{"id":53374,"date":"2015-08-10T12:30:41","date_gmt":"2015-08-10T10:30:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53374"},"modified":"2015-08-10T12:30:41","modified_gmt":"2015-08-10T10:30:41","slug":"notte-di-san-lorenzo-a-baglio-soria-di-firriato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53374\/enogastronomia\/notte-di-san-lorenzo-a-baglio-soria-di-firriato.html","title":{"rendered":"Notte di San Lorenzo a Baglio Sor\u00eca di Firriato"},"content":{"rendered":"

Calici di stelle il 10 Agosto all’insegna di musica e vino.<\/strong><\/p>\n

Sar\u00e0 una festa senza eguali quella in programma luned\u00ec 10 agosto per Calici di Stelle, il grande evento dell\u2019estate promosso dal Movimento del Turismo del vino e dall’Associazione dei comuni vitivinicoli italiani.\u00a0 Firriato<\/strong> accoglier\u00e0 gli eno-appassionati a Baglio Sor\u00eca<\/strong>, struttura seicentesca completamente recuperata e oggi trasformata in uno dei pi\u00f9 suggestivi wine resort dell’Isola.<\/p>\n

L’apertura delle danze – e non \u00e8 solo un modo di dire, dato che la musica, insieme al vino, caratterizza questa edizione 2015 – \u00e8 per le ore 20.30, quando verr\u00e0 aperto al pubblico\u00a0 questo “angolo di paradiso” della campagna siciliana, dove \u00e8 possibile godere di uno dei panorami pi\u00f9 belli e suggestivi della Sicilia occidentale e partecipare a una “full immersion” nell’universo di Firriato, potendo degustare l’intera gamma dei vini prodotti dall’azienda nelle diverse tenute agricole della Famiglia Di Gaetano<\/strong>, dall’isola di Favignana sino al territorio pi\u00f9 in vista della viticoltura siciliana, con la Tenuta di Cavanera sull’Etna. Un percorso eno-sensoriale che ha un preambolo nel vigneto di Nero d’Avola della Tenuta di Baglio Sori\u00e0, dove i wine-lovers potranno ascoltare il racconto di una viticoltura mirata sulla qualit\u00e0<\/strong> e sul biologico<\/strong>, sul concetto di Terroir autentico<\/em><\/strong>, sull’eccellenza dei vini di territori che hanno contribuito a nutrire la civilt\u00e0, tutta mediterranea, della vite e del vino.<\/p>\n

Dopo il vigneto, la visita del seicentesco Baglio con la sua ampia corte di pietra bianca, su cui si aprono le strutture dell’antico palmento, della casa padronale, dei magazzini e delle abitazioni dei contadini, trasformate in ambienti dove \u00e8 possibile trascorrere un soggiorno ricco di storia, di enologia, ma anche all’insegna dell’eleganza e del confort pi\u00f9 esclusivo. Usciti dal Baglio, il percorso si snoder\u00e0 lungo i punti degustazione<\/strong>, per assaporare delle vere celebrit\u00e0 dell’enologia siciliana: dai vini Top come l’Harmonium<\/strong>, il Ribeca<\/strong> e L’Ecr\u00f9<\/strong>, ma anche le linee prodotte sull’isola di Favignana<\/strong> e sull’Etna<\/strong>. Un percorso di degustazione da cogliere in pieno, potendo assaporare 32 etichette differenti<\/strong>, di terroir unici e irripetibili, ma che raccolgono e rappresentano quel\u00a0 “continente vitivinicolo” che \u00e8 la Sicilia.<\/p>\n

Il costo d’ingresso per visitare il vigneto, il Baglio e degustare i vini \u00e8 di 15 euro + 5 euro di caparra<\/strong> – per tasca e bicchiere di degustazione – che alla riconsegna del kit verr\u00e0 restituita. Ovviamente la prenotazione \u00e8 obbligatoria, chiamando al numero 347 4259516<\/span><\/strong> o scrivendo una mail a calicidistelle@firriatohospitality.it<\/a>. Per concludere la serata si potr\u00e0 inoltre raggiungere il Belvedere Sor\u00eca Sky Lounge<\/strong> dove si potr\u00e0 ascoltare dell\u2019ottima musica sorseggiando dei prodigiosi cocktail Firriato Mixology <\/strong>(esclusi dalla quota di partecipazione). Alle ore 22:30 il clou<\/em> della serata, guardando il cielo di Baglio Sor\u00eca che alle stelle cadenti della Notte di San Lorenzo<\/strong> vedr\u00e0\u00a0 aggiungere lo spettacolo dei fuochi d\u2019artificio.<\/p>\n

Ma Firriato per Calici di Stelle riserva altre sorprese. Per chi volesse cenare al ristorante<\/strong> di Baglio Sor\u00eca, lo Chef trapanese Gaetano Basiric\u00f2<\/strong> ha elaborato un sorprendente men\u00f9 degustazione<\/strong> in occasione della Notte di San Lorenzo.\u00a0 Il costo riservato ai fan di Firriato \u00e8 di 35 euro bevande escluse. <\/strong>Ma la vera sorpresa saranno le degustazioni speciali<\/strong>, a tema e a numero chiuso, ad orari pre-ordinati e con prenotazione obbligatoria. Per inaugurare il primo anno di partecipazione a Calici di Stelle, Firriato ha voluto infatti dedicare agli appassionati di vino tre incontri eccezionali: alle ore 21.00 “I grandi Bianchi Firriato”<\/strong> con 5 vini espressioni di terroir differenti; alle 22.00 sar\u00e0 la volta della degustazione verticale<\/strong> dedicata al pluridecorato Harmonium e ai tre differenti Cru di Nero d’Avola che lo compongono. Alle annate in degustazione verticale di questa etichetta memorabile, il wine lover potr\u00e0 degustare – in anteprima assoluta\u00a0 – i tre crus <\/em>che danno vita all’Harmonium, realizzando qualcosa che non ha nessun precedente in Sicilia e, forse, in Italia; infine alle 23.00, l\u2019ultima degustazione a tema sar\u00e0 quella dedicata ai Terroir autentici<\/strong> di Firriato, con degustazioni verticali dedicate al Favinia Bianco 2011 e 2013, al Cavanera Rovo delle Coturnie Rosso 2007 e 2011 e all’immancabile Harmonium 2005 e 2012. Il costo extra<\/strong> previsto per queste degustazioni<\/strong> a numero chiuso (da un minimo di 6 persone ad un massimo di 16) \u00e8 pari a 30 Euro<\/strong>.<\/p>\n

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