{"id":58287,"date":"2016-06-14T09:56:08","date_gmt":"2016-06-14T07:56:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=58287"},"modified":"2016-06-14T09:56:08","modified_gmt":"2016-06-14T07:56:08","slug":"consorzio-provolone-valpadana-dop-gran-finale-baritalia-hub","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/58287\/enogastronomia\/consorzio-provolone-valpadana-dop-gran-finale-baritalia-hub.html","title":{"rendered":"Consorzio Provolone Valpadana DOP: gran finale a Baritalia HUB"},"content":{"rendered":"

\"CACIO\u00a0\"HAMBURGER<\/p>\n

Arrivata al Palazzo del Ghiaccio di Milano, il 13 e 14 giugno<\/strong>, la tappa conclusiva del tour BarItalia dedicato al mondo del bar ……. non solo drink, ma anche food e spettacolo.<\/p>\n

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana<\/strong> celebrer\u00e0 l\u2019appuntamento conclusivo del tour presentando due ricette speciali in anteprima per gli ospiti di BarItalia HUB<\/strong>.<\/p>\n

Le creazioni degli chef<\/strong> Chiara Pavan e Gianluca Monni del ristorante Zum L\u00f6wen di Tesimo (BZ)<\/strong> nascono con l\u2019intento di trasformare un prodotto semplice ma ricco di gusto, in un vero e proprio protagonista della cucina gourmet.<\/p>\n

L\u2019hamburger di Provolone Valpadana DOP<\/strong> \u00e8 una soluzione leggera, veloce e sorprendente, ideata per offrire ai propri clienti un piatto fresco, colorato e dai toni gourmet. Un hamburger \u201cfake\u201d di barbabietola e Provolone Valpadana DOP delizier\u00e0 e divertir\u00e0 i palati pi\u00f9 raffinati … non solo vegetariani.<\/p>\n

Idee gustose e di sicuro impatto anche per l\u2019aperitivo<\/strong>: le PROVOTAPAS<\/strong>, delizie in miniatura di Provolone Valpadana DOP. Il gusto forte e deciso del Provolone Valpadana DOP \u2013 un prodotto semplice, in cui convivono personalit\u00e0 e versatilit\u00e0 \u2013 domina nelle tapas dagli abbinamenti pi\u00f9 tradizionali, mentre in quelle pi\u00f9 creative si tempera per esaltare sapori inediti.<\/p>\n

Gli chef Chiara Pavan e Gianluca Monni<\/strong> racconteranno dal vivo le loro creazioni con Provolone Valpadana DOP<\/strong> in occasione del workshop e showcooking in programma per m<\/strong>arted\u00ec 14 giugno alle h. 16:00<\/strong>.<\/p>\n

Per chi volesse provare il Provolone Valpadana DOP al naturale, potr\u00e0 degustarne le diverse stagionature allo stand del Consorzio e cogliere spunti interessanti per proporre ai propri clienti nuove ricette e abbinamenti.<\/p>\n

Baritalia HUB<\/p>\n

13-14 giugno 2016 \u2013 dalle 11:00 alle 20:00<\/p>\n

Palazzo del Ghiaccio<\/p>\n

Via G.B. Piranesi 14 \u2013 20137 Milano<\/p>\n

Ingresso: gratuito e riservato agli operatori del settore<\/p>\n

La partecipazione a BarItalia HUB \u00e8 stata possibile grazie al contributo del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 \u2013 Misura 3.2.1 della Regione Veneto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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