{"id":53063,"date":"2015-07-21T06:57:50","date_gmt":"2015-07-21T04:57:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=53063"},"modified":"2015-07-21T06:57:50","modified_gmt":"2015-07-21T04:57:50","slug":"expo-2015-sincerely-molise-ricette-e-cultura-alimentare-dellantichita-in-molise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/53063\/expo-2015-2\/expo-2015-sincerely-molise-ricette-e-cultura-alimentare-dellantichita-in-molise.html","title":{"rendered":"EXPO 2015 Sincerely, Molise Ricette e cultura alimentare dell\u2019antichit\u00e0 in Molise"},"content":{"rendered":"

\"Biga<\/a><\/p>\n

Sincerely, Molise<\/strong><\/p>\n

#fuoridailuoghicomuni<\/strong><\/p>\n

#ilMolisechenontiaspetti<\/strong><\/p>\n

EXPO 2015. Padiglione Italia. Spazio Molise<\/p>\n

A Milano dal 17 al 23 Luglio 2015<\/p>\n

Ricette e cultura alimentare dell\u2019antichit\u00e0 in Molise<\/strong><\/p>\n

a cura della Soprintendenza per i Beni Archeologici del Molise e del Polo Museale del Molise<\/em><\/p>\n

Marted\u00ec 21 luglio\u00a0 Ore 18.00<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Spazio Molise \u2013 Padiglione Italia<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Insieme ad archeologi e studiosi, il pubblico scoprir\u00e0 la storia dei popoli che hanno abitato il Molise a partire dal V sec. a.C. e che hanno legato il proprio percorso nutrizionale a una simbiosi con la natura che ancora oggi \u00e8 presente nella cucina molisana. Infatti, i Sanniti prima, i Romani poi, hanno esaltato, con il duro lavoro dei campi, le potenzialit\u00e0 agricole di una Regione che, ancora oggi, fa della biodiversit\u00e0 uno dei suoi punti di forza. Attraverso le antiche ricette e i rinvenimenti archeologici sar\u00e0 possibile scoprire cosa resta di quella cultura gastronomica che ha caratterizzato l\u2019alimentazione antica nel Molise, ancora oggi simbolo di un\u2019alimentazione sana e armonica come dimostrato da recenti ricerche sul tema.<\/p>\n

Alessandra Capocefalo, archeologa e redattrice dei testi del ricettario \u201cRicette e cultura alimentare dal lontano passato\u201d e Alessia Guidi, archeologa e docente di Archeologia classica presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi del Molise, entrambe coautrici dei testi della mostra \u201cSono figlio della Terra e del Cielo stellato. Cibo per il corpo, cibo per lo spirito presso i Sanniti\u201d attualmente allestita presso il Museo Sannitico di Campobasso, illustreranno l\u2019eccezionale reperto archeologico, scoperto di recente in una ricca sepoltura di Ururi e esposto al pubblico per la prima volta nello spazio Molise: il modellino in terracotta di una biga, con cavalli al galoppo e auriga.<\/p>\n

Oltre al significato specifico di esaltazione del rango e dello status sociale del suo proprietario (il cavallo come compagno del viaggio terreno dell\u2019uomo, in pace come in guerra, dietro gli armenti come nei luoghi in cui si premia la bravura nelle gare equestri), la biga rinvenuta in una sepoltura rimarca il viaggio verso il mondo ultraterreno in cui puo\u0300 trovare posto la parte piu\u0300 bella dell\u2019anima dei giusti, quella che merita l\u2019immortalita\u0300.<\/p>\n

Attraverso il repertorio figurativo del ricchissimo corredo, di cui la biga \u00e8 uno degli elementi pi\u00f9 importanti, e i resti del pasto funebre, la sepoltura di Ururi restituisce l\u2019immagine di un legame diretto con il cibo, seppure simbolico e rituale.<\/p>\n

Le uova, le fave, il vino e i cereali, prodotti nelle terre frentane del Molise alla fine del IV sec. a.C., sono gli elementi base di una civilt\u00e0, quella sannitica, che al cibo attribuiva un grandissimo significato rituale e simbolico.<\/p>\n

In particolare, i cereali e il vino rimandano al ciclo della morte e resurrezione del defunto, attraverso il mito di Demetra\/Kore-Proserpina e quello di Dioniso. La presenza delle fave, invece, \u00e8 legata al pasto rituale, cibo tab\u00f9 per i pitagorici in quanto cibo dei morti per eccellenza. Le uova, infine, richiamano l\u2019uovo d\u2019argento dal quale nasce il Cosmo secondo le dottrine orfiche.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Sincerely, Molise<\/strong> \u00e8 un\u2019avventura, un invito al viaggio. Un \u201critorno al futuro\u201d alla scoperta di una terra #fuoridailuoghicomuni<\/strong><\/p>\n

Lo stand del Molise all\u2019EXPO 2015 \u00e8 posizionato nell\u2019area del Cardo, nello spazio del Convivio.<\/strong><\/p>\n

FB \u2013 www.facebook.com\/sincerelymolise2015<\/strong><\/p>\n

TWITTER \u2013 twitter.com\/SincerelyMolise<\/strong><\/p>\n

WEB – www.molisefuoridailuoghicomuni.eu\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Regione Molise <\/strong><\/p>\n

Gabinetto del Presidente della giunta e degli affari istituzionali<\/strong><\/p>\n

Via Genova, 11 – Campobasso \u2013 86100<\/p>\n

Info<\/strong> 0874.314733 – 0874.314640<\/p>\n

Mail<\/strong> expo2015@regione.molise.it<\/p>\n

WEB EXPO <\/strong>expo2015.regione.molise.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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