{"id":56404,"date":"2016-03-07T10:23:42","date_gmt":"2016-03-07T08:23:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=56404"},"modified":"2016-03-07T10:29:27","modified_gmt":"2016-03-07T08:29:27","slug":"identita-golose-al-via-by-elisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56404\/enogastronomia\/identita-golose-al-via-by-elisa.html","title":{"rendered":"Identit\u00e0 Golose al via by Elisa"},"content":{"rendered":"<div class=\"\"><a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56405\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale-300x200.jpg\" alt=\"Isaac McHale\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Isaac-McHale.jpg 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56406\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo-300x200.jpg\" alt=\"Alajmo\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/Alajmo.jpg 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56407\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728-300x200.jpg\" alt=\"IMG_0728\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0728.jpg 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56408\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974-300x200.jpg\" alt=\"IMG_0974\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0974.jpg 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-56410\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906-300x200.jpg\" alt=\"IMG_0906\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2016\/03\/IMG_0906.jpg 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">Dato il via alla 12\u00b0 edizione di Identit\u00e0 Golose: \u00e8 stata una giornata ricca di incontri importanti, dibattiti e appuntamenti con i grandi nomi della cucina italiana e internazionale.<\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">\n<div class=\"\">\n<div class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"color: #af100c; font-size: large;\"><b class=\"\">I momenti clou<\/b><\/span><\/div>\n<div class=\"\"><\/div>\n<div class=\"\">\n<ul class=\"ecxMailOutline\">\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\">Identit\u00e0 Golose 2016<\/b>\u00a0ha esordito con un auditorium da tutto esaurito e\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14085\/primo-piano\/tutte-le-forme-della-liberta.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">nomi d&#8217;eccellenza sul palco<\/b><\/a>, come\u00a0<b class=\"\">Scabin, McHale, Crippa e Alajmo<\/b>. Grandi chef, ma non solo: o<\/span><span class=\"ecxApple-style-span\">spite del congresso nella giornata d&#8217;inizio anche\u00a0<\/span><span class=\"ecxApple-style-span\"><b class=\"\">Giuseppe Sala<\/b><\/span><span class=\"ecxApple-style-span\">, ex commissario unico di Expo 2015 e candidato sindaco di Milano.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">Debutto al congresso di\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14087\/primo-piano\/lalta-cucina-del-formaggio.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\">Identit\u00e0 di formaggio<\/b><\/a>, con super-tecniche targate\u00a0<b class=\"\">Aprea, Bartolini, Milano, Apreda, Barone\u00a0<\/b>per valorizzare i caci nell&#8217;alta cucina.<b class=\"\">\u00a0<\/b><\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\">Il tema della libert\u00e0 che ispira quest&#8217;edizione del congresso \u00e8 stato declinato poi durante\u00a0<\/span><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\"><a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14083\/primo-piano\/i-ribelli-del-gelato.html?p=0\" target=\"_blank\">Identit\u00e0 di Gelato<\/a>\u00a0<\/b>con insolite proposte dei grandi maestri, dal sorbetto di cipolla al gelato al topinambur.\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">A\u00a0<\/span><a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14089\/primo-piano\/naturasalutegustoetica.html?p=0\" target=\"_blank\">Identit\u00e0 Naturali<\/a><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">, invece,\u00a0<\/span><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">riflettori puntati sui prodotti e la cucina capaci di coniugare etica, gusto e benessere. &#8220;<\/span>Mi auguro che Identit\u00e0 Naturali metta sempre pi\u00f9 al centro la terra e gli agricoltori veri,\u00a0perch\u00e9 t<span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">utto ci\u00f2 che \u00e8 orizzontale, e non verticale, fa bene alla terra e ne arricchisce l&#8217;identit\u00e0&#8221;,<\/span>\u00a0ha detto\u00a0<b class=\"\">Lucio Cavazzoni\u00a0<\/b>di <b class=\"\">Alce Nero<\/b> dal palco della sala auditorium al momento della consegna del premio a\u00a0<b class=\"\">Matthew Kenney<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">.<\/span><\/li>\n<li class=\"\">Spunti interessanti e successo di pubblico anche al dibattito\u00a0<a class=\"\" href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\/sito\/it\/41\/14094\/primo-piano\/coltivare-il-talento.html?p=0\" target=\"_blank\"><b class=\"\"><i class=\"\">Coltivare il talento<\/i><\/b><\/a>\u00a0organizzata da\u00a0<b class=\"\">Acqua Panna &#8211; San Pellegrino<\/b>: un&#8217;occasione per ricordare il passato da apprendisti dei grandi chef e metterli a confronto con le giovani leve.<\/li>\n<li class=\"\">Nuovi chef sono entrati nel nostro albo d&#8217;oro:\n<ul class=\"\">\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\">premio\u00a0<\/span><b class=\"\">Cuoco dell&#8217;Anno\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">consegnato da\u00a0<\/span><b class=\"\">Gruppo Italiano Vino\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">ad\u00a0<\/span><b class=\"\">Antonio Guida\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">(Seta)<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">premio<\/span><b class=\"\">\u00a0Piatto dell&#8217;Anno\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">consegnato dal\u00a0<\/span><b class=\"\">Consorzio Tutela Grana Padano\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">a<\/span><b class=\"\">\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\"><b class=\"\"><i class=\"\">Ricchezza e Povert\u00e0\u00a0<\/i><\/b>di\u00a0<\/span><b class=\"\">Matias Perdomo\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">(Contraste)\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">premio\u00a0<b class=\"\">I<\/b><\/span><b class=\"\">dentit\u00e0 Donna<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">\u00a0consegnato da\u00a0<\/span><b class=\"\">Berlucchi\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">a<\/span><b class=\"\">\u00a0Antonia Klugman\u00a0<\/b><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">(L&#8217;Argine)<\/span><\/li>\n<li class=\"\"><span class=\"ecxApple-style-span\" style=\"font-family: Arial;\">premio\u00a0<b class=\"\">Birra in cucina\u00a0<\/b>consegnato a Eugenio Boer da<b class=\"\"> Birra Moretti<\/b><\/span><\/li>\n<li class=\"\"><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dato il via alla 12\u00b0 edizione di Identit\u00e0 Golose: \u00e8 stata una giornata ricca di incontri importanti, dibattiti e appuntamenti con i grandi nomi della cucina italiana e internazionale. I momenti clou Identit\u00e0 Golose 2016\u00a0ha esordito con un auditorium da tutto esaurito e\u00a0nomi d&#8217;eccellenza sul palco, come\u00a0Scabin, McHale, Crippa e Alajmo. Grandi chef, ma &hellip; <a href=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56404\/enogastronomia\/identita-golose-al-via-by-elisa.html\" class=\"more-link\">Read more <span class=\"screen-reader-text\">Identit\u00e0 Golose al via by Elisa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[17419],"class_list":["post-56404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-identita-golose"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56404"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56414,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56404\/revisions\/56414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}