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Parte della Redazione della testata enogastronomica online Borghi d\u2019Europa ha partecipato a una visita stampa presso l\u2019Azienda Agricola Le Marchesine di Passirano, nel cuore della Franciacorta.<\/p>\n
La visita a questa importante cantina \u00e8 stata condotta da Andrea Biatta, che con la sorella Alice da manforte al padre e titolare Loris nella conduzione del\u2019azienda, che \u00e8 nata nel 1985, quando Giovanni Biatta (il padre di Loris) acquist\u00f2 3 ettari di vigneto nella zona franciacortina.<\/p>\n
Oggi l\u2019azienda conta circa 47 ettari di vigneto e produce circa 450.000 bottiglie l\u2019anno, tra le quali circa 230mila di Franciacorta Brut e Extra Brut, 40mila di Rose’ millesimato, 40mila di Franciacorta Saten, 30mila di Millesimato solo nelle grandi annate, oltre a 10mila bottiglie del cru millesimato Secolo Novo, cui vanno ad aggiungersi le 15 mila bottiglie di Curtefranca Bianco e le 15 mila di Curtefranca Rosso.<\/p>\n
Durante l\u2019interessante visita alla Cantina, Andrea Biatta ha detto ai giornalisti presenti che per questo 2016 la vendemmia avverr\u00e0 verso i primi di settembre, visto che il mese di giugno \u00e8 piuttosto ballerino e piovoso. Prima della vendemmia, precisamente verso i primi giorni di luglio, verranno comunque condotte delle meticolose analisi dei vigneti per valutare lo stato di maturazione delle uve e la loro sanit\u00e0, al fine di assicurare un vino di grande qualit\u00e0.<\/p>\n
La visita si \u00e8 poi conclusa col momento clou della degustazione degli spumanti abbinati a dei piatti tipici bresciani: davvero notevoli il Franciacorta Extrabrut e il Ros\u00e8 (50% Chardonnay e 50% Pinot Nero), oltrech\u00e9 il particolare Blanc de Noir (100% Pinot Nero) , che sono tutti espressione di un territorio d\u2019eccellenza, che nella sua totalit\u00e0 (ci sono 120 produttori in Franciacorta) vanta una produzione di 16 milioni di bottiglie l\u2019anno.<\/p>\n
oooOOOooo<\/strong><\/p>\n L’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto \u00e8 stata costituita nel 2009 per valorizzare e promuovere la conoscenza e lo sviluppo delle culture locali, <\/em>collegando borghi e territori europei poco conosciuti, attraverso scambi culturali e istituzionali di carattere <\/em>enogastronomico, storico, ambientale, artistico e professionale. <\/em>L’Associazione riunisce enti locali e associazioni che operano nelle comunit\u00e0 locali, confrontando le rispettive esperienze, ispirandosi ai principi dell’interculturalismo del Consiglio d’Europa. Sono oltre 30 i borghi e i territori italiani che hanno aderito all’Associazione Internazionale, che \u00e8 presente in 15 Stati europei. L’Associazione \u00e8 organizzata per unit\u00e0 tematiche che sono chiamate \u201cAzioni\u201d, per ognuna della quali si crea un circuito di borghi e territori. Ogni Azione \u00e8 aperta alla partecipazione di tutte le entit\u00e0 italiane ed europee (comuni, associazioni, consorzi e altre organizzazioni), che vogliano parteciparvi.<\/em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Parte della Redazione della testata enogastronomica online Borghi d\u2019Europa ha partecipato a una visita stampa presso l\u2019Azienda Agricola Le Marchesine di Passirano, nel cuore della Franciacorta. La visita a questa importante cantina \u00e8 stata condotta da Andrea Biatta, che con la sorella Alice da manforte al padre e titolare Loris nella conduzione del\u2019azienda, che \u00e8 … Read more RACCONTI DIVINI: L\u2019AZIENDA AGRICOLA LE MARCHESINE IN FRANCIACORTA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58635,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[18224,1397,11669,18223],"class_list":["post-58634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-biatta","tag-franciacorta","tag-le-marchesine","tag-passirano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58636,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58634\/revisions\/58636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}