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Sostenibilit\u00e0 e biodiversit\u00e0 nella viticoltura di montagna:<\/strong><\/p>\n l’impegno delle Cantine Ferrari presentato a Expo Milano 2015<\/strong><\/p>\n Ricevuta da poco la certificazione \u201cBiodiversity Friend\u201d, che valuta l’impatto delle pratiche agricole virtuose sull’ambiente, le Cantine Ferrari hanno presentato a Expo Milano 2015 le attivit\u00e0 che le vedono impegnate sul fronte della sostenibilit\u00e0 e della biodiversit\u00e0. In un incontro tenutosi il 14 ottobre presso the Waterstone by Intesa Sanpaolo, in cui sono intervenuti anche il Prof. Attilio Scienza, Ordinario di Viticoltura dell\u2019Universit\u00e0 di Milano e Silvio Barbero, fra i fondatori di Slow Food, la famiglia Lunelli ha esposto l\u2019intenso lavoro portato avanti al fine di coniugare un continuo innalzamento della qualit\u00e0 dell\u2019uva con la tutela dell\u2019ambiente e della salute dei lavoratori.<\/p>\n Un impegno che avvicina fortemente Ferrari alle tematiche di Expo Milano 2015, dove la cantina trentina \u00e8 protagonista sia come brindisi di tutti i momenti ufficiali del Padiglione Italia, sia con un suo locale, il Ferrari Spazio Bollicine, all\u2019interno del quale si narra \u201cuna bio-grafia di vite esemplari, e una bio-diversit\u00e0 di luoghi unici\u201d.<\/p>\n Oltre un secolo dopo la medaglia d\u2019oro vinta all\u2019Esposizione Internazionale di Milano del 1906, Ferrari torna ad Expo con lo stesso culto per l’eccellenza e amore per la terra del suo fondatore. Questi valori tradizionali oggi trovano un nuovo significato nell’impegno verso la tutela dell’ambiente e della naturale fertilit\u00e0 del terreno.<\/p>\n Tutti i vigneti di propriet\u00e0, sia delle Cantine Ferrari che delle Tenute Lunelli, sono infatti coltivati secondo i principi dell\u2019agricoltura biologica, in parte gi\u00e0 certificati e in parte in conversione, e le 500 famiglie conferenti di uva si attengono alle indicazioni del \u201cVigneto Ferrari\u201d. E\u2019, questo, un rigido protocollo certificato CSQA volto a creare e a diffondere una nuova cultura del lavoro in vigna,\u00a0 basato su elementi naturali e metodi sostenibili, che reintroduce alcune pratiche agronomiche tradizionali come il sovescio ed elimina invece completamente diserbanti, pesticidi e concimi chimici.<\/p>\n Un impegno totalizzante, portato avanti con il supporto scientifico della Fondazione Edmund Mach, che, oltre a garantire una migliore qualit\u00e0 dell’uva prodotta, ha importanti ricadute su tutto il territorio circostante, il quale beneficia di una pi\u00f9 ricca biodiversit\u00e0. Sia le Cantine Ferrari che le Tenute Lunelli hanno infatti ottenuto recentemente la certificazione\u00a0 \u201cBiodiversity Friend\u201d dalla World Biodiversity Association.<\/p>\n \u201cRiscoprire il valore della biodiversit\u00e0 \u00e8 un altro passo che la nostra azienda sta facendo nella direzione di una sempre maggiore naturalit\u00e0 dei vigneti e di un impatto minimo sull\u2019ambiente. L\u2019agricoltore si deve trasformare da fornitore di prodotto a custode del territorio\u201d, ha commentato Marcello Lunelli, responsabile dell\u2019attivit\u00e0 agricola, oltre che enologica, del Gruppo Lunelli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sostenibilit\u00e0 e biodiversit\u00e0 nella viticoltura di montagna: l’impegno delle Cantine Ferrari presentato a Expo Milano 2015 Ricevuta da poco la certificazione \u201cBiodiversity Friend\u201d, che valuta l’impatto delle pratiche agricole virtuose sull’ambiente, le Cantine Ferrari hanno presentato a Expo Milano 2015 le attivit\u00e0 che le vedono impegnate sul fronte della sostenibilit\u00e0 e della biodiversit\u00e0. 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