{"id":57126,"date":"2016-04-10T00:26:31","date_gmt":"2016-04-09T22:26:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=57126"},"modified":"2016-04-10T00:26:31","modified_gmt":"2016-04-09T22:26:31","slug":"le-marchesine-larte-creare-leccellenza-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/57126\/enogastronomia\/le-marchesine-larte-creare-leccellenza-2.html","title":{"rendered":"Le Marchesine  L\u2019Arte di Creare l\u2019Eccellenza"},"content":{"rendered":"<table class=\"ecxmcnTextBlock\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody class=\"ecxmcnTextBlockOuter\">\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextBlockInner\" valign=\"top\">\n<table class=\"ecxmcnTextContentContainer\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextContent\" valign=\"top\">\n<h4><\/h4>\n<h4 class=\"ecxnull\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-57127\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/04\/12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n-300x300.jpg\" alt=\"12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/04\/12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/04\/12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/04\/12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/04\/12933150_10156703089235007_4836739902463729766_n.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n<strong>Le Marchesine a\u00a0Vinitaly<\/strong><br \/>\n<strong>10-13\u00a0aprile 2016<\/strong><br \/>\n<strong>Verona<\/strong><\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"ecxmcnTextBlock\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody class=\"ecxmcnTextBlockOuter\">\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextBlockInner\" valign=\"top\">\n<table class=\"ecxmcnTextContentContainer\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextContent\" valign=\"top\">\n<h4 class=\"ecxnull\">Dal 10 al 13 aprile si tiene l\u2019edizione n\u00b050 di Vinitaly: il pi\u00f9 grande salone mondiale dedicato al vino e ai distillati, che si conferma un punto di riferimento per la promozione commerciale e culturale di questi prodotti. Anche quest\u2019anno ci saranno i Franciacorta Le Marchesine allo stand B17 all\u2019interno del Palaexpo.<br \/>\nCome sempre la costante ricerca dell&#8217;eccellenza ha premiato l&#8217;azienda agricola Le Marchesine, che si \u00e8 distinta nel panorama vitivinicolo italiano con i premi:<\/h4>\n<ul>\n<li>la guida <strong>Bibenda<\/strong> assegna i 5 Grappoli al <strong>Franciacorta Dosage Zero Secolo Novo Riserva 2008, <\/strong>vincitore anche dei Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento della guida <strong>Vini d&#8217;Italia 2016 del Gambero Rosso\u00a0<\/strong><\/li>\n<li>Cucina &amp; Vini assegna, con la guida <strong>Sparkle<\/strong>, le 5 Sfere al <strong>Franciacorta Sat\u00e8n 2011<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"ecxmcnImageBlock\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody class=\"ecxmcnImageBlockOuter\">\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnImageBlockInner\" valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table class=\"ecxmcnTextBlock\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody class=\"ecxmcnTextBlockOuter\">\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextBlockInner\" valign=\"top\">\n<table class=\"ecxmcnTextContentContainer\" border=\"0\" width=\"100%\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"ecxmcnTextContent\" valign=\"top\">\n<h4>Le Marchesine, innovativa azienda della Franciacorta, \u00e8 una delle realt\u00e0 pi\u00f9 prestigiose e in evoluzione della fortunata zona lombarda. Nel <strong>1985<\/strong> il capostipite <strong>Giovanni Biatta<\/strong>, discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, acquist\u00f2 i primi tre ettari nella zona del Franciacorta, ma da almeno cinque generazioni la famiglia Biatta \u00e8 dedita a una sola grande passione: l\u2019eccellenza vinicola.\u00a0 A seguire le vigne e la cantina, \u00e8 oggi <strong>Loris Biatta<\/strong>, assieme ai figli Alice e Andrea. Dai tre ettari iniziali, l\u2019azienda si \u00e8 estesa fino a raggiungere i 47 ettari di vigneto, iscritti agli albi delle Doc e Docg.<\/h4>\n<div>\nAd oggi la produzione \u00e8 di circa 450 mila bottiglie l\u2019anno di cui 230 mila di Franciacorta Brut e Extra Brut, 40 mila di Ros\u00e9 millesimato, 40 mila di Franciacorta Sat\u00e8n, 15 mila bottiglie di Curtefranca Bianco e 15 mila di Curtefranca Rosso a cui vanno ad aggiungersi solo nelle grandi annate 30mila bottiglie di Millesimato, oltre alle 10 mila bottiglie del cru millesimato Secolo Novo. Dall\u2019autunno 2012 due nuovi vini si sono aggiunti alla produzione Le Marchesine, il Franciacorta Brut Nature Giovanni Biatta\u00a0Secolo Novo, di cui sono state prodotte 5.700 bottiglie,\u00a0 e il Franciacorta Brut Blanc de Noir con 6.700 bottiglie.<br \/>\nL\u2019azienda pu\u00f2 vantare un rapporto ultradecennale con l\u2019Istituto Enologico di Champagne, una vera e propria istituzione della regione e di cui \u00e8 membro l\u2019enologo stesso de Le Marchesine, <strong>Jean Pierre Valade<\/strong>.<br \/>\nLa punta di diamante della produzione de Le Marchesine \u00e8 il <strong>Secolo Novo<\/strong>, un gioiello di pazienza e dedizione, nato da una fermentazione controllata a 17\/18\u00b0 con lieviti indigeni che ne segnano il carattere, vinificato soltanto nelle grandi annate. L\u2019escursione termica delle colline Moreniche, la forte argillosit\u00e0 del terreno e la ventilazione dovuta alle vicine Alpi rendono queste uve uniche. Il risultato nel bicchiere \u00e8 un perlage finissimo e persistente, quasi cremoso, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si rivela uno sfumato e al tempo stesso deciso profumo di lievito, di crosta di pane, accompagnato da delicate note di mandorle, nocciole, fichi secchi e chiodi di garofano. La sensazione gustativa \u00e8 improntata a una piacevole sapidit\u00e0 e freschezza.<br \/>\nhttp:\/\/www.lemarchesine.it\/\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Marchesine a\u00a0Vinitaly 10-13\u00a0aprile 2016 Verona Dal 10 al 13 aprile si tiene l\u2019edizione n\u00b050 di Vinitaly: il pi\u00f9 grande salone mondiale dedicato al vino e ai distillati, che si conferma un punto di riferimento per la promozione commerciale e culturale di questi prodotti. 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