{"id":54038,"date":"2015-10-17T23:53:18","date_gmt":"2015-10-17T21:53:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=54038"},"modified":"2015-10-17T23:53:18","modified_gmt":"2015-10-17T21:53:18","slug":"un-aperitivo-tutto-umbro-a-milano-al-mercato-metropolitano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/54038\/enogastronomia\/un-aperitivo-tutto-umbro-a-milano-al-mercato-metropolitano.html","title":{"rendered":"Un aperitivo tutto umbro a Milano al Mercato Metropolitano"},"content":{"rendered":"
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Un aperitivo tutto umbro a Milano al Mercato Metropolitano.
\nIl Signor olio, di prima spremitura, in assaggio alla presentazione di Frantoi Aperti in Umbria<\/div>\n
Al Mercato Metropolitano di Milano, si \u00e8 svolto l\u2019evento di presentazione di\u00a0Frantoi Aperti 2015, manifestazione giunta alla XVIII ed. che si svolger\u00e0 dal 31 ottobre al 29 novembre, e che \u00e8 organizzata dall\u2019Associazione Strada dell\u2019Olio in collaborazione con Ati3 Umbria. La giornata ha avuto inizio con la conferenza stampa rivolta ai giornalisti di testate nazionali.
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Dopo la presentazione dell\u2019evento, illustrata da Paolo Morbidoni presidente della Strada dell\u2019olio Dop Umbria, Francesco Raspa responsabile dell\u2019ufficio comunicazione del Comune di Assisi in rappresentanza dei comuni aderenti, e da Corinna Tonti, assaggiatrice di olio e produttrice, alle 18:30 si \u00e8 svolto un laboratorio nello spazio show-cooking a cura del ristorante Il Norcino di Milano che ha proposto una ricetta a base di erbette spontanee autunnali di campagna\u00a0condite con olio extravergine di oliva appena franto.
\nA seguire un aperitivo umbro rivolto a tutto il pubblico del Mercato Metropolitano, dove sono stati proposti assaggi di bruschette preparate con il pane fatto con farine selezionate dal Molino sul Clitunno di Trevi e una selezione di olio extra vergine d\u2019oliva di prima spremitura del Frantoio Vescovi di Assisi, del Frantoio Marfuga di Campello, del Frantoio Bacci di Gualdo Cattaneo e del Frantoio Clarici di Foligno. Il sommelier e project manager dell\u2019Ati3 Umbria, Fabrizio Gentili, ha tenuto un banco di assaggio di Trebbiano Spoletino delle aziende I Catasti di Azzano, Colle Uncinano, Cantina Ninni e Colle Capretta di Spoleto, delle cantine Novelli e Le Cimate di Montefalco e della cantina Bartoloni di Giano dell\u2019Umbria.
\nDopo la difficile annata olearia del 2014, che ha colpito anche i nostri produttori, questa appena iniziata e presentata,\u00a0\u00e8 eccezionale. Sar\u00e0 l\u2019annata\u00a0della rivincita che permetter\u00e0 di celebrare in Umbria i\u00a05 weekend di Frantoi aperti (31 ottobre \u2013 29\u00a0Novembre) dedicati all\u2019olio extravergine d\u2019oliva e ai prodotti agroalimentari di qualit\u00e0, e che si snoderanno tra borghi caratteristici come Assisi, Trevi, Spoleto, Valtopina, Castiglione del Lago, Campello sul Clitunno, Passignano sul Trasimeno, Giano dell\u2019Umbria, Spello, Castel Ritaldi, Gualdo Cattaneo, Foligno, e frantoi.
\nLa presenza della Strada dell\u2019olio, che ha presentato l\u2019evento, e di East Umbria, al Mercato Metropolitano, \u00e8 stata\u00a0la prosecuzione e la chiusura del progetto\u00a0che li ha visti presenti, insieme a una rappresentanza di aziende agricole umbre, per un mese\u00a0intero\u00a0a luglio all\u2019interno di Expo Milano a Cascina Triulza e al Mercato Metropolitano.<\/p>\n

Per maggiori informazioni su Frantoi Aperti:
\nwww.frantoiaperti.net<\/a>,\u00a0www.stradaoliodopumbria.it<\/a>
\nSeguici su Facebook: @frantoiaperti \/ Seguici su Twitter:\u00a0#frantoiaperti;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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