{"id":53421,"date":"2015-08-26T00:45:38","date_gmt":"2015-08-25T22:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53421"},"modified":"2015-08-26T00:47:11","modified_gmt":"2015-08-25T22:47:11","slug":"expo-2015-eventi-friuli-venezia-giulia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53421\/expo-2015-2\/expo-2015-eventi-friuli-venezia-giulia.html","title":{"rendered":"EXPO 2015 \u2013 EVENTI FRIULI VENEZIA GIULIA"},"content":{"rendered":"

EXPO 2015 \u2013 EVENTI \u00a0FRIULI VENEZIA GIULIA<\/b><\/span><\/p>\n

26 e 27 AGOSTO<\/b><\/span><\/p>\n

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\u00a0Padiglione VINO A TASTE OF ITALY<\/b><\/span><\/p>\n

Sala Convivium (piano primo)<\/b><\/span><\/p>\n

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Mercoled\u00ec 26 agosto 2015 \u2013 ore 14.00-15.30<\/span><\/p>\n

Il Refosco di Faedis:\u00a0 il gusto unico di un territorio<\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/b>A cura dell\u2019Associazione Volontaria tra i Produttori di Refosco di Faedis<\/i><\/span><\/p>\n

Vini in degustazione:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Vino<\/b><\/td>\nAzienda<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Refosco di Faedis DOC Friuli Colli Orientali<\/td>\nAz. Agr. Di Gaspero Flavia e Umberto<\/td>\n<\/tr>\n
Refosco di Faedis DOC Friuli Colli Orientali<\/td>\nAz. Agr. Zani Elvio di Zani Claudio<\/td>\n<\/tr>\n
Refosco di Faedis DOC Friuli Colli Orientali<\/td>\nMacor Gianni<\/td>\n<\/tr>\n
Refosco di Faedis DOC Friuli Colli Orientali<\/td>\nPerab\u00f2 Maurizio<\/td>\n<\/tr>\n
Refosco di Faedis DOC Friuli Colli Orientali<\/td>\nAz. Agr. Ronc dai Luchis<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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L’Associazione Volontaria tra i Viticoltori di Refosco di Faedis (Udine) si presenter\u00e0 e far\u00e0 degustare l\u2019autoctono Refosco di Faedis di 5 delle aziende associate, nello spazio riservato all’Ersa Fvg, agenzia regionale per lo sviluppo rurale, nella Sala Convivium del Padiglione Vino \u201cA Taste of Italy\u201d dell\u2019Expo di Milano. L’evento: “Il Refosco di Faedis, il gusto unico di un territorio”, avr\u00e0 luogo dalle ore 14.00 alle 15.30 alla presenza dei produttori che guideranno i visitatori alla degustazione dei loro vini.<\/p>\n

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Dal 2011, il territorio di produzione del Refosco di Faedis \u00e8 una sottozona della DOC Friuli Colli Orientali-Ramandolo. Una quindicina di produttori uniti dalla passione per il proprio lavoro e dall\u2019amore verso il territorio di appartenenza, riversati in una forte idea di marketing collettivo. Infatti, per questo autoctono rosso \u00e8 stata creata un\u2019apposita bottiglia adottata da tutti i vignaioli della sottozona con un\u2019unica etichetta che rappresenta un\u2019aquila dorata in volo su uno sfondo rosso raffigurante un merlo castellano. La Denominazione pu\u00f2 essere utilizzata dai produttori di sei comuni situati geograficamente a nord di Cividale del Friuli (Udine): Torreano, Faedis, Attimis, Nimis, Tarcento e Povoletto.<\/p>\n

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Una lunga storia<\/b><\/p>\n

Chiamato anche \u201cRefosco nostrano\u201d, il vino era gi\u00e0 apprezzato nel \u2018400. Anche l\u2019imperatore Carlo V d\u2019Asburgo e la sua corte, nel 1532, di passaggio in Friuli e ospiti a Spilimbergo, brindarono con il Refosco consumandone svariate botti.<\/p>\n

Come vitigno, una delle prime testimonianze documentate, risale al 1823, anno in cui venne inserito nel \u201cCatalogo delle variet\u00e0 di viti del Regno Veneto\u201d, fatto stilare dall’allora arciduca Francesco Carlo d’Austria e compilato dal conte Pietro di Maniago. Di tutti i Refoschi (\u00e8 una delle 5 variet\u00e0 della grande famiglia dei Refoschi che rappresenta il 4,6% della produzione a Doc del Friuli Venezia Giulia), era il maggiormente coltivato perch\u00e9 forniva una vendemmia abbondante data l\u2019elevata resa dell\u2019uva in mosto.<\/p>\n

Il professor F. A. Sannino, sul Bullettino dell\u2019Associazione Agraria Friulana, del 15 marzo 1906, pubblica una foto del grappolo del \u201cRefosc\u00f2n, proveniente da Faedis\u201d, con allegata una didascalia dove, tra l\u2019altro, c\u2019\u00e8 scritto: \u201cVitigno friulano del Friuli Orientale, apprezzato per la quantit\u00e0 e la qualit\u00e0 del prodotto\u201d.<\/p>\n

All\u2019Esposizione di Udine delle uve friulane del 1921, tra i Refoschi presenti, c\u2019\u00e8 anche il Refosco di Faedis con la sottolineatura della Giuria: \u201cVariet\u00e0 di abbondante e costante produzione. Da consigliare\u201d. L\u2019anno successivo, il vivaio di Domenico Dorigo di Manzano (Udine), divulga un opuscolo intitolato: \u201cNorme per la piantagione delle viti\u201d in cui si scrive cos\u00ec del Refosco di Faedis: \u201c\u00c8 il vitigno pi\u00f9 in voga e che pi\u00f9 di ogni altro va diffondendosi per la facile adattabilit\u00e0 a tutti i terreni, per la produttivit\u00e0 forte e costante e per la resistenza grande alle malattie crittogamiche. D\u00e0 vino ottimo in collina e pi\u00f9 che discreto in pianura\u201d. Nel 1923, Norberto Marzotto scrisse l\u2019\u201dAmpelografia del Friuli contenente la descrizione di 42 vitigni con notizie sulla loro importanza viticola ed enologica\u201d, dove si pu\u00f2 leggere un\u2019ampia descrizione del Refosco di Faedis.<\/p>\n

Nel 1942, il bolognese Arturo Marescalchi (1869-1955), senatore del regno d\u2019Italia, enotecnico e insegnante, diede alle stampe un libro dal titolo \u201cStoria dell\u2019alimentazione e dei piaceri della tavola\u201d (Milano, Garzanti). Passando in rassegna le tipicit\u00e0 e i vini regionali d\u2019Italia, per il Friuli ne segnal\u00f2 soltanto quattro, tutti autoctoni e, tra questi, come unico rosso, il Refosco di Faedis.<\/p>\n

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Una piccola variet\u00e0, ma importante<\/b><\/span><\/p>\n

L’importanza di questa variet\u00e0, messa in evidenza dal lavoro dell\u2019esperto Carlo Petrussi, non \u00e8 sfuggita ai selezionatori del maggior comprensorio vivaistico mondiale, quello di Rauscedo (Pordenone) che, nel 1988, hanno omologato il clone VCR5 a partire da materiale proveniente proprio dal Comune di Faedis. I vignaioli della Sottozona sono ora impegnati nella salvaguardia della biodiversit\u00e0 del vitigno.<\/p>\n

La variet\u00e0 ha un ottimo vigore, \u00e8 mediamente sensibile alla peronospora e mostra una discreta resistenza alla botrite e al marciume acido. Le viti crescono bene sui terreni arenario-marnosi delle colline friulane. Dopo una lavoro in vigna curato nei minimi dettagli, il Refosco di Faedis (etichetta nera) invecchia in cantina per almeno 2 anni in contenitori di legno grande, 3 se viene utilizzata la denominazione Riserva. Se commercializzato nell\u2019anno, l\u2019etichetta \u00e8 bianca.<\/p>\n

Il vino ha un colore rosso rubino carico con sfumature violacee, pi\u00f9 o meno granato se invecchiato. Al naso offre un bouquet di sensazioni che vanno dal floreale (viola e rosa canina) al fruttato (mora di rovo e piccoli frutti di bosco); con un moderato invecchiamento emergono note speziate di caff\u00e8. Il gusto \u00e8 secco e abbastanza caldo in bocca, sapido, esalta sensazioni di freschezza e di evidente tannicit\u00e0; con un moderato invecchiamento, si attenuano le componenti acide rendendolo maggiormente equilibrato.<\/p>\n

Si abbina armoniosamente con molte ricette della tradizione friulana, con i piatti di selvaggina da pelo, le carni rosse e i formaggi saporiti.<\/p>\n

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Gioved\u00ec 27 agosto 2015 \u2013 ore 11.30-13.00<\/p>\n

\u00a0Vitovska: la Regina del Carso<\/b><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/b>A cura dell\u2019Associazione dei Viticoltori del Carso<\/i><\/p>\n

Relatori:<\/p>\n