{"id":53906,"date":"2015-10-12T17:48:49","date_gmt":"2015-10-12T15:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53906"},"modified":"2015-10-13T09:59:26","modified_gmt":"2015-10-13T07:59:26","slug":"polagra-a-poznam-un-luogo-di-incontro-di-produttori-da-europa-ed-oriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53906\/enogastronomia\/polagra-a-poznam-un-luogo-di-incontro-di-produttori-da-europa-ed-oriente.html","title":{"rendered":"POLAGRA A POZNAM: un luogo di incontro di produttori da Europa ed Oriente"},"content":{"rendered":"

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Dal 19 al 24 Settembre 2015 sul territorio del centro espositivo Mi\u0119dzynarodowe Targi Pozna\u0144skie a Pozna\u0144 si \u00e8 tenuto il\u00a0 pi\u00f9 complesso evento in Europa centrale e orientale dedicato al settore alimentare, gastronomico ed alberghiero e che raccoglie in una sola manifestazione:<\/p>\n

Fiera Internazionale dei Prodotti Alimentari, SMAKI REGION\u00d3W ,<\/p>\n

Fiera Internazionale della Gastronomia POLAGRA GASTRO,<\/p>\n

Fiera dell\u2019Attrezzatura Alberghiera INVEST-HOTEL,<\/p>\n

Fiera Internazionale delle Tecnologie Alimentami POLAGRA-TECH<\/p>\n

Fiera dei Packaging per l\u2019Industria Alimentare PAKFOOD.<\/p>\n

Un insieme delle fiere denominata\u00a0 POLAGRA che\u00a0 rappresenta un evento focale per i produttori ed i distributori dei prodotti alimentari, i manager dei ristoranti e degli alberghi, i cuochi e gli specialisti nel settore del packaging.<\/p>\n

Ogni anno l\u2019esposizione concentra oltre 1000 espositori; \u00e8 correlata ad un interessante programma di eventi – conferenze e spazi speciali dedicati a coloro che intendono approfondire le conoscenze ed acquisire i contatti promettenti;\u00e8 un\u2019ottima occasione per dare uno sguardo complessivo al settore alimentare \u2013 a partire dal processo tecnologico, macchine, produzione e lavorazione dei prodotti alimentari, attraverso gli imballaggi per finire con la gastronomia.<\/p>\n

POLAGRA FOOD (21-24.09.2015)<\/strong><\/p>\n

La Fiera Internazionale dei Prodotti Alimentari \u00e8 un progetto con una lunga tradizione che segue attivamente tutte le trasformazioni del settore alimentare e soddisfa costantemente le sue esigenze risultanti dalla situazione socio-economica. L\u2019ambito settoriale include: carne e preparati a base di carne, latte e prodotti lattiero-caseari, prodotti della pesca e pesci preparati, prodotti dell\u2019industria della panificazione, prodotti di pasticceria, frutta, verdura, funghi e preparati, bibite, prodotti dell\u2019industria degli olii e dei grassi, prodotti alimentari ecologici, caff\u00e9, t\u00e8, prodotti dell\u2019industria della distillazione, del lievito e dell\u2019industria enologica.<\/p>\n

POLAGRA GASTRO i INVEST-HOTEL (21-24.09.2015)<\/strong><\/p>\n

La fusione di questi due avvenimenti costituisce una grandissima arena per la presentazione dell\u2019offerta dei produttori e dei distributori dell\u2019attrezzatura e dell\u2019equipaggiamento dedicato al settore HoReCa. Il punto di forza della fiera sono le manifestazioni speciali tipo: la Coppa Culinaria della Polonia, la zona del caff\u00e9 (un posto che attira non solo con l\u2019aroma del caff\u00e9 ma per le notizie specialistiche) oppure i corsi di formazione per il settore alberghiero. La Fiera POLAGRA GASTRO e INVEST-HOTEL forniscono le migliori soluzioni per tutte le aree di funzionamento dell\u2019albergo o del ristorante aventi l\u2019impatto sul livello di soddisfazione del cliente.<\/p>\n

SMAKI REGION\u00d3W (19-22.09.2015)<\/strong><\/p>\n

Questo evento promuove con grande successo i prodotti alimentari tradizionali naturali e certificati. A collaborare in questo progetto sono invitate tutte le regioni della Polonia. Gli Espositori, ovvero i voivodati della Polonia, presentano sui propri stand l\u2019offerta dei produttori del vino, pane, dolci, formaggi, salumi ed altri prodotti alimentari molto gustati in Polonia e promossi per una loro presenza sui mercati europei e non.<\/p>\n

POLAGRA-TECH (21-24.09.2015)<\/strong><\/p>\n

La Fiera Internazionale delle Tecnologie Alimentari offre un\u2019unica occasione di conoscere le moderne macchine, dispositivi o addirittura intere linee tecnologiche per l\u2019industria alimentare. Nel 2015 alla mostra erano presenti ben due saloni: 1) tecnologie alimentari (che presenta macchine, dispositivi, apparecchiatura di controllo e di misurazione, impianti di refrigerazione, di aria condizionata, di riscaldamento, mezzi di trasporto, igiene e mezzi di protezione contro i parassiti); 2)della carne, ed in anteprima- del pesce (che presenta le macchine, dispositivi, componenti ed accessori utilizzati nell\u2019industria della carne e del pesce).<\/p>\n

PAKFOOD(21-24.09.2015)<\/strong><\/p>\n

La Fiera dei Packaging per l\u2019Industria Alimentare \u00e8 una soluzione innovativa che mostra i trend pi\u00f9 nuovi nel design e nella tecnologia di produzione degli imballaggi per l\u2019industria alimentare. Questo avvenimento rappresenta il posto d\u2019incontro del settore del packaging pi\u00f9 importante nell\u2019intera Europa centrale e orientale. L\u2019ambito tematico della fiera: imballaggi per il settore alimentare, macchine imballattrici e per la produzione degli imballaggi nonch\u00e9 i materiali per le confezioni.<\/p>\n

Il grande evento ha avuto come cornice una splendida citt\u00e0, Poznam, e un gran numero di rappresentanti dell\u2019istituzione locale ed europea.<\/p>\n

Tutto \u00e8 iniziato con la conferenza stampa di apertura della Fiera alla quale sono intervenuti ben tre ministri che hanno posto l\u2019accento sull\u2019importanza del momento, nonostante la crisi e hanno\u00a0 condiviso insieme ai presenti un messaggio di pace.<\/p>\n

Il Ministro dell”Agricoltura Polacco- Marek Sawicki: ha parlato del \u00a0Pane della Pace Polacco che \u00e8\u00a0 stato prodotto utilizzando cereali coltivati in Suchowola- una citt\u00e0 polacca dove \u00e8 nato il prete Jerzy Popie\u0142uszko che per primo\u00a0 ha promosso\u00a0 in Germania il progetto dell’Associazione Friedensbrot e realizzato da 13 paesi del’ Europa Centrale e della’Est..La Polonia\u00a0 ne \u00e8 stata protagonista nel 2013 e ora passa il testimone all\u2019Ungheria.
\nIl pane nella tradizione polacca \u00e8 molto importante- non si pu\u00f2 mai sprecare e non pu\u00f2 essere mai buttato via. E\u2019 un simbolo della libert\u00e0- entrambe- libert\u00e0 per la religione e libert\u00e0 in un senso umano. Si pu\u00f2 dire che aiutare i migrantie\u00a0 accoglierli nei nostri paesi sar\u00e0 come condividere con loro il pane..<\/p>\n

Il messaggio \u00e8 stato ripreso anche negli interventi\u00a0 de:il Ministro dell”Agricoltura Tedesco, il Vice ministro dell”Agricoltura Ungherese, il Sindaco di Suchowola e il Presidente del Salone Internazionale dei prodotti alimentari – POLAGRA FOOD.
\nIl Sindaco di Suchowola ha ribadito\u00a0 che oobbiamo coltivare l’idea della pace e allarga il suo richiamo\u00a0 ad Ucraina e Bielorussia.<\/p>\n

Il Ministro dell”Agricoltura Tedescoha anche sottolineato che l’agricoltura produce tanti articoli alimentari solo nel tempo della Pace. Oggi\u00a0 noi abbiamo 9 miliardi di persone nel mondo a cui dobbiamo fornire degne condizioni di vita, pertanto , pur avendo il grandissimo problema del cambiamento del clima,dobbiamo ricordare l’importanza della’acqua, le fonti energetiche rinnovabili e il valore della terra fertile.
\nIl Ministro del’Agricoltura Ungherese sposa il progetto del Pane della Pace affermando che \u00e8 un\u2019 iniziativa non solo di valore storico (per la caduta del Muro di Berlino) ma \u00e8 anche un simbolo della Pace e di sviluppo equilibrato dell’agricoltura nel mondo.<\/p>\n

Dopo il taglio del nastro, alla presenza di tantissimi ospiti internazionaliquali il Vice ministro dell’Agricoltura Cinese, il Vice ministro dell’Agricoltura Bielorusso, l’Ambasciatore di Slovenia, i corpi diplomatici dell’Italia, Ucraina, Russia, Libano, Afghanistan, Venezuela, sono stati proclamati i vincitori dei premi\u00a0 delle varie sezioni della Fiera per l\u2019innovazione, la tecnologia, il confezionamento, per qualit\u00e0 e per la presenza sul mercato.
\nLe medaglie d’oro della Fiera di POLAGRA 2015 sono state vinte da ben 39 partecipanti,
\nle industrie sono state premiate con una statuetta Acanthus Aureus per lo stand,infine il premio Cornelius 2015 per miglior giornalista (che parla di alimentazione e prodotti alimentari) \u00e8 andato a 3\u00a0 giornalisti.<\/p>\n

Polagra\u00a0 nel suo insieme ha rappresentato il mondo che gira intorno al cibo ponendosi in un contesto internazionale altamente qualificato e\u00a0 ha dimostrato con le numerose presenze di essere un motore di traino per coloro che vogliono affacciarsi su nuovi mercati.<\/p>\n

E\u2019 in sintesi una fiera da non perdere per il visitatore curioso e da tener presente per il produttore intraprendente per le opportunit\u00e0 di incontri, workshop e meetings .<\/p>\n

Per maggiori informazioni consultare:<\/p>\n

www.polagra-food.pl\/en<\/a><\/p>\n

www.polagragastro.pl\/en \/<\/a><\/p>\n

www.smaki-regionow.pl\/en<\/a><\/p>\n

www.polagra-tech.pl\/en<\/a><\/p>\n

www.pakfood.pl\/en<\/a><\/p>\n

Video:<\/p>\n

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 <\/p>\n

Foto di Natalia Infusino e sito Polagra<\/p>\n

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