\u201cGUSTI DIVERSI \u2013 CONSERVE DI CARATTERE\u201d<\/p>\n
PONTI PORTA A EXPO IL PROGETTO DI SOCIAL FOOD REALIZZATO CON L\u2019ASSOCIAZIONE \u201cQUELLI DEL SABATO\u201d<\/p>\n
Marted\u00ec 27 ottobre dalle ore 14:30 alle ore 17:30<\/strong><\/p>\n presso The Waterstone, lo spazio Intesa San Paolo a Expo, il pubblico potr\u00e0 scoprire le storie che hanno ispirato 14 conserve limited edition<\/strong><\/p>\n La diversit\u00e0 \u00e8 un \u201cvalore\u201d, una \u201crisorsa\u201d, un \u201cdiritto\u201d. \u201cConservare la diversit\u00e0\u201d per preservare le differenze come ricchezza umana, sociale e culturale. Sono questi i messaggi chiave che hanno ispirato il nuovo progetto recentemente realizzato dall\u2019Azienda Ponti Spa<\/strong>, leader storico degli aceti e delle conserve di verdura, con l\u2019associazione \u201cQuelli del Sabato<\/strong>\u201d<\/strong>. gruppo di volontariato che opera a favore di persone diversamente abili, favorendone il coinvolgimento sociale nell\u2019ottica della diffusione di una cultura di parit\u00e0 concreta e reale.<\/p>\n Il progetto, raccontato sul sito www.gustidiversi.it<\/a> si \u00e8 svolto nella prima met\u00e0 dell\u2019anno e ha coinvolto 14 persone, tra i <\/strong>25 e i 60 anni, diversamente abili intellettivi<\/strong>. Grazie alla collaborazione dell\u2019Azienda Ponti e al coordinamento dell\u2019Associazione \u201cQuelli del Sabato\u201d, queste persone hanno potuto cimentarsi concretamente con l\u2019attivit\u00e0 creativa e produttiva che ha permesso loro di realizzare 15 conserve di verdure in edizione limitata.<\/p>\n I prodotti del loro impegno sono stati definiti \u201cConserve di carattere\u201d,<\/strong> perch\u00e9 ogni singolo ingrediente che le compone \u00e8 stato selezionato in associazione ad un aspetto particolare del carattere di ciascun partecipante. La 15\u00b0 conserva speciale \u00e8 diventata una giardiniera composta dai 14 elementi che rappresentano tutto il gruppo.<\/p>\n L\u2019obiettivo del progetto \u00e8 stato far vivere a persone diversamente abili un\u2019esperienza formativa importante per sviluppare e mantenere competenze e capacit\u00e0 cognitive, relazionali e produttive, che potranno essere loro utili per un rientro in societ\u00e0 e nel mondo del lavoro, nonostante alcuni di loro lavorino come elettricista, operatore scolastico, operaio, bagnino\u2026 o abbiano interessi specifici come la danza, la musica, il teatro, la fotografia.<\/p>\n Per questo, nell\u2019ambito del progetto, \u00e8 stato fondamentale l\u2019impegno diretto e concreto di queste persone nella creazione di un prodotto e in sinergia con altri soggetti, privilegiando l\u2019aspetto sociale. I partecipanti al progetto hanno infatti potuto confrontarsi con tre chef che li hanno supportati nella scelta degli ingredienti per la preparazione delle conserve: Paola Naggi <\/strong>del Ristorante \u201cImpero<\/strong>\u201d, Cristiano Pera e Claudia Rizzello <\/strong>del \u201cPer\u00f2<\/strong>\u201d e Lucia Guglielmetti <\/strong>del Ristorante \u201cAlla Torre<\/strong>\u201d.<\/p>\n Le conserve sono poi state concretamente realizzate grazie al sostegno economico e umano dell\u2019Azienda Ponti, che ha messo a disposizione tempo, esperienza e professionalit\u00e0.<\/p>\n A seguire, 7 cuochi e food blogger hanno elaborato 28 ricette utilizzando le \u201cConserve di carattere\u201d. \u00c8 nato cos\u00ec un ricettario esperienziale, anch\u2019esso consultabile sul sito www.gustidiversi.it<\/a> e nella pagina Facebook Gusti Diversi, con le ricette firmate da: Anna Fracassi di www.lennesimoblogdicucina.com<\/a> \u00a0, Giovanna Hoang di www.likeeat.it<\/a> \u00a0, Ilaria Vita e Andrea Mazzetti di www.pepitepertutti.it<\/a> , Luisa Grosser e Caterina Formenti di www.quicuoca.it<\/a> , Lucia Serafini, Alessia Bossi e Vicky Miller di\u00a0 www.wearelovers.it<\/a> \u00a0, Roberto Ferrara e Sonia Morandi di www.wood-restaurant.com<\/a> ,\u00a0 Virginia Simoni di www.ragoutfood.com<\/a> \u00a0con Sara Milletti www.l-appetito-vien-leggendo.com<\/a><\/p>\n Il contatto, la collaborazione e la condivisione delle varie fasi di lavoro tra persone \u201cspeciali\u201d, volontari, professionisti, chef e food blogger ha messo in evidenza le abilit\u00e0 delle persone diversamente abili, evidenziando la diversit\u00e0 come fattore di arricchimento, crescita e interscambio.<\/p>\n Le \u201cConserve di carattere\u201d dimostrano che un semplice vasetto di verdure pu\u00f2 contenere e raccontare storie e persone.<\/p>\n Il pubblico potr\u00e0 incontrare i protagonisti del progetto e conoscere le loro storie marted\u00ec 27 ottobre dalle ore 14:30 alle ore 17:30 presso The Waterstone, lo spazio Intesa San Paolo a Expo.<\/strong><\/p>\n Il progetto di Social Food \u201cGUSTI DIVERSI – CONSERVE DI CARATTERE\u201d promosso dal gruppo \u201cQuelli del Sabato\u201d<\/strong>, \u00e8 stato finanziato con il 5×1000 delle Acli di Novara<\/strong> e realizzato con la preziosa collaborazione di Ponti Spa<\/strong>, con il patrocinio della Camera di Commercio di Novara<\/strong> e la collaborazione dell\u2019Associazione Volontariato Bellinzago<\/strong> – A.V.B. e dell\u2019Associazione Culturale Artincircolo<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cGUSTI DIVERSI \u2013 CONSERVE DI CARATTERE\u201d PONTI PORTA A EXPO IL PROGETTO DI SOCIAL FOOD REALIZZATO CON L\u2019ASSOCIAZIONE \u201cQUELLI DEL SABATO\u201d Marted\u00ec 27 ottobre dalle ore 14:30 alle ore 17:30 presso The Waterstone, lo spazio Intesa San Paolo a Expo, il pubblico potr\u00e0 scoprire le storie che hanno ispirato 14 conserve limited edition La diversit\u00e0 … Read more \u201cGUSTI DIVERSI \u2013 CONSERVE DI CARATTERE\u201d PONTI PORTA A EXPO IL PROGETTO DI SOCIAL FOOD<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12170],"tags":[9848,16681],"class_list":["post-54274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-expo-2015-2","tag-expo2015","tag-ponti-spa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54274"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54277,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54274\/revisions\/54277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}