{"id":54499,"date":"2015-08-27T20:26:49","date_gmt":"2015-08-27T18:26:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=54499"},"modified":"2015-11-07T20:34:11","modified_gmt":"2015-11-07T18:34:11","slug":"le-nuove-creazioni-di-ta-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/54499\/enogastronomia\/le-nuove-creazioni-di-ta-milano.html","title":{"rendered":"Le nuove creazioni di T’a Milano"},"content":{"rendered":"

\"cofanetto-meraviglie-low\"<\/a>\u00a0\"degustazione-dragee_low\"<\/a>\u00a0\"gianduiotti-da-16_low\"<\/a><\/p>\n

T\u2019a Milano<\/em>, l\u2019azienda dolciaria famosa per i suoi cioccolatini, produce nei laboratori in provincia di Milano una linea di alta pasticceria artigianale per la ristorazione.<\/p>\n

Dolci, torte, mousse e dessert arrivano sempre freschi nei migliori ristoranti, bar, pasticcerie, hotel di lusso e in tutti gli eventi curati dai catering che scelgono T\u2019a Milano. Freschezza e genuinit\u00e0 delle materie prime miscelate secondo le antiche e sapienti regole della lavorazione artigianale: cos\u00ec mettono a punto le loro ricette dolci i maestri pasticceri di T\u2019a<\/em> Milano. <\/strong><\/p>\n

Si tratta di creazioni pensate per chi vuole coccolare i\u00a0propri clienti con prodotti d’alta qualit\u00e0 adatti ad accompagnare ogni momento della giornata. <\/em>Come le mousse<\/em><\/strong>, disponibili in torte fresche da condividere a fine pasto, in quadrotti da gustare in un sol boccone, o in pratici bicchierini trasparenti adatti per essere gustati anche in piedi; spaziano dal tris di cioccolato, rigorosamente Gran Cru come quello utilizzato da sempre nei cioccolatini artigianali T\u2019a Milano, all\u2019esotico abbinamento lampone e passio nfruit, fino al pi\u00f9 classico tiramis\u00f9 o alla mini sacher rivisitata. Le Torte da forno<\/em><\/strong> presentano proposte intramontabili e dal sapore antico, come la classica torta di mele e cannella, le crostate, la sacher, torta al pistacchio con ciliegie di Vignola, insieme a dolci di ispirazione internazionale come mini muffin e cupcake. I biscotti, <\/strong>declinati in ben 15 referenze, sono stati pensati per coccolarsi in maniera sana e gustosa in ogni momento della giornata, dalla colazione al tea-time.Ecco ad esempio i Vulcani<\/em>, con gocce di lava di cioccolato bianco, o fondente, declinati al cacao o alla vaniglia e i Biscotti <\/em>al profumo di Sicilia, grazie alle scorze di limone o di arancia, particolarmente adatti all’estate. I dessert monoporzione<\/strong>, da guarnire con fantasiose decorazioni su piatti da portata, sono disponibili in diverse gustose varianti: dalla bavarese alla fragola alla mousse al cioccolato fondente con albicocca speziata.Senza dimenticare i maxi formati, le torte speciali e il cake design<\/em><\/strong> che l\u2019azienda di Milano realizza per grandi eventi oper festeggiare personaggi famosi mettendo sempre al primo posto le esigenze del cliente<\/p>\n

la Cioccolateria sfusa<\/p>\n

Si tratta di una linea pensata per soddisfare le esigenze di hotel, ristoranti e pasticcerie che intendono offrire ai loro clienti prodotti di alta gamma.<\/p>\n

I cioccolatini artigianali sfusi tra cui le praline<\/strong> classiche a cui si aggiungono quelle design <\/strong>con un cremoso ripieno; le novit\u00e0 come le boule<\/strong>con\u00a0 ripieno morbido e ricoperte di granelle o i pi\u00f9 classici tartufini; i drag\u00e8es<\/strong> (ai gusti mandorla d\u2019Avola, nocciola IgP piemontese, arance candite, chicchi di caff\u00e8, fragole, mirtilli, lamponi) oltre ad alcuni prodotti speciali<\/strong>come le fette d’arancia candite e ricoperte per met\u00e0 di cioccolato fondente. Le fave di cacao Grand Cru, provenienti per la maggior parte da AmericaLatina e Africa, sono utilizzate in purezza o unite sapientemente ad altri sapori.<\/p>\n

La linea comprende:<\/p>\n