Continuano gli appuntamenti di luglio con i produttori d\u2019eccellenze agroalimentari italiane organizzati da Birrificio Angelo Poretti a EXPO 2015<\/p>\n
Marted\u00ec 21 luglio appuntamento con il Pecorino di Filiano Dop dell\u2019Agrituristica del Vulture (Basilicata) e con il Formaggio di Fossa della Fossa dell\u2019Abbondanza (Emilia Romagna) in abbinamento alla 6 Luppoli Bock Rossa<\/p>\n
Padiglione Italia, Piazzetta Birra \u2013 ore 13,00\/14,00\/15,00\/16,00\/17,00\/18,00<\/p>\n
Birrificio Angelo Poretti, scelta come \u201cBirra Ufficiale di Padiglione Italia\u201d e riconosciuta dalla Regione Lombardia come Prodotto Tipico Lombardo in qualit\u00e0 di Birra della Valganna, da ormai 140 anni propone ai suoi consumatori una famiglia di birre con caratteristiche distintive per colore, sentori, ingredienti, luppolature e gradazione alcolica, concepite per accompagnare le diverse occasioni di consumo nell\u2019arco della giornata. Birre che si sposano perfettamente con i prodotti e i piatti della tradizione italiana in cui trovano il massimo risalto profumi e fragranze. Per questo motivo, Birrificio Angelo Poretti ha scelto di ospitare all\u2019interno della sua Piazzetta Birra al centro di Padiglione Italia, tra il Cardo e il Decumano, 24 dei migliori produttori di eccellenze agroalimentari italiane selezionati da ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Infatti, la collaborazione con ALMA – iniziata ormai da diversi anni – ha l\u2019obiettivo di realizzare ricette e accostamenti culinari sapienti in grado di esaltare tipicit\u00e0 DOP, IGP e Presidi Slow Food che trovano nella stagionalit\u00e0 e nella provenienza il proprio punto di forza. Ne \u00e8 una dimostrazione concreta il contest \u201cLa grande birra italiana e l\u2019Alta Cucina di ALMA nell\u2019anno di Expo 2015 Milano\u201d che ha visto misurarsi alcuni allievi del 29\u00b0 Corso Superiore di Cucina Italiana nella creazione di una ricetta ispirata all\u2019abbinamento con l\u2019ultima nata del Birrificio Angelo Poretti: la nuova 10 Luppoli. Il vincitore Marcello Gado, con il piatto \u201cIl Nido\u201d, sar\u00e0 presente in Piazzetta Birra per festeggiare insieme all\u2019Azienda la vittoria. Come di consueto, l\u2019appuntamento previsto per marted\u00ec 21 luglio, vedr\u00e0 in scena la Basilicata con il Pecorino di Filiano Dop dell\u2019Agrituristica del Vulture di Ripacandida (PZ), un formaggio dalla rara occhiatura, dal colore giallo paglierino e dal sapore del tutto speciale prodotto attenendosi scrupolosamente al disciplinare europeo di produzione con metodo tradizionale a latte crudo, e l\u2019Emilia Romagna con il Formaggio di Fossa della Fossa dell\u2019Abbondanza di Roncofreddo (FC), formaggio caratterizzato da dolci note minerali e terrose prodotto con latte di pascolo primaverile che viene messo in fossa ai primi di agosto e lasciato riposare fino a novembre. Queste 2 eccellenze saranno protagoniste della degustazione in abbinamento alla 6 Luppoli Bock Rossa, una corposa birra doppio malto dal colore ambrato e dal corpo strutturato che si distingue per il suo equilibrio gustativo orientato all\u2019amaro.<\/p>\n
Per saperne di pi\u00f9 www.agrituristicadelvulture.it e www.fossadellabbondanza.com<\/p>\n
Le degustazioni, gratuite con l\u2019acquisto della birra in accostamento suggerita, si terranno presso la Piazzetta Birra di Birrificio Angelo Poretti in EXPO alle 13,00\/14,00\/15,00\/16,00\/17,00\/18,00.<\/p>\n
Per maggiori informazioni sull\u2019intero palinsesto degli appuntamenti di Birrificio Angelo Poretti a EXPO 2015 www.birrificioporetti.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Continuano gli appuntamenti di luglio con i produttori d\u2019eccellenze agroalimentari italiane organizzati da Birrificio Angelo Poretti a EXPO 2015 Marted\u00ec 21 luglio appuntamento con il Pecorino di Filiano Dop dell\u2019Agrituristica del Vulture (Basilicata) e con il Formaggio di Fossa della Fossa dell\u2019Abbondanza (Emilia Romagna) in abbinamento alla 6 Luppoli Bock Rossa Padiglione Italia, Piazzetta Birra … Read more Birrificio Angelo Poretti a EXPO 2015 e le eccellenze agroalimentari italiane<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12170],"tags":[16221,15903,622,16219,16220,16218],"class_list":["post-53092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-expo-2015-2","tag-agrituristica-del-vulture","tag-birrificio-angelo-poretti","tag-expo-2015","tag-formaggio-di-fossa","tag-fossa-dellabbondanza","tag-pecorino-di-filiano-dop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53093,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53092\/revisions\/53093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}