{"id":54716,"date":"2015-11-24T10:54:10","date_gmt":"2015-11-24T08:54:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=54716"},"modified":"2015-11-24T10:58:28","modified_gmt":"2015-11-24T08:58:28","slug":"enoteca-duomo21-lvnae-bosoni-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/54716\/enogastronomia\/enoteca-duomo21-lvnae-bosoni-milano.html","title":{"rendered":"Enoteca Duomo21 LVNAE BOSONI Milano"},"content":{"rendered":"

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TownHouse Duomo presenta l\u2019Enoteca Duomo21,situata al 2\u00b0 piano di Piazza Duomo 21 a Milano<\/p>\n

Piazza Duomo 21, Milano<\/p>\n

Degustazione vini LVNAE BOSONI – Viticoltori nei Colli di Luni<\/strong><\/p>\n

www.cantinelunae.com<\/p>\n

L\u2019enoteca Duomo 21 presenta i vini LVNAE BOSONI – Viticoltori nei Colli di Luni,<\/strong> dal cuore della Liguria.<\/p>\n

Per il pubblico: prenotazioni degustazione tel. +39.02.45397655 –\u00a0info@enotecaduomo21.com<\/a>\u00a0 \u20ac30 per il pubblico.<\/p>\n

In degustazione i vini legati alla Liguria dalle terre che si estendono nei colli di Luni, ultimo lembo della Liguria di levante, al confine con la Toscana, all\u2019interno della provincia di La Spezia. Le terre coltivate sono piccoli appezzamenti di terreno, suddivisi in zone collinari, pedecolllinari e\u00a0 pianeggianti,\u00a0 vicine ai reperti archeologici della citt\u00e0 di Luni,\u00a0 antico porto romano. \u00a0Le alpi Apuane e le montagne proteggono dai venti freddi del nord, il mare regala una buona ventilazione e\u00a0 una notevole escursione termica, ottima per la qualit\u00e0 e i caratteri dei\u00a0 vini. Lvnae dispone dispone di 80 ha di vigneto, dei quali 45 ha di propriet\u00e0, 15 ha in affitti agricoli e altri 20 ha costituiti da 150 conferitori locali. I vigneti di propriet\u00e0 si trovano nei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra (La Spezia) e si estendono su 45 ettari, tre di questi sono caratterizzati da vigneti sperimentali, per studiare e sviluppare le caratteristiche dei vitigni tradizionali, in collaborazione con la regione Liguria e con il Centro Nazionale di Ricerche di Torino. \u00a0La propriet\u00e0 si estende dalla pianura fino a circa 250m di quota. La favorevole esposizione, le notevoli escursioni termiche, l\u2019ottima luminosit\u00e0 e la natura variegata del suolo esaltano le potenzialit\u00e0 dei vitigni, in gran\u00a0 parte autoctoni, quali Vermentino, Albarola, Malvasia Pollera Nera, Massareta. Esperti vignaioli e giovani tecnici, con la supervisione del maestro di vigna Giancarlo Cucurnia e di Paolo Bosoni, lavorano quotidianamente in vigna con rispetto per la natura del luogo e per le linee di coltivazione tradizionali. Si \u00e8 scelto infatti di eliminare l\u2019uso di diserbanti, e di utilizzare\u00a0 concimi naturali.<\/p>\n

Lo Chef Executive Alberto Citterio presenta una selezione di formaggi Guffanti, di Arona, il tutto legato ad abbinamenti esclusivi, per un appuntamento di \u201ccultura Enogastronomica\u201d di alto profilo. Per il pubblico: prenotazioni degustazione tel. +39.02.45397655 –\u00a0info@enotecaduomo21.com<\/a>\u00a0 \u20ac30 per il pubblico.<\/p>\n

L’Enoteca Duomo 21, situata al 2\u00b0 piano di un palazzo storico tra via Silvio Pellico e Piazza Duomo 21, offre una selezione superiore di vini italiani ed una deliziosa cucina. La ricca carta dei vini e men\u00f9 tipico da enoteca, combinato ad un’atmosfera vivace rendono l’Enoteca Duomo 21\u00a0un luogo ideale per cenare, sorseggiando un bicchiere di vino o per una degustazione, accompagnata da un sommelier esperto. Le 7000 bottiglie coprono l’intera offerta dei migliori produttori italiani con un\u2019ampia scelta di vini selezionati provenienti da tutte le regioni. La cucina curata dallo Chef Executive Alberto Citterio \u00e8 una delicata miscela delle migliori tradizioni culinarie italiane. Il menu sottolinea ingredienti di stagione e tecniche della cucina classica italiana. Lo spazio \u00e8 stato creato a cura dello Studio Fiorito Genola Progettazioni.<\/p>\n

Sito web: www.enotecaduomo21.com<\/a> Orari: da marted\u00ec a sabato dalle 17.30 a mezzanotte, prenotazioni: +39.02.45397655 –\u00a0info@enotecaduomo21.com<\/a><\/p>\n

Si ringrazia K\u00fcnzi S.p.A per Berkel: una lama concava che riproduce con precisione il movimento mano\/coltello e un piatto mobile che scorre verso la lama: nasce cos\u00ec il mito Berkel e le sue affettatrici a volano, oggi distribuite da K\u00fcnzi S.p.A. Ogni Berkel \u00e8 un pezzo unico, un simbolo di genialit\u00e0 meccanica in grado di valorizzare il prodotto affettato esaltandone il gusto e il profumo; un\u2019eccellenza senza tempo www.kunzi.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TownHouse Duomo presenta l\u2019Enoteca Duomo21,situata al 2\u00b0 piano di Piazza Duomo 21 a Milano Piazza Duomo 21, Milano Degustazione vini LVNAE BOSONI – Viticoltori nei Colli di Luni www.cantinelunae.com L\u2019enoteca Duomo 21 presenta i vini LVNAE BOSONI – Viticoltori nei Colli di Luni, dal cuore della Liguria. Per il pubblico: prenotazioni degustazione tel. +39.02.45397655 –\u00a0info@enotecaduomo21.com\u00a0 … Read more Enoteca Duomo21 LVNAE BOSONI Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[16832,3655,16833,17],"class_list":["post-54716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-enoteca-duomo21","tag-kunzi","tag-lvnae-bosoni","tag-milano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54718,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716\/revisions\/54718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}