{"id":58162,"date":"2016-04-29T00:38:18","date_gmt":"2016-04-28T22:38:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=58162"},"modified":"2016-06-09T00:44:27","modified_gmt":"2016-06-08T22:44:27","slug":"agrifood-assegnato-al-goji-italiano-premio-golosario-2016-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/58162\/enogastronomia\/agrifood-assegnato-al-goji-italiano-premio-golosario-2016-2.html","title":{"rendered":"AGRIFOOD: ASSEGNATO AL GOJI ITALIANO IL PREMIO \u201cGOLOSARIO 2016\u201d"},"content":{"rendered":"

\"Confettura<\/p>\n

La Confettura extra di bacche fresche di Goji Italiano biologico<\/u><\/p>\n

\u00a0e zucca gialla premiata per la categoria \u201cConfetture e Mieli\u201d<\/u><\/p>\n

<\/u>Debutta ed \u00e8 subito premiata! Alla rassegna veronese Sol&Agrifood, che si \u00e8 svolta nell\u2019abito di Vinitaly 2016, infatti, la Confettura extra di bacche fresche di Goji Italiano biologico e zucca gialla ha ottenuto il Premio Golosario 2016 per la categoria \u201cConfetture e Mieli\u201d: \u201cLa soddisfazione \u00e8 grande, ha commentato Rosario Previtera, presidente della Rete \u201cLykion\u201d per la filiera multiregionale del Goji Italiano, perch\u00e9 \u00e8 il riconoscimento del nostro impegno di ricerca e innovazione e della nostra volont\u00e0 di valorizzare prodotti locali di alta qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

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Il regolamento del Concorso Agrifood-Golosario, ideato e organizzato da Marco Gatti e Paolo Massobrio (critici enogastronomici e patron di questa e di numerose altre iniziative fieristiche nazionali) \u00e8 semplice e rigoroso: i membri della Giuria, infatti, assegnano i premi dopo avere assaggiato e valutato in incognito i prodotti delle varie categorie presenti in fiera. In occasione della premiazione, Paolo Massobrio ha definito il progetto multiregionale del Goji Italiano \u201cinnovativo e rivoluzionario\u201d.<\/p>\n

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\u201cAbbiamo scelto di abbinare il Goji Italiano bio alla zucca gialla, spiega Previtera, \u00a0per ottenere una confettura ad altissimo valore nutraceutico e vitaminico e che, con ben 2.460 unit\u00e0 ORAC, ha un\u2019elevata capacit\u00e0 antiossidante. Fondamentale il ruolo svolto dall\u2019azienda di conserve bio\u00a0 \u2019Calabria e Calabria\u2019 di Agostino Sirianni, che ci ha consentito di realizzare la nostra confettura, certificata anche Vegan OK e Marchio Unico Nazionale IT\u201d.<\/p>\n

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La filiera integrata del Goji Italiano riunisce decine di agricoltori in diverse Regioni del Sud Italia e si conta pi\u00f9 di 15 ettari, costituendo l\u2019impianto diffuso di Goji biologico (Lycium barbarum<\/em>) pi\u00f9 vasto d\u2019Europa. Dal prossimo mese di maggio, saranno disponibili le bacche fresche biologiche italiane (novit\u00e0 assoluta) presso i negozi specializzati e i supermercati che propongono prodotti biologici.<\/p>\n

www.gojiitaliano.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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