{"id":54148,"date":"2015-10-01T20:51:34","date_gmt":"2015-10-01T18:51:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=54148"},"modified":"2015-10-20T20:55:54","modified_gmt":"2015-10-20T18:55:54","slug":"un-vermentino-del-sud-della-sardegna-si-chiama-stellato-ed-e-prodotto-da-pala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/54148\/enogastronomia\/un-vermentino-del-sud-della-sardegna-si-chiama-stellato-ed-e-prodotto-da-pala.html","title":{"rendered":"un vermentino del sud della Sardegna si chiama Stellato ed \u00e8 prodotto da Pala"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
Per la prima volta un vermentino del sud della Sardegna riceve i Tre Bicchieri.
\nSi chiama Stellato ed \u00e8 prodotto da\u00a0Pala<\/a>.
\nLa cantina di Serdiana brinda il 20 ottobre a\u00a0Expo Milano 2015<\/a>.
\n<\/strong>
\nStellato 2014<\/strong><\/a>, il vermentino doc di Pala presente su tutte le grandi tavole del mondo,
\nriceve i Tre Bicchieri del\u00a0Gambero Rosso<\/em>\u00a0mentre il Vermentino di Sardegna i\u00a0Fiori 2014\u00a0<\/strong>
\ndella cantina di Serdiana (provincia di Cagliari) anche quest\u2019anno \u00e8 tra i Vini Quotidiani
\ndella guida\u00a0Slow Wine<\/em>.
\nSi smentisce cos\u00ec la convinzione che il Vermentino di Sardegna brilli solo in Gallura.<\/p>\n

\u201cSono indubbiamente orgoglioso che il primo vermentino del sud della Sardegna premiato dalla guida
\nche promuove i grandi vini italiani nel nostro Paese e nel mondo sia firmato da Pala”
\ndichiara sorridendo Mario Pala.
\n“Sono altres\u00ec stupito che avvenga solo ora. I clienti internazionali
\n– dall\u2019Acqua<\/a>\u00a0di Phuket al\u00a0Pilu<\/a>\u00a0di Sidney, al ristorante\u00a0A16<\/a>\u00a0di San Francisco –
\nl\u2019hanno capito da molti anni tanto da costringerci a centellinare le consegne
\nper poter accontentare tutti\u201d.
\n\u201cLe uve di vermentino, i cui cloni sono gli stessi da sempre, maturano su terreni calcarei
\nad altitudini medie di 160 metri che beneficiano della vicinanza del mare e delle protezione
\nde ‘I sette fratelli’, alture di 1100 metri”.<\/p>\n

Il\u00a020 ottobre<\/strong>\u00a0Pala presenta i suoi grandi vini di Sardegna a Expo,
\nospite dello spazio THE WATERSTONE BY INTESA SANPAOLO padiglione 73 – G17.<\/em><\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nUna storia di Sardegna<\/strong>
\nMario Pala ha saputo trasformare l\u2019azienda di famiglia in una moderna realt\u00e0,
\ntra le pi\u00f9 apprezzate e innovative del panorama vitivinicolo della Sardegna
\ne ci\u00f2 grazie a una cura estrema della qualit\u00e0, un\u2019estrema attenzione al dettaglio
\ne una fedelt\u00e0 totale alle forti radici sarde.
\nPerizia che si ritrova anche nelle scelte distributive che destinano il vino,
\nin tutto il mondo. Strategia premiata nel corso degli ultimi 15 anni
\nda\u00a0riconoscimenti<\/a>\u00a0internazionali da parte di autorevoli guide e riviste di settore,
\nnei concorsi enologici in tutto il mondo. La filosofia produttiva punta
\nalla creazione di vini di qualit\u00e0 a forte vocazione territoriale che possano contare
\nsu vigneti in esposizione ottimale, coltivati con metodi tradizionali e
\nsecondo le regole della coltivazione biologica integrata.
\nPala ha scelto di concentrare la produzione sulla valorizzazione
\ndei pi\u00f9\u00a0antichi vitigni sardi come Nuragus, Nasco, Bovale e Monica,<\/strong>\u00a0<\/strong>
\ncui si aggiungono il Vermentino che nel sud dell\u2019isola si esalta
\ne il Cannonau la cui riserva \u00e8 pluripremiata.\u00a0<\/strong>
\nIl raro utilizzo di vitigni internazionali \u00e8 finalizzato all\u2019esaltazione e affinamento
\ndei gusti peculiari dei vitigni sardi. Accanto alla riscoperta e alla valorizzazione
\ndi vitigni autoctoni, Pala pone una grande attenzione a tutto ci\u00f2 che ruota
\nintorno al vino: il cibo, il territorio, la cultura.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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