{"id":53106,"date":"2015-07-22T11:09:07","date_gmt":"2015-07-22T09:09:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53106"},"modified":"2015-07-22T11:09:07","modified_gmt":"2015-07-22T09:09:07","slug":"transumanza-e-molise-da-gustare-a-expo-2015-la-favola-romantica-di-carmelina-colantuono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53106\/expo-2015-2\/transumanza-e-molise-da-gustare-a-expo-2015-la-favola-romantica-di-carmelina-colantuono.html","title":{"rendered":"Transumanza e Molise da gustare a Expo 2015 La favola romantica di Carmelina Colantuono"},"content":{"rendered":"

Invito a tavola rotonda e degustazione<\/em><\/strong><\/p>\n

Mercoled\u00ec 22 luglio ore 18 –\u00a0 Padiglione Italia, Spazio Molise, Expo Milano<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

Le vie verdi intese come \u2018vie del cibo prodotto con equilibrio\u2019. Seguendo il percorso simbolico dei tratturi e della Transumanza<\/strong> a Expo 2015, il Molise<\/strong> vivr\u00e0 l\u2019appuntamento probabilmente pi\u00f9 atteso nell\u2019ambito della \u2018Settimana del protagonismo\u2019 in corso a Milano.<\/p>\n

Mercoled\u00ec 22 luglio<\/strong> le attenzioni dell\u2019Esposizione Universale saranno concentrate sul meglio del meglio che il Molise \u00e8 oggi in grado di offrire. Tra una novit\u00e0 e l\u2019altra, faranno infatti la loro comparsa i prodotti alimentari dell\u2019ecosistema millenario della Transumanza. Una\u2026 sfilata milanese di \u2018cose buone dal Molise\u2019 che, prima e dopo la degustazione, saranno oggetto di un approfondimento di qualit\u00e0.<\/p>\n

Prendendo spunto dal progetto che vede l\u2019Asvir Moligal spingere forte sulla strada che molto probabilmente, nei prossimi mesi, porter\u00e0 \u2018Le Vie e la Civilt\u00e0 della Transumanza\u2019 nel patrimonio dell\u2019Unesco<\/strong>, l\u2019antica pratica agro-pastorale si prender\u00e0 tutta la scena del Padiglione Italia.<\/p>\n

Si parte alle 10 con una proiezione fotografica e la presentazione di un concorso fotografico internazionale<\/strong> a tema. Seguir\u00e0 alle 13 la prima degustazione di prodotti tipici della civilt\u00e0 della Transumanza, per proseguire alle 15.30 con la presentazione di \u2018Identit\u00e0 della Transumanza\u2019 libro postumo del grande storico molisano Renato Lalli.<\/p>\n

Il clou \u00e8 in programma alle 18 con la tavola rotonda<\/strong> sul tema \u201cUomini e territori, la filiera nutrizionale del benessere e della salute\u201d.<\/strong> Nel corso del lavori, il coordinatore del progetto di Asvir Moligal, Nicola Di Niro, introdurr\u00e0 il tema della candidatura all\u2019Unesco, nel patrimonio immateriale dell\u2019Umanit\u00e0.<\/p>\n

Dopo di che spazio alla donna che rappresenta pi\u00f9 di chiunque altro, in Europa, il manifesto \u2018slow\u2019 ed ecosostenibile della Transumanza reinterpretata nella straordinaria ordinariet\u00e0 del \u2018vivere\u2019 il cibo e il paesaggio secondo equilibrio e natura. Carmelina Colantuono<\/strong>, che il Molise ha indicato come miglior esempio regionale di impresa portata avanti secondo i canoni indicati da Expo 2015, porta avanti la tradizione di famiglia. Una storia romantica, secolare, di pascoli e migrazioni, partita da Frosolone, in Molise: \u00e8 il viaggio collettivo nel tempo, lungo gli antichi tratturi, percorrendo 180 chilometri nella lenta risalita di una mandria di circa trecento capi bovini di razza podolica e marchigiana<\/strong>. Quattro giorni molisani per una tradizione che rivive in un presente fatto di turismo lento, percepito nella declinazione dei cinque sensi, soprattutto del gusto.<\/p>\n

Le \u2018vie del cibo\u2019 sono infatti in grado di fornire numerosi prodotti naturali di altissima qualit\u00e0, la cui domanda \u00e8 aumentata in questi ultimi anni sul mercato globale. In questo percorso, l\u2019ultimo assist al \u2018restyling\u2019 dell\u2019antica manifestazione di civilt\u00e0 agro-pastorale cara ai Colantuono e al Molise \u00e8 arrivato dall\u2019Organizzazione delle Nazioni Unite. Nella “Terza Conferenza Internazionale per contrastare la desertificazione”, che si \u00e8 svolta alcuni mesi fa a Cancun, la pastorizia transumante \u00e8 stata \u2018certificata\u2019 come la pi\u00f9 efficace forma di allevamento per migliorare la biodiversit\u00e0 del pascolo, ridurre la CO2 e sostenere la conservazione dei grandi spazi naturali non antropizzati. Di qui l’appello dell’Onu<\/strong> ai Governi mondiali a investire per rafforzare la pastorizia perch\u00e9 ritenuta \u00abmolto pi\u00f9 in accordo con gli obiettivi della green economy di tanti altri metodi moderni di allevamento\u00bb (link data di riferimento: http:\/\/www.pascolitoscani.it\/uncategorized\/onu-la-pastorizia-unattivita-ecologica-da-tutelare-nel-mondo\/ ).<\/p>\n

Tanto da dire, insomma. E da gustare, anche dopo la tavola rotonda. Sotto gli spot dell\u2019Esposizione universale, irrompono le meraviglie del territorio molisano: caciocavallo podolico, manteca, stracciata, pecorino, caprino, pane, tartufo, pomodoro, vino, olio<\/strong>. E una sorpresa finale, a conclusione di un\u2019altra importante tappa di un sogno tutto molisano.<\/p>\n

Sincerely, Molise<\/strong> \u00e8 un\u2019avventura, un invito al viaggio.<\/p>\n

Un \u201critorno al futuro\u201d alla scoperta di una terra #fuoridailuoghicomuni<\/strong><\/p>\n

Lo stand del Molise all\u2019EXPO 2015 \u00e8 posizionato nell\u2019area del Cardo, nello spazio del Convivio.<\/strong><\/p>\n

FB \u2013 www.facebook.com\/sincerelymolise2015<\/strong><\/p>\n

TWITTER \u2013 twitter.com\/SincerelyMolise<\/strong><\/p>\n

WEB – www.molisefuoridailuoghicomuni.eu\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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