L’unit\u00e0 di informazione della rete dei borghi europei del gusto a Milano, st\u00e0 sviluppando un importante lavoro di documentazione delle diverse iniziative dentro e fuori salone di Expo 2015.<\/p>\n
Dal 18 al 22 giugno \u00e8 stato di scena l\u2019artigianato piemontese. Il fuori expo di Italian makers village \u00e8 stato un\u2019occasione che si affianca all\u2019Expo per promuovere e far conoscere le eccellenza dell\u2019artigianato. Nei giorni dedicati alle imprese piemontesi l\u2019Italian makers village \u00e8 stato animato da tanti eventi: degustazioni e aperitivi offerti, musica, spettacoli. E sar\u00e0 allestito anche un set fotografico con fotografi professionisti a disposizione per ritratti e scatti d\u2019autore\u201d.<\/p>\n
Il ciclo di eventi piemontesi \u00e8 iniziato il 18 con un aperitivo inaugurale, degustazione di prodotti tipici della valle Vigezzo, di santa Maria Maggiore, Macugnaga e Formazza. Il giorno successivo, alle 15, il convegno \u201cCome vendere l\u2019alimentare italiano all\u2019estero per le Pmi\u201d con la presenza di qualificati relatori per fornire una panoramica di sfide ed opportunit\u00e0 per le piccole imprese alimentari che vogliono accedere ai mercati esteri. A seguire l\u2019inaugurazione della mostra \u201cSwitch to food\u201d, oggetti e concept elaborati nell\u2019ambito di un concorso ispirato al tema del nutrimento: il percorso di partnership tra artigiani, designer e architetti finalizzato ad uno scambio di saperi ha portato alla creazione di oggetti artigianali che consentono una presentazione, conservazione, distribuzione e somministrazione innovativa e creativa degli alimenti solidi o liquidi. Ma anche concerti live, cori, intrattenimenti vari per i bambini. Il 20 \u201cLive cake design\u201d per gli appassionati dell\u2019arte di decorare le torte, la proiezione del video \u201cIl tuo tempo \u00e8 ora\u201d per imparare come nutrire il corpo, la mente e il cuore, e poi aperitivo in pittura e musica nonch\u00e9 quartetto jazz live. Il 21 e il 22 si sono svolti ancora eventi dedicati alla presentazione delle grandi annate dei vini piemontesi e alla degustazione delle grappe.<\/p>\n
Tra i vini particolare curiosit\u00e0 e interesse hanno suscitato i vini della cantina Nervi di Gattinara.<\/p>\n
Nervi \u00e8 la pi\u00f9 antica casa vitivinicola dell\u2019area DOCG Gattinara. E\u2019 stata fondata da Luigi Nervi nel 1906, \u00e8 proprietaria di 24 ettari di vigneto coltivato prevalentemente dalla variet\u00e0 Nebbiolo . I principali vigneti sono: Molsino, Vaferana, Casaccia e Garavoglie. Dall\u2019eccezionale esposizione sud est-sud ovest, il vigneto Molsino \u00e8 un anfiteatro naturale tra i pi\u00f9 belli ai piedi delle Alpi in Piemonte. Da segnalare il vigneto Valferana gi\u00e0 citato dal 1242 negli atti municipali del comune di Gattinara.<\/p>\n
Il Monte Rosa, il secondo \u201c4000\u201d d\u2019Europa, protegge i vigneti dai venti freddi del Nord e garantisce un corretto regime di piovosit\u00e0 e delle condizioni di ventilazione e brezze fenomenali per la salubrit\u00e0 delle uve. I suoli sono unici sul panorama enologico italiano, e sono caratterizzati da porfidi vulcanici ed un alto contenuto di argilla nei suoli.<\/p>\n
Fedeli ai sistemi tradizionali di potatura e vendemmia, pur aperti all\u2019innovazione, la Cantina produce grandi vini rossi eleganti utilizzando botti di grande capacit\u00e0 in rovere sia per la fermentazione che per l\u2019invecchiamento. L’enologo, Enrico Fileppo \u00e8 il garante del rispetto della tradizione all\u2019interno della storica casa vinicola. Dal 1984, dopo 4 anni di attento studio e formazione all\u2019interno della cantina storica , \u00e8 entrato a far parte della regia produttiva in qualit\u00e0 di enologo.<\/p>\n
La propriet\u00e0 della Nervi \u00e8 passata dal 2011 in mano Norvegese. La famiglia Astrup ha acquisito la maggior parte della propriet\u00e0, in partenariato con le famiglie Moestue, Wicklund e Skjelbred, quattro famiglie unite dalla passione per la vite e per il vino. Al fine di garantire nel mondo il prestigio della Nervi ogni componente dedica tempo e capitali con l\u2019unico scopo di esprimere al meglio questo straordinario terroir. Affascinati dalla bellezza di Gattinara, ed incantati dall\u2019umilt\u00e0 della tradizione della Nervi, si vive secondo il motto di Luigi Nervi- Nectar in Tempore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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