. Nata in una bottega artigiana d Milano, oggi ha la sua sede a Passirano (BS). Broggi, che ha saputo raccontare negli anni una storia di successo e valore, racchiude la professionalit\u00e0 dei maestri d\u2019altri tempi. Accanto ai decori ed ai rilievi delle linee pi\u00f9 classiche, collezioni storiche che hanno lasciato il segno nella tradizione alberghiera internazionale, nascono col tempo linee nuove dai tratti lineari, superfici lisce e forme di design che fanno dell\u2019azienda argentiera un nome sempre pi\u00f9 orientato al futuro. Caratteristica di Broggi 1818 \u00e8 da sempre quella di essere vicino al cliente, per capirlo, per aiutarlo, per soddisfarlo con prodotti di grande qualit\u00e0 e fascino, nati dal lavoro dei tecnici pi\u00f9 esperti che non lasciano niente al caso.<\/p>\n

Broggi 1818<\/strong> \u00e8 inoltre distributore ufficiale in Italia di Villeroy & Boch – Hotel & Restaurant Division <\/strong>con la quale condivide il mercato per i suoi raffinati assortimenti, per l\u2019alto livello di servizio e per la grande capacit\u00e0 di orientare e consigliare la clientela. Sinonimo di originalit\u00e0, creativit\u00e0 e gusto, i prodotti Villeroy & Boch sono il fiore all\u2019occhiello del settore professionale alberghiero e gastronomico. Le stoviglie Villeroy & Boch godono di un\u2019ottima fama in tutto il mondo della ristorazione. La qualit\u00e0 della Premium Bone Porcelain<\/em> ed il design entusiasmante sono le migliori premesse per una cucina ed una tavola di qualit\u00e0. I prodotti Villeroy & Boch si distinguono per l\u2019estrema resistenza alla rottura, le forme impilabili, la variet\u00e0 degli articoli e la vetrificazione dello smalto che rende la stoviglie fine ed estremamente liscia.<\/p>\n

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foto di Massimo Bottura di Michele Pizzillo il giorno dell’inaugurazione del Refettorio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0\u00a0\u00a0 Una bella collaborazione tra l’azienda e l’organizzazione non-profit fondata dallo Chef Massimo Bottura E’ di pochi giorni fa la notizia della conquista del primo posto nella World’s 50 Best Restaurants da parte dello Chef Massimo Bottura con la sua tristellata Osteria Francescana. Broggi 1818 (www.broggi.it), legata allo Chef ed al suo giovane progetto Food … Read more BROGGI 1818 E REFETTORIO ANTONIANO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58654,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[18227,490,15667,15781],"class_list":["post-58653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-broggi","tag-chef","tag-massimo-bottura","tag-refettorio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58653"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58658,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58653\/revisions\/58658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}