{"id":56375,"date":"2016-03-05T09:58:36","date_gmt":"2016-03-05T07:58:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=56375"},"modified":"2016-03-05T09:58:36","modified_gmt":"2016-03-05T07:58:36","slug":"dichepastasiamo-con-agugiaro-figna-in-casa-depadova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/56375\/enogastronomia\/dichepastasiamo-con-agugiaro-figna-in-casa-depadova.html","title":{"rendered":"\u201cDICHEPASTASIAMO?\u201d con Agugiaro & Figna in casa DePadova"},"content":{"rendered":"

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In scena \u201cA&F storie di farina in cucina\u201d<\/strong><\/p>\n

Il design e il gusto si sono incontrati in una speciale serata tra amici designer, architetti, e amanti dell\u2019enogastronomia nello scenario del nuovo showroom DePadova<\/strong> a Milano in Via Santa Cecilia 7 dove Vittorio Fusari, chef stellato del Ristorante El Pont de Ferr di Milano, ha cucinato per gli ospiti un cibo di cuore e pensato, valorizzando ogni singola materia prima dei partner \u201cdichepastasiamo\u201d<\/strong>. Una serata all’insegna di qualit\u00e0, innovazione, design, tradizione e rispetto per la natura.<\/p>\n

Il progetto itinerante \u201cdichepastasiamo\u201d<\/strong>, lanciato da Boffi nel 2013, riunisce aziende di eccellenza del design e dell\u2019enogastronomia da tutta Italia che si fanno ambasciatrici del know-how italiano fatto di tradizione, innovazione e qualit\u00e0. Il partner Agugiaro&Figna ha servito agli ospiti i suoi prodotti con una selezione di pane, grissini e ravioli creati con la farina per alta ristorazione della linea A&F storie di farina in cucina.<\/p>\n

La linea A&F storie di farina in cucina \u00e8 dedicata ai professionisti della ristorazione che possono usufruire di una gamma di prodotti che rispondono ad ogni esigenza in ambito culinario: le farine per pane, pasticceria, pasta, pizza, focaccia e frittura. Ogni cucina racconta una storia. Rievoca aneddoti e parla di passioni, per il cibo, per la tavola, per i sapori. Storie fatte di tradizione e di rinnovamento. Agugiaro & Figna firma queste storie con la qualit\u00e0 dei suoi prodotti, per permettere a chiunque ne avesse una da raccontare, di farlo con il proprio stile, ma sempre con competenza e professionalit\u00e0.<\/p>\n

Non esiste tradizione senza innovazione. Il gruppo, grazie al know how maturato dalla lunga esperienza nel settore e ad una visione aperta all\u2019esigenze di mercato, ha unito il meglio delle sue linee, per creare un unico brand di farine e semilavorati che si affacciasse al mondo della cucina professionale con il preciso scopo di abbracciarlo in toto. Tutto quello che il conoscitore della ristorazione avrebbe sempre desiderato nella propria cucina. Una gamma di prodotti versatili che possano soddisfare con competenza tutte le richieste di produzioni, dolci o salate, in cui uno chef voglia sbizzarrirsi e cimentarsi. Le singole linee, declinate in pi\u00f9 referenze specifiche e dedicate alla pasta, pizza e frittura, cos\u00ec come all\u2019arte della panificazione e della pasticceria, sono state messe a punto dal centro Ricerca&Sviluppo del gruppo. A chi vorr\u00e0 avvalersi della garanzia Agugiaro & Figna per farne vessillo di eccellenza nel proprio lavoro, A&F Storie di Farina in cucina dar\u00e0 il massimo del sostegno, non solo materialmente fornendo come sempre un prodotto di qualit\u00e0, ma anche con dimostrazioni e corsi formativi. Perch\u00e9 esserci, vuol dire esserci sempre.<\/p>\n

L\u2019azienda Agugiaro & Figna, con le sue 280.000 tonnellate di macinato all\u2018anno,\u00a0 ha tre stabilimenti: a Parma, Padova e Perugia specializzati per rispondere a tutta la gamma di esigenze del mercato quali l\u2019industria, la panetteria tradizionale, il catering, la G.D.O\u00a0 e le pizzerie. L\u2019Azienda \u00e8 sempre molto attenta ad una interazione e collaborazione con il cliente fornisce\u00a0 infatti assistenza tecnica e di marketing per panettieri, pasticceri e pizzaioli. E\u2019 in possesso di tutte le certificazioni\u00a0 pi\u00f9 importanti ed opera nello scrupoloso rigore di continui controlli fatti dai suoi laboratori interni e da analisi di istituti esterni.<\/p>\n

I produttori partecipanti all\u2019evento: Acqua Plose, Agugiaro e Figna, Il Mosnel,\u00a0 Acquerello,\u00a0 Pastificio Benedetto Cavalieri,\u00a0 Consorzio Vacche Rosse,\u00a0 Levi Prosciutti, Mediterranea Belfiore, Rosso Ramina,\u00a0 Specogna, Sterpo,\u00a0 Tortatelier, Villa Angarano,\u00a0 Zafferano, Torta Pistocchi e Frantoio Pruneti.<\/p>\n

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