
{"id":56429,"date":"2016-03-09T00:49:36","date_gmt":"2016-03-08T22:49:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=56429"},"modified":"2016-03-09T00:49:36","modified_gmt":"2016-03-08T22:49:36","slug":"larrivederci-di-identita-golose-2016-from-elisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56429\/enogastronomia\/larrivederci-di-identita-golose-2016-from-elisa.html","title":{"rendered":"L&#8217;arrivederci di Identit\u00e0 Golose 2016 from Elisa"},"content":{"rendered":"<div class=\"\"><a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1791.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56430\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1791-300x200.jpg\" alt=\"_DSC1791\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1791-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1791-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1791-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1845.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56431\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1845-300x200.jpg\" alt=\"_DSC1845\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1845-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1845-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/DSC1845-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56432\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710-300x200.jpg\" alt=\"_ERA6710\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/ERA6710.jpg 1499w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"\">La \u00a0dodicesima edizione di\u00a0<span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\">Identit\u00e0 Golose<\/b>: come sempre\u00a0<\/span>un&#8217;avventura entusiasmante, quest&#8217;anno \u00e8 stata \u00a0ricca di novit\u00e0 &#8211; prima fra tutte la\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14149\/primo-piano\/la-buona-scuola.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">Scuola di Identit\u00e0 Golose<\/b>\u00a0<\/a>&#8211; e debutti importanti, come quello dell&#8217;approfondimento\u00a0<b class=\"\">Identit\u00e0 di\u00a0<\/b><b class=\"\">Pane e Panettone, Identit\u00e0 di Formaggio<\/b>, di\u00a0<b class=\"\">Champagne<\/b>\u00a0e di\u00a0<b class=\"\">Caff\u00e8<\/b>.<\/div>\n<div class=\"\">Ogni giornata \u00e8 stata ricca di grandi incontri e appuntamenti interessanti\u00a0\u00a0con l&#8217;eccellenza della ristorazione e fra una lezione e l&#8217;altra c&#8217;\u00e8 stato anche il tempo di concedersi\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14143\/primo-piano\/quiete-e-qualita.html?p=0\" target=\"_blank\">una pausa negli stand dell&#8217;area espositiva<\/a>.<\/div>\n<div class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"color: #af100c; font-size: large;\"><b class=\"\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/div>\n<div class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"color: #af100c; font-size: large;\"><b class=\"\"><span style=\"text-decoration: underline;\">I momenti clou di marted\u00ec<\/span><\/b><\/span><\/div>\n<div class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"color: #af100c; font-size: large;\"><b class=\"\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00a0<\/span><\/b><\/span><\/div>\n<div class=\"\">\n<ul class=\"ecxMailOutline\">\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\">I<\/b>n\u00a0<b class=\"\">auditorium\u00a0<\/b><a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14142\/primo-piano\/i-mille-volti-del-peru.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">\u00e8 stata la giornata dedicata al Per\u00f9<\/b><\/a>, Paese ospite di quest&#8217;anno, che con il suo mix di culture &#8211; e dunque di cucine &#8211; \u00e8 la perfetta rappresentazione della &#8220;forza della libert\u00e0&#8221;. Sul palco il numero uno degli chef peruviani,\u00a0<b class=\"\">Virgilio Martinez<\/b>, e altri interpreti delle nuove tendenze gastronomiche del Paese sudamericano.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">A\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14145\/primo-piano\/un-mare-di-idee.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">Identit\u00e0 di Mare<\/b><\/a>\u00a0un tuffo nelle acque d&#8217;Italia, da quelle della Sicilia di\u00a0<b class=\"\">Cuttaia<\/b>\u00a0al lago di Como da cui viene\u00a0<b class=\"\">Fabrizio Ferrari.\u00a0<\/b><\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\">Identit\u00e0 di Pasta<\/b>\u00a0ha messo al centro anche quest&#8217;anno il pi\u00f9 tipico dei piatti italiani, ma reinventato dalla maestria di\u00a0<b class=\"\">Cracco, Bowerman, Scabin<\/b>\u00a0e altri grandi nomi.<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">Conclusione in grande stile per\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14146\/primo-piano\/champagne-la-sfida-della-pizza.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">Identit\u00e0 di Champagne<\/b><\/a>, con il ceviche mediterraneo di\u00a0<b class=\"\">Ceraudo<\/b>\u00a0e la pizza di\u00a0<b class=\"\">Pepe<\/b>\u00a0abbinate alle bollicine Ruinart.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><i class=\"\">Dulcis in fundo<\/i>, ancora in\u00a0<b class=\"\">auditorium<\/b>, la chiusura con il consueto\u00a0<b class=\"\"><a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14148\/primo-piano\/la-forza-della-dolcezza.html?p=0\" target=\"_blank\">Dossier Dessert<\/a>\u00a0<\/b>(quest&#8217;anno aperto dalla saggezza di\u00a0<b class=\"\">Assenza<\/b>) e dominato da pasticcieri ormai diventati chef a tutti gli effetti.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\">Ecco, infine, gli ultimi ingressi del nostro albo d&#8217;oro:\n<ul class=\"\">\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\">premio\u00a0<\/span><b class=\"\">Creativit\u00e0 in Cucina\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">consegnato da\u00a0<\/span><b class=\"\">Molino Quaglia\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">a\u00a0<\/span><b class=\"\">Riccardo Camanini\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">(Lido 84)<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">premio<\/span><b class=\"\">\u00a0Identit\u00e0 di Sala\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">consegnato da\u00a0<b class=\"\">atCarmen\u00a0<\/b><\/span><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">a\u00a0<b class=\"\">Rossella Cerea\u00a0<\/b>(Da Vittorio)<b class=\"\">, Mariella Cedroni\u00a0<\/b>(Madonnina del Pescatore)<b class=\"\">\u00a0e Mariella Caputo\u00a0<\/b>(Taverna del Capitano)<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">premio\u00a0<b class=\"\">&#8220;L&#8217;Omaggio&#8221;\u00a0<\/b>consegnato da\u00a0<b class=\"\">Dom P\u00e9rignon<\/b><\/span><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">\u00a0alla\u00a0<b class=\"\">famiglia Cerea<\/b>\u00a0per i 50 anni de<\/span><span class=\"\">l ristorante<\/span><b class=\"\">\u00a0Da Vittorio<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\"><a class=\"ecxmoz-txt-link-abbreviated c_nobdr t_prs\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/\" target=\"_blank\">www.identitagolose.it<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0 La \u00a0dodicesima edizione di\u00a0Identit\u00e0 Golose: come sempre\u00a0un&#8217;avventura entusiasmante, quest&#8217;anno \u00e8 stata \u00a0ricca di novit\u00e0 &#8211; prima fra tutte la\u00a0Scuola di Identit\u00e0 Golose\u00a0&#8211; e debutti importanti, come quello dell&#8217;approfondimento\u00a0Identit\u00e0 di\u00a0Pane e Panettone, Identit\u00e0 di Formaggio, di\u00a0Champagne\u00a0e di\u00a0Caff\u00e8. Ogni giornata \u00e8 stata ricca di grandi incontri e appuntamenti interessanti\u00a0\u00a0con l&#8217;eccellenza della ristorazione e fra una lezione &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56429\/enogastronomia\/larrivederci-di-identita-golose-2016-from-elisa.html\" class=\"more-link\">Read more <span class=\"screen-reader-text\">L&#8217;arrivederci di Identit\u00e0 Golose 2016 from Elisa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[17423],"class_list":["post-56429","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-identita-golose-2016"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56433,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56429\/revisions\/56433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}