{"id":53242,"date":"2015-07-28T12:16:41","date_gmt":"2015-07-28T10:16:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53242"},"modified":"2015-07-28T12:18:01","modified_gmt":"2015-07-28T10:18:01","slug":"hotel-milano-scala-piovono-ortaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53242\/turismo\/hotel-milano-scala-piovono-ortaggi.html","title":{"rendered":"HOTEL MILANO SCALA: PIOVONO ORTAGGI!"},"content":{"rendered":"

\"HMS_boule\"<\/a>\u00a0\u00a0\"HMS_orto_panoramica\"<\/a><\/p>\n

L\u2019orto biologico con vista Duomo dell\u2019Hotel Milano Scala ha dato un raccolto da record. Ortaggi, piante aromatiche e fiori eduli a \u201cpasso zero\u201d sono i protagonisti della cucina Green&Glocal del primo hotel a emissioni zero di Milano<\/em><\/strong><\/p>\n

Buono, sano ed ecosostenibile: dall\u2019anno scorso l\u2019orto biologico sul sesto piano dell\u2019Hotel Milano Scala continua a fornire un primo approvvigionamento interno di ortaggi, piante aromatiche e fiori eduli per la cucina dell\u2019hotel ispirata ai dettami Green&Glocal<\/em>, oltre a rappresentare un vero e proprio gioiello in perfetta armonia con la filosofia \u201cgreen\u201d della strut<\/span>tura nel cuore di Brera e primo hotel a emissioni zero del capoluogo meneghino.<\/p>\n

Angolo verde e fiore all\u2019occhiello \u2013 \u00e8 proprio il caso di dirlo \u2013 dell\u2019hotel, l\u2019orto con vista Duomo rafforza l\u2019offerta del Milano Scala, da sempre ispirata ai valori dell\u2019eco-sostenibilit\u00e0, della genuinit\u00e0 e della cultura in tutte le sue sfaccettature.<\/p>\n

\u00c8 dunque con grande gioia e un pizzico di orgoglio, che il Milano Scala presenta il ricco\u00a0raccolto\u00a0<\/b>degli ultimi due mesi. Il bollettino riporta la raccolta di 65 kg di pomodori, di cui 25 kg di Ciliegini e 40 kg di<\/span> Cuori di bue. A 40 kg di melanzane Tonda nera e 15 kg di peperoni Jolly e Costadoro si affiancano 15 kg di zucchine variet\u00e0 Picchio e Tondo chiaro e 20 kg di insalate varie. Ottimi risultati anche sul versante delle erbe aromatiche. Con il basilico raccolto sono stati preparati oltre 400 piatti di pasta al pesto, mentre la menta \u00e8 servita per pi\u00f9 di 600 Mojito. Con i fiori eduli, novit\u00e0 2015 dell\u2019orto, sono stati presentati oltre 200 portate vegane. Melissa, maggiorana, timo, rosmarino, salvia ed erba cipollina hanno profumato e insaporito i piatti dell\u2019hotel.<\/p>\n

Qualche scalino pi\u00f9 su rispetto all\u2019orto si apre la Sky Terrace & Bar, vero e proprio salotto verde, da cui si gode di un affaccio impagabile su Brera, il Castello Sforzesco, le guglie del Duomo e il nuovo skyline meneghino. Nella bella stagione la terrazza panoramica si trasforma in cornice d\u2019eccezione dove gustare i prodotti autoctoni dell\u2019orto in occasione di un pranzo\u00a0\u201cveg-veg\u201d con pietanze green<\/em> (tutti i giorni dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 12.30 alle 14.30) o di un aperitivo\u00a0<\/span>buono e sano: ottimo bio finger food accompagnato da una selezione di vini biologici e da una proposta cocktail internazionali (www.hotelmilanoscala.it<\/a>).<\/p>\n

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