{"id":52579,"date":"2015-06-17T17:33:15","date_gmt":"2015-06-17T15:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=52579"},"modified":"2015-06-17T17:34:46","modified_gmt":"2015-06-17T15:34:46","slug":"nel-cuore-del-design-electrolux-professional-alla-triennale-di-milano-per-expo-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/52579\/design\/nel-cuore-del-design-electrolux-professional-alla-triennale-di-milano-per-expo-2015.html","title":{"rendered":"Nel cuore del design: Electrolux Professional alla Triennale di Milano per EXPO 2015"},"content":{"rendered":"

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La Triennale porta i temi di EXPO 2015 nel cuore di Milano con Arts&Foods e con il nuovo ristorante <\/strong>allestito sulla Terrazza panoramica all\u2019ultimo piano del Palazzo dell\u2019Arte. Ancora una volta Electrolux Professional \u00e8 protagonista di un\u2019iniziativa prestigiosa e indimenticabile.<\/strong><\/p>\n

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In occasione di EXPO 2015 la Triennale porta nel cuore di Milano il tema dell\u2019alimentazione e lo fa con l\u2019area tematica Arts&Foods, una mostra dedicata al cibo come oggetto delle opere d\u2019arte di tutto il mondo e non solo.<\/p>\n

I visitatori hanno la possibilit\u00e0 di scoprire un\u2019intera gamma di articoli legati alla cucina e alla convivialit\u00e0: un percorso in continua evoluzione, che ha scandito le abitudini quotidiane dell\u2019uomo dalla prima Esposizione Universale di Londra sino ad oggi.<\/p>\n

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La Triennale ha restaurato la sua terrazza panoramica, all\u2019ultimo piano, per offrire al pubblico milanese e agli ospiti della citt\u00e0 un nuovo ristorante con vista mozzafiato sul nuovo skyline di Milano. Parliamo di \u201cTerrazza Triennale, Osteria con vista\u201d, un concept moderno di ristorazione che vuole riprendere la tradizione dell\u2019osteria e che punta a rivalutare il contatto diretto del cliente con l\u2019oste.<\/p>\n

Alta cucina, innovazione e design sono le parole d\u2019ordine per descrivere questa location di grande fascino.<\/p>\n

Lo Chef Stefano Cerveni, 1 Stella Michelin, patron del Ristorante Due Colombe a Borgonato di Cortefranca, \u00e8 stato scelto\u00a0 per guidare questo nuovo \u201cTemporary Restaurant\u201d.<\/p>\n

\u201cIn Electrolux Professional ho trovato la soluzione vincente per realizzare quest\u2019isola di cottura a vista che mi permette di fare un\u2019osteria di alto livello dalla gestione pura<\/em>\u201d, sono queste le parole usate dallo Chef Cerveni per descrivere le motivazioni che hanno portato a scegliere Electrolux Professional come partner tecnico di questa location.<\/p>\n

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Il \u201cpalco\u201d su cui ogni giorno lo Chef Cerveni incanta i commensali con le proprie mise-en-place \u00e8 stato minuziosamente disegnato da Electrolux assecondando le necessit\u00e0 dello Chef: il risultato \u00e8 un blocco cottura che fa tutto quello che dovrebbe fare una cucina professionale normale ma in assenza di soffitti e pareti. Un banco auto-aspirante dove ogni millimetro \u00e8 stato studiato per ricavare vani neutri e refrigerati per lo stoccaggio di pentole, padelle e derrate, il tutto rigorosamente nascosto agli occhi del cliente. Riflettori puntati quindi sullo Chef e sulle due piastre induzione di Grand Cuisine, la gamma extra-lusso di Electrolux che nasce dal know-how tecnologico e dalla pluriennale esperienza dell\u2019azienda nel settore della ristorazione professionale. Una linea, quella di Grand Cuisine, che permette di ricreare a casa propria le prestazioni e l\u2019atmosfera di un ristorante stellato.<\/p>\n

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\u201cI temi del food, dell\u2019arte e del design in una location esclusiva nel cuore di Milano, uno chef stellato, le soluzioni pi\u00f9 rappresentative della nostra gamma\u2026 il tutto sul palcoscenico unico di EXPO 2015. Siamo fieri di essere partner di un\u2019iniziativa indimenticabile, all\u2019insegna dell\u2019innovazione e della cucina di alta qualit\u00e0\u201d<\/em>, sottolinea Mario Lobbia, Direttore Generale <\/strong>di Electrolux Professional Spa<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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