{"id":5796,"date":"2010-05-14T08:16:31","date_gmt":"2010-05-14T06:16:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=5796"},"modified":"2010-05-14T08:16:31","modified_gmt":"2010-05-14T06:16:31","slug":"conclusa-una-edizione-record-di-cibus-2010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/5796\/enogastronomia\/conclusa-una-edizione-record-di-cibus-2010.html","title":{"rendered":"CONCLUSA UNA EDIZIONE RECORD DI CIBUS 2010"},"content":{"rendered":"

FIERE DI PARMA ANNUNCIA LE DATE DI CIBUS 2012 E IL PROGETTO<\/p>\n

“CIBUS TOUR” NELL’APRILE 2011<\/strong><\/p>\n

Si è chiusa a Parma la 15° edizione di Cibus, Il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Nel tracciare un bilancio della manifestazione, i vertici di Fiere di Parma hanno annunciato un nuovo appuntamento di cerniera rispetto alla 16°edizione di Cibus nel 2012: Cibus Tour, una manifestazione che si terrà a Parma dal 14 al 17 aprile.<\/p>\n

Cibus 2010 ha fatto registrare l’affluenza di circa 60 mila visitatori, con un aumento esponenziale degli operatori esteri, facendo registrare grande soddisfazione sia tra le aziende espositrici sia tra i buyer.<\/p>\n

“Questo successo – hanno commentato i vertici di Fiere di Parma – deriva da tre fattori: il primo è che Parma non ha mai abdicato alla sua vocazione agroalimentare, nonostante le sirene della new economy e della finanza creativa; il secondo è che Cibus, sin dagli anni Novanta, ha assunto caratteristiche spiccatamente professionali rivolgendosi alla Distribuzione Moderna prima italiana e adesso mondiale; ed infine, nell’ultimo anno, la pianificazione marketing della Fiera è stata di fatto gestita da una cabina di regia composta dalle aziende espositrici, dalle multinazionali alle microimprese, che conoscono meglio le esigenze dei principali mercati esteri”.<\/p>\n

I vertici di Fiere di Parma hanno anche annunciato le date di CIBUS 2012 e una nuova manifestazione, “Cibus Tour 2011”, così chiamata perché intende portare un pubblico di professionisti e appassionati in un viaggio ideale attraverso i sapori, i saperi e la salute del Food made in italy.<\/p>\n

A Cibus Tour saranno di scena le medie e grandi aziende con proposte innovative, le collettive Regionali e Locali che potranno dare spazio alle eccellenze del territorio, i prodotti biologici ed infine i Nutriceuticals di Pianeta Nutrizione.<\/p>\n

Nell’ultima giornata di Cibus 2010 si è tenuto un convegno intitolato “Tecnologie Alimentari e la sfida alla complessità delle produzioni agro-alimentari: sostenibilità economica, ambientale e sociale”, organizzato dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari. Tra i relatori l’On. Riccardo Garosci, Consigliere del Ministro dell’Istruzione Mariastella Gelmini, che ha presentato il programma Scuola e Cibo per l’educazione alimentare che si svolgerà nelle classi 4° e 5° elementari. Garosci ha spiegato che l’educazione alimentare nelle scuole ruoterà su tre elementi: la sicurezza alimentare, la qualità e la sostenibilità. <\/p>\n

Ufficio Stampa Cibus 2010<\/p>\n

Marco Fanini<\/p>\n

e-mail: m.fanini@alice.it<\/p>\n

Per informazioni: www.cibus.it\/ <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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