{"id":53785,"date":"2015-09-30T10:34:23","date_gmt":"2015-09-30T08:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53785"},"modified":"2015-09-30T10:37:35","modified_gmt":"2015-09-30T08:37:35","slug":"olio-vu-una-nuova-etichetta-per-il-vulture-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53785\/enogastronomia\/olio-vu-una-nuova-etichetta-per-il-vulture-dop.html","title":{"rendered":"OLIO V\u00d9 Una nuova etichetta per il V\u00f9lture Dop"},"content":{"rendered":"

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Si chiama V\u00f9 l\u2019olio Dop proveniente dal V\u00f9lture, nel cuore della Basilicata.<\/p>\n

Nell’elegante e prestigioso showroom di Arclinea, si \u00e8 tenuta la presentazione ufficiale di questo nuovo campione della produzione olivicola italiana a denominazione di origine protetta.La serata \u00e8 sta \u00a0introdotta dalla padrona di casa, Marilina Fortuna e dall’arch.Bovo.<\/p>\n

A interpretare le caratteristiche di V\u00f9 sono stati chiamati lo chef Moreno Cedroni e l\u2019oleologo Luigi Caricato che con il loro intervento ne hanno declinato le peculiarit\u00e0.<\/p>\n

A presentarlo a Milano \u00e8 intervenuto anche Giuseppe Masturzo \u00a0 ,del\u00a0gruppo Fratelli Masturzo azienda leader del distretto del Vulture che raggruppa ben 18 frantoi.<\/p>\n

Si tratta di \u00a0un olio proveniente dal territorio a denominazione di origine protetta del V\u00f9lture, il vulcano spento del territorio lucano, il cui territorio \u00e8 ricco di minerali e che accoglie \u00a0gli ulivi \u00a0dai quali si ha un prodotto che risponde alle esigenze di un palato raffinato e in grado di coglierne il suo valore \u00a0nella dieta di ogni giorno quale\u00a0espressione di due cultivar olivicoli tipici della regione: la Maiatica<\/strong> e l\u2019Ogliarola.<\/strong><\/p>\n

Gli olivicoltori del V\u00f9lture si sono uniti sotto il nome di \u201cFrantoiani del V\u00f9lture\u201d per difendere la qualit\u00e0 dell\u2019olio\u00a0di questa terra, promuovendone lo sviluppo e l\u2019innovazione, nel rispetto della millenaria tradizione di questa\u00a0attivit\u00e0. Sono loro i custodi del paesaggio del V\u00f9lture che rendono vitale e fertile con il loro operato, riservando\u00a0alla produzione di questo prezioso alimento una passione tramandata di generazione in generazione.
\nNasce cos\u00ec Olio V\u00f9, una nuova etichetta per un olio extravergine d\u2019oliva a denominazione di origine protetta di\u00a0pregiata qualit\u00e0, \u00a0espressione di cultivar olivicole tipiche della regione. Alle pendici del\u00a0vulcano, la delicatezza del gusto dell\u2019olio di Ogliarola si fonde con la fragranza ed il sapore lievemente fruttato\u00a0delle altre variet\u00e0 locali, dando vita ad un prodotto organoletticamente equilibrato e armonioso.<\/p>\n

A presentarlo a Milano \u00e8 intervenuto anche Giuseppe Masturzo \u00a0e consorte ,del\u00a0gruppo Fratelli Masturzo azienda leader<\/strong> del distretto del Vulture che raggruppa ben 18 frantoi.<\/p>\n

Un olio particolarmente pregiato e versatile, o ,come nelle parole di Luigi Caricato – oleologo e autore dell\u2019Atlante degli Oli Italiani che ne ha guidato ieri la degustazione – \u201cun olio a tutto tondo, adatto sia a crudo, sia in cottura… aperto a una molteplicit\u00e0 di impieghi, sia in ricettari raffinati ed essenziali, sia per una cucina quotidiana, casalinga o di campagna\u201d.<\/p>\n

Il meglio di s\u00e9 lo d\u00e0 con antipasti a base di verdure, cotte o crude, come pure con antipasti a base di pesce e carne, grazie anche alle sue caratteristiche organolettiche particolari, contraddistinte da bassa acidit\u00e0 e note sensoriali mediamente intense, che non creano squilibri gustativi.<\/p>\n

Un\u2019armonia del gusto enfatizzata dalle creazioni dello chef Moreno Cedroni, che ha interpretato l\u2019ingrediente in tre piatti, attraverso un\u2019oliocottura di baccal\u00e0 con zuppa di pane e vinaigrette balsamica, seguita da un\u2019aromatizzazione a base di tonno bianco e topinambur, per finire con un delicatissimo pur\u00e9 all\u2019olio extravergine e capasanta bruciacchiata.<\/p>\n

V\u00f9 \u00e8 disponibile online in eleganti confezioni dal design accattivante che sottolinea le specifiche caratteristiche del prodotto, piacevole tanto nell\u2019abito quanto nel gusto. Tutto il concept creativo \u00e8 stato affidato all\u2019agenzia internazionale Hangar Design Group guidata da Alberto Bovo.<\/p>\n

V\u00d9 Olio Extravergine di oliva a Denominazione Protetta Il profumo intenso e fruttato, il colore oro e le sue qualit\u00e0 organolettiche rappresentano l\u2019orgoglio di una terra agricola da sempre dedita all\u2019olivocultura e vocata alla qualit\u00e0. 250 ml – prezzo al pubblico Euro 12,50 500 ml – prezzo al pubblico Euro 15,50 750 ml – prezzo al pubblico Euro 18,50<\/p>\n

V\u00d9 GOURMET Olio Extravergine di oliva a Denominazione Protetta Rivolto a tutti coloro che scelgono la qualit\u00e0 unita ad un\u2019estetica pi\u00f9 sofisticata. Protetta dalla sua custodia cilindrica, la bottiglia trasparente aggiunge eleganza alla tavola. 500 ml – prezzo al pubblico Euro 22,50<\/p>\n

 <\/p>\n

Frantoiani del Vulture<\/p>\n

Contrada Le Tufarelle<\/p>\n

Venosa(PZ)<\/p>\n

info@oliovu.com<\/a><\/em><\/p>\n

www.oliovu.com<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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