{"id":56398,"date":"2016-03-06T11:20:25","date_gmt":"2016-03-06T09:20:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=56398"},"modified":"2016-03-06T11:20:25","modified_gmt":"2016-03-06T09:20:25","slug":"birra-moretti-celebra-la-forza-dellinnovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56398\/enogastronomia\/birra-moretti-celebra-la-forza-dellinnovazione.html","title":{"rendered":"BIRRA MORETTI CELEBRA LA FORZA DELL\u2019INNOVAZIONE"},"content":{"rendered":"

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Birra Moretti sceglie il palcoscenico di Identit\u00e0 Golose per presentare le prime novit\u00e0 2016: Birra Moretti La Bianca, Birra Moretti alla Pugliese e Birra Moretti alla Lucana.<\/em><\/strong><\/p>\n

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In occasione del congresso al via la sesta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Milano, 6\/7\/8 marzo 2016<\/strong> \u2013 Birra Moretti<\/strong>, main sponsor<\/em> di Identit\u00e0 Golose per il nono anno consecutivo, ha in programma un fitto calendario di eventi<\/strong> per animare la kermesse milanese dedicata all\u2019alta ristorazione. Dal 6 all\u20198 marzo<\/strong>, Chef e sommelier si alterneranno all\u2019interno dello stand Birra Moretti e delle cucine della Scuola di Identit\u00e0 Golose per far conoscere le ultime novit\u00e0 della famiglia Birra Moretti.<\/span><\/p>\n

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Un palcoscenico per l\u2019innovazione<\/strong><\/span><\/p>\n

Tradizione e innovazione<\/strong>: due strade che si incontrano nel nome del gusto. Il percorso di Birra Moretti parte dalle proprie radici italiane e dagli insegnamenti di Luigi Moretti: \u201csono gli ingredienti che fanno buona una birra<\/span><\/em>\u201d. Da qui, da una solida base fatta di materie prime selezionate e ingredienti di alta qualit\u00e0<\/strong>, continua il lavoro avviato con grande determinazione da alcuni anni, che ha portato il brand a proporre tre nuove birre.<\/span><\/p>\n

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Le novit\u00e0 2016 <\/strong><\/span><\/p>\n

Birra Moretti La Bianca<\/strong>, presentata in anteprima esclusiva \u00a0proprio a Identit\u00e0 Golose, \u00e8 la nuova weiss all\u2019italiana<\/strong>, con malto di frumento e malto d\u2019orzo chiari 100% italiani. Birra Moretti alla Pugliese<\/strong>, con fico d\u2019India e grano arso pugliesi, e Birra Moretti alla Lucana<\/strong>, con alloro e malto d\u2019orzo lucani, sono le due nuove esclusive ricette presentate all\u2019interno della gamma Birra Moretti Le Regionali. Sar\u00e0 compito dello Chef Claudio Sadler<\/strong> e del Sommelier e Presidente ASPI, Professor Giuseppe Vaccarini<\/strong>, che hanno collaborato alla realizzazione dell\u2019intera gamma Birra Moretti Le Regionali, presentare allo stand Birra Moretti le due nuove referenze, durante cinque appuntamenti al giorno con degustazioni guidate (la partecipazione \u00e8 gratuita, previa prenotazione presso lo stand Birra Moretti).<\/span><\/p>\n

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Domenica, luned\u00ec e marted\u00ec, a partire dalle ore 12:15, Claudio Sadler<\/strong>, Presidente di Giuria del Premio Birra Moretti Grand Cru, Christian Milone<\/strong> e Riccardo Gaspari<\/strong>, vincitori del Premio Birra Moretti Grand Cru rispettivamente nelle edizioni 2012 e 2015, all\u2019interno degli spazi riservati a La Scuola di Identit\u00e0 Golose<\/strong>, presenteranno una ricetta ideata per sposarsi alla perfezione con una delle due nuove Birra Moretti Le Regionali in ricettazione e\/o in abbinamento.<\/span><\/p>\n

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Domenica e luned\u00ec, alle 18:00, invece, l\u2019appuntamento \u00e8 allo stand Birra Moretti con l\u2019aperitivo con Birra Moretti La Bianca<\/strong> proposta in abbinamento alle pizze realizzate da Riccardo Gaspari, vincitore del Premio Birra Moretti Grand Cru 2015.<\/span><\/p>\n

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Premio Birra Moretti Grand Cru 2016: le prime anticipazioni<\/strong><\/span><\/p>\n

Quale palcoscenico migliore per presentare il Premio Birra Moretti Grand Cru, un progetto che ha l\u2019obiettivo di scoprire, far emergere e promuovere i nuovi talenti dell\u2019alta cucina italiana. Giunto alla sesta edizione, \u00e8 la prima piattaforma di talent scouting<\/em> in Italia che mette alla prova l’originalit\u00e0, le capacit\u00e0 e la fantasia dei migliori giovani talenti culinari italiani <\/strong>sfidandoli a ideare piatti in cui la birra \u00e8 utilizzata in abbinamento e come ingrediente<\/strong>. Promosso da Birra Moretti, \u00e8 organizzato in collaborazione con Identit\u00e0 Golose. Proprio qui, nelle sale del Congresso, fra le giovani leve dell\u2019alta ristorazione, potrebbe nascondersi il prossimo vincitore.<\/span><\/p>\n

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La Birra in cucina: un abbinamento vincente<\/strong><\/span><\/p>\n

Domenica 6 marzo<\/strong>, alle ore 12:15<\/strong>, nella Sala Auditorium<\/strong>, Alfredo Pratolongo<\/strong>, direttore Comunicazione e Affari Istituzionali di HEINEKEN Italia, salir\u00e0 sul palco per il nono anno consecutivo per consegnare il Premio Birra in Cucina<\/strong>, l\u2019originale riconoscimento, promosso da Birra Moretti<\/strong>, che decreta lo chef che ha saputo meglio valorizzare in chiave innovativa la birra a tavola, in abbinamento o in ricettazione.<\/span><\/p>\n


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