{"id":56447,"date":"2016-03-10T22:02:30","date_gmt":"2016-03-10T20:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=56447"},"modified":"2016-03-10T22:02:30","modified_gmt":"2016-03-10T20:02:30","slug":"cibo-a-regola-darte-unicredit-pavilion-milano-good-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56447\/enogastronomia\/cibo-a-regola-darte-unicredit-pavilion-milano-good-food.html","title":{"rendered":"CIBO A REGOLA D\u2019ARTE UNICREDIT PAVILION MILANO \u201cGOOD FOOD\u201d"},"content":{"rendered":"

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CIBO A REGOLA D\u2019ARTE: 11 \u2013 12 \u2013 13 MARZO, UNICREDIT PAVILION, MILANO \u201cGOOD FOOD\u201d<\/p>\n

Non stop con chef, autori, artisti, giornalisti per parlare di alimentazione sana<\/p>\n

Tantissimi gli chef presenti: Josean Alija, Corrado Assenza, Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito, Alessandro Frassica, Antonio Guida, Fabrizia Lanza, Iginio Massari, Gualtiero Marchesi, Giancarlo Morelli, Cosimo Mogavero, Valeria Mosca, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Paolo Parisi, Marta Pulini, Niko Romito, Diego Rossi, Simone Salvini, Nadia Santini, Gino Sorbillo, Yoji Tokuyoshi<\/p>\n

In occasione della kermesse il Pavilion ospiter\u00e0 una libreria con una selezione accurata di oltre 200 titoli italiani e stranieri dedicati alla cucina<\/p>\n

Avr\u00e0 luogo all\u2019UniCredit Pavilion di Milano l\u201911, il 12 e il 13 marzo Cibo a Regola d\u2019Arte, la kermesse sul buon cibo giunta alla quarta edizione, organizzata dal Corriere della Sera con la partnership istituzionale di Regione Lombardia.<\/p>\n

Al centro della tre giorni, a cura di Angela Frenda, food editor del Corriere della Sera, un dibattito ricco e articolato in masterclass, show cooking, incontri, wine and spirits experience, laboratori per adulti e bambini, sul cibo sano.<\/p>\n

La vicedirettrice del Corriere della Sera Barbara Stefanelli, intervenuta alla presentazione ha detto: \u201cCon le precedenti edizioni di Cibo a Regola d\u2019Arte Corriere della Sera ha intessuto un intenso dialogo con il suo pubblico parlando di buon cibo in maniera inusuale e dando vita a una grande manifestazione che ha fatto incontrare chef, scrittrici, artisti, personaggi televisivi.<\/p>\n

L\u2019edizione del 2016 sar\u00e0 ancora pi\u00f9 ricca e coinvolger\u00e0 ancora pi\u00f9 protagonisti e mondi diversi. Crediamo molto nel proseguire il racconto che trova spazio sulle pagine del giornale e sul sito in incontri con i nostri lettori, come abbiamo fatto per esempio con successo a Expo con #CasaCorriere\u201d.<\/p>\n

\u201cIl 2016 \u00e8 stato proclamato anno del turismo in Lombardia, una terra unica non solo dal punto di vista dell\u2019iniziativa imprenditoriale ma anche per le sue bellezze naturalistiche, con 10 dei 50 siti Unesco italiani, e per la sua produzione agroalimentare\u201d, ha spiegato il Presidente della Regione, Roberto Maroni. \u201cLa nostra regione vanta 33 prodotti certificati fra marchi a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta, 75 a Denominazione Tipica e oltre 40 prodotti vitivinicoli certificati, una qualit\u00e0 che ci viene riconosciuta a livello nazionale, internazionale e che rappresenta il punto d\u2019incontro fra tradizione e sviluppo tecnologico\u201d, ha continuato. \u201cNoi stiamo lavorando per valorizzare ulteriormente queste nostre eccellenze a beneficio dei territori e per il loro sviluppo, anche mettendo a frutto la preziosa eredit\u00e0 di Expo Milano 2015 che, sui temi dell\u2019alimentazione, ha acceso i riflettori di tutto il mondo\u201d.<\/p>\n

Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, ha detto: \u201cIn Lombardia la ristorazione e le produzioni alimentari continuano a creare eccellenza tra tradizione e modernit\u00e0, e questo patrimonio costituisce un formidabile elemento di attrattivit\u00e0 per la nostra offerta turistica esperienziale, sia per il mercato interno che, soprattutto, per quello internazionale. Dopo Expo, Regione Lombardia ha intrapreso un piano di promozione sostenuto da oltre 20 milioni di euro per promuovere tutti quegli ambiti meno maturi e pi\u00f9 promettenti della ricchissima offerta turistica lombarda, dove ristorazione ed enogastromia giocano un ruolo da protagonisti. Abbiamo quindi deciso di concentrarci anche sulla valorizzazione del legame tra turismo ed enogastronomia, che rappresentano una delle chiavi d\u2019accesso pi\u00f9 autentiche e dirette per entrare in contatto con l\u2019essenza e la storia dei nostri territori\u201d.<\/p>\n

Ricchissimo il panel degli chef e dei personaggi che interverranno a Cibo a Regola d\u2019Arte 2016, tra punti di vista e scuole diverse, tradizione e innovazione, teorie e suggerimenti pratici per la spesa e la cucina di tutti i giorni. Tra gli chef partecipano Josean Alija, Corrado Assenza, Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito, Alessandro Frassica, Antonio Guida, Fabrizia Lanza, Iginio Massari, Gualtiero Marchesi, Giancarlo Morelli, Cosimo Mogavero, Valeria Mosca, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Paolo Parisi, Marta Pulini, Niko Romito, Diego Rossi, Simone Salvini, Nadia Santini, Gino Sorbillo, Yoji Tokuyoshi.<\/p>\n

Tantissimi sono anche i personaggi, gli scrittori, i registi e i giornalisti che parteciperanno, per un racconto trasversale sul cibo: Teresa Mannino, che aprir\u00e0 la kermesse con Angela Frenda venerd\u00ec alle 18, Alessia Antinori, Luigi Caricato, Lucio Cavazzoni, Fiammetta Cicogna, Deborah Compagnoni, Marco Cremonesi, Anna Del Conte, Sara Farnetti, Luciano Ferraro, Luca Gardini, Mateja Gravner, Diana Henry, Mina Holland, Eliana Liotta, Laura Maragliano, Fulvio Marino, Candida Morvillo, Gianfranco Nappi, Michele Pontecorvo, Rachel Roddy, Fabrizio Roncone, Gabriele Salvatores,Gian Antonio Stella e Nicoletta Sulli.<\/p>\n

\u201cNutrirsi non \u00e8 un gesto semplice. Oggi il vero lusso \u00e8 regalarsi la consapevolezza di quel che si mangia. Per questo abbiamo dedicato questa edizione di Cibo a Regola d\u2019Arte al good food. Vogliamo arrivare tutti insieme, alla fine di questi tre giorni, con una risposta a una semplice domanda: cosa mangiamo quando mangiamo?\u201d spiega Angela Frenda.<\/p>\n

Tante e sfiziose le novit\u00e0 rispetto alle edizioni precedenti, due su tutte: Cibo a Regola d\u2019Arte, in collaborazione con la libreria Rizzoli Galleria, ospiter\u00e0 al Pavilion uno spazio-libreria con la possibilit\u00e0 di sfogliare e acquistare un\u2019accurata selezione di vere chicche per appassionati foodies, oltre 200 titoli italiani e stranieri, non sempre facilmente reperibili; la mattina di sabato e domenica la prima colazione \u00e8 d\u2019autore: aprono infatti le giornate le masterclass dei due pastry chef Corrado Assenza e Iginio Massari che faranno degustare le loro creazioni ai visitatori.<\/p>\n

Le masterclass sono gratuite con accesso libero fino a esaurimento posti; i laboratori con gli chef e le wine experience sono invece a pagamento e con posti limitati (la capienza \u00e8 di 30 persone per i laboratori e 70 per le wine and spirits experience).<\/p>\n

La possibilit\u00e0 di iscriversi e tutte le informazioni sul programma si possono trovare su ciboaregoladarte.corriere.it.<\/p>\n

Cibo a Regola d\u2019Arte 2016 \u00e8 un format realizzato dalla divisione Live di NuMix Agency, la Consumer Engagement Agency di RCS specializzata in soluzioni integrate di marketing.<\/p>\n

L\u2019evento vede la partecipazione di brand e aziende che hanno scelto di raccontarsi e condividerne la filosofia.<\/p>\n

\u201cCibo a Regola d\u2019Arte \u00e8 arrivato alla sua quarta edizione\u201d sottolinea Raimondo Zanaboni, direttore generale di RCS Communication Solutions. \u201c\u00c8 un format di successo che cresce e si evolve proponendosi come una solida proposta culturale sia per la citt\u00e0 che lo ospita sia per i partner.\u201d<\/p>\n

\u201c\u00c8 un efficace progetto di comunicazione integrata per i brand delle aziende in grado di raggiungere un\u2019audience molto ampia, che parte dal Sistema Corriere e arriva all\u2019interazione diretta con il pubblico presente alla manifestazione\u201d, prosegue Zanaboni.\u201cLe aziende partner quest\u2019anno hanno giocato un ruolo di primo piano, partecipando come parte attiva nella costruzione degli appuntamenti e delle iniziative presenti nel palinsesto.\u201d<\/p>\n

Regione Lombardia e InLombardia, partner istituzionali della manifestazione, valorizzeranno le eccellenze del turismo enogastronomico e del sistema agro-alimentare della Regione attraverso degustazioni, racconti e testimonianze sia allo stand che nella Masterclass e nel FoodTalk.<\/p>\n

Ferrarelle, acqua ufficiale della kermesse, durante masterclass e incontri racconter\u00e0 anche le specialit\u00e0 di olio e miele della sua azienda agricola biologica Masseria delle Sorgenti Ferrarelle. Illy sar\u00e0 il caff\u00e8 ufficiale dell\u2019evento e proporr\u00e0 degustazioni, masterclass e laboratori a cura dell\u2019Universit\u00e0 del Caff\u00e8 Illy. Alce Nero con i suoi prodotti biologici sar\u00e0 protagonista di alcuni appuntamenti con ospiti speciali e racconter\u00e0 la sua storia in un interessante percorso di immagini. Canale NOVE lancer\u00e0 a Cibo a Regola d\u2019Arte la nuova edizione di \u201cCucine da incubo\u201d con un food lab in tema con il famoso programma culinario. TIM porter\u00e0 una riflessione sullo chef 3.0. DOMENIS1898 far\u00e0 apprezzare le sue grappe e i distillati di qualit\u00e0 superiore durante la spirits experience e momenti di degustazione. Formaggi dalla Svizzera racconter\u00e0 le caratteristiche organolettiche dei suoi formaggi in alcuni momenti dedicati. Birrificio Angelo Poretti accompagner\u00e0 il pubblico in percorsi di degustazione.<\/p>\n

Regione Campania dar\u00e0 risalto ai valori della dieta mediterranea. Le cucine e i grandi elettrodomestici sono forniti da Ilve. La dotazione delle attrezzature da cucina \u00e8 a cura del Gruppo Zwilling (Ballarini, Staub Zwilling).<\/p>\n

http:\/\/ciboaregoladarte.corriere.it\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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