
{"id":52504,"date":"2015-06-13T22:14:34","date_gmt":"2015-06-13T20:14:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=52504"},"modified":"2015-06-13T22:14:34","modified_gmt":"2015-06-13T20:14:34","slug":"il-programma-dei-contenuti-di-padiglione-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/52504\/expo-2015-2\/il-programma-dei-contenuti-di-padiglione-italia.html","title":{"rendered":"Il Programma dei Contenuti di Padiglione Italia"},"content":{"rendered":"<p><em>&#8211; <\/em>Padiglione Italia a partire dalla sua doppia specificit\u00e0 di spazio del racconto che italiani e Italia fanno di s\u00e9 stessi e della rappresentazione dell\u2019Italia per il mondo, ha sviluppato una pluralit\u00e0 di percorsi di riflessione scientifica e animazione territoriale. Per tradursi in una legacy forte questa filiera di attivit\u00e0 e progetti si condensa in un <em>Programma di Contenuti di Padiglione Italia<\/em> articolato in quattro aree seminariali:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019area dedicata al tema territorio e al tema protagonisti coordinata da Giuseppe De Rita e da Aldo Bonomi e animata dalle riflessioni del gruppo che ha accompagnato Padiglione Italia, l\u2019area del cibo vissuta con l\u2019Universit\u00e0 di Pollenzo e Eataly, la riflessione scientifico-medica (il \u201cVivaio della Ricerca\u201d coordinato dal Prof. Grossi), e la filiera agricola con seminari coordinati dal CNR e dal CRUI;<\/li>\n<li>l\u2019area dedicata al popolo delle start-up e alla nuova composizione sociale emergente, in partnership con Italia Camp e con la partecipazione del MIPAAF<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&gt; Ai quattro comparti, definiti pi\u00f9 sopra, si uniscono 3 legacy formative che ne riprendono i contenuti:<\/p>\n<p>&gt; &#8211; 2 corsi di alta specializzazione nella sicurezza alimentare, gestiti da Padiglione Italia, insieme con i suoi Partner, con le Universit\u00e0 Cattolica e Statale, e rivolti, ciascuno, a 50 giovani laureati\u00a0 ( 2 per Regione e 10 segnalati dal MAE fra i Paesi oggetto di programmi comuni)<\/p>\n<p>&gt; &#8211; il progetto Scuole di Expo, che in Padiglione Italia presenta 750 scuole, con altrettanti moduli didattici per l&#8217;educazione alimentare.<\/p>\n<p>&gt; &#8211; il progetto di formazione al vino italiano dei sommelier cinesi curato dai grandi CRU con Paolo Panerai<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>I TERRITORI E I PROTAGONISTI<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Il fil rouge che ha dato unit\u00e0 e coerenza alle attivit\u00e0 \u00e8 stata la costruzione di una relazione virtuosa tra territori e Padiglione Italia nella convinzione che Expo costituisca una grande piattaforma di relazione tra i territori e il globale. Il percorso si \u00e8 snodato lungo tre tappe:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>La prima tappa si \u00e8 articolata in sette forum territoriali tra ottobre-dicembre 2013 ed \u00e8 stato il momento generativo del <em>concept<\/em> delle quattro potenze in Padiglione Italia;<\/li>\n<li>La seconda tappa si \u00e8 articolata nella costituzione del tavolo della Conferenza delle Regioni con la progettazione di 14 seminari nazionali in Expo e un tavolo di riflessione\/connessione terra-territorio-scienza, su temi relativi all\u2019antropologia del rapporto tra territorio e cibo, allo sviluppo locale, ai saperi scientifici e alle policies nazionali, al rapporto tra cibo e questione sociale.<\/li>\n<li>Una terza tappa si svilupper\u00e0 con un programma di grandi seminari nazionali tematici durante Expo e collaborazioni con altri soggetti sul terreno della legacy di Expo;<\/li>\n<\/ul>\n<p>In questo percorso si \u00e8 lavorato su due assi: a) definire il concetto delle potenze come punto di partenza del contenuto di Padiglione Italia; b) portare i segnali deboli del protagonismo dei territori dentro Expo e dare voce al protagonismo molecolare.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al centro della barra \u00e8 stato il tema della legacy di Padiglione Italia attorno a due questioni di fondo:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>contribuire a definire una posizione alta dell\u2019Italia dentro i grandi temi che costituiscono l\u2019anima di Expo;<\/li>\n<li>costruire un collegamento organico del percorso e dei contenuti territoriali di Padiglione Italia con la Carta di Milano definendo il valore globale della via italiana all\u2019alimentazione.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A partire da qui, per quanto riguarda l\u2019area \u201cTerritorio\u201d e in relazione con l\u2019area \u201cstart-up\u201d, il Programma dei Contenuti di Padiglione Italia si articola in:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>un palinsesto di attivit\u00e0 seminariali (a coordinamento Censis e Consorzio AAster) che coprono tutta la durata di Expo con la partecipazione del Ministro Maurizio Martina ad alcuni seminari selezionati in base alla disponibilit\u00e0 del ministro e alla rilevanza del tema;<\/li>\n<li>una serie di attivit\u00e0 in sinergia tra asse territoriale e attivit\u00e0 di master universitario e altri filoni di lavoro (progetto start-up, progetto scuola, seminari dell\u2019Unisg di Pollenzo, seminari di Eataly, ecc.);<\/li>\n<li>una attivit\u00e0 di divulgazione e disseminazione del lavoro attraverso il canale del Web magazine e altri media giornalistici e radiotelevisivi;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il palinsesto delle attivit\u00e0 seminariali si articola in tre blocchi coordinati e animati da Consorzio AAster, Fondazione Censis, Prof. Arturo Semerari di Agriconsulting, e Paolo Massobrio:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>14 eventi del sistema delle regioni coordinati da Consorzio AAster e focalizzati su altrettanti macro-temi con ciascuno una regione capofila e organizzatrice con il seguente palinsesto. Agli eventi \u00e8 prevista la partecipazione dei Presidenti delle regioni fatta eccezione per quei territori che hanno in corso le elezioni e, ad alcuni, dei ministri Maurizio Martina e Dario Franceschini:\n<ol>\n<li>L\u2019Acqua e i suoi usi \u2013 capofila Regione Basilicata sabato 9 maggio mattina;<\/li>\n<li>Il Paesaggio \u2013 capofila Regione Toscana sabato 16 maggio pomeriggio (possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0);<\/li>\n<li>Il Wellness come strumento per il made in Italy \u2013 capofila Regione Emilia Romagna sabato 30 maggio mattina;<\/li>\n<li>La longevit\u00e0 attiva \u2013 capofila Regione Marche mercoled\u00ec 10 giugno mattina;<\/li>\n<li>L\u2019Appennino Parco d\u2019Europa \u2013 capofila Regione Abruzzo sabato 4 luglio mattina. Il tema \u00e8 stato concordato dialogando con il Ministro Franceschini che dovrebbe essere presente;<\/li>\n<li>La frontiera mediterranea \u2013 capofila Regione Sicilia sabato 4 luglio pomeriggio (possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0);<\/li>\n<li>La Dieta mediterranea \u2013 capofila Regione Campania sabato 25 luglio mattina;<\/li>\n<li>La qualit\u00e0 della vita \u2013 capofila Regione Sardegna sabato 25 luglio pomeriggio;<\/li>\n<li>GAL\/GAC \u2013 capofila Regione Puglia gioved\u00ec 30 luglio mattina;<\/li>\n<li>Food research &amp; Innovation \u2013 capofila Regione Friuli V.G. e Provincia Autonoma di Bolzano sabato 12 settembre mattina;<\/li>\n<li>Mare e Isole \u2013 capofila Regione Liguria e Regione Sardegna sabato 12 settembre pomeriggio;<\/li>\n<li>Citt\u00e0 d\u2019Arte \u2013 capofila Regione Lazio sabato 10 ottobre pomeriggio;<\/li>\n<li>La macroregione Adriatico-Ionica e la macroregione Alpina \u2013 gioved\u00ec 8 ottobre;<\/li>\n<li>La Montagna \u2013 Alpi \u2013 capofila Regione Piemonte e Provincia Autonoma di Trento mercoled\u00ec 14 ottobre mattina;<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>6 eventi nazionali coordinati da Fondazione Censis, Consorzio AAster, Prof. Arturo Semerari, Paolo Massobrio centrati sui temi della legacy e del territorio, del rapporto degli italiani con il cibo e sull\u2019evoluzione delle filiere dell\u2019agricoltura:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Presentazione della ricerca Censis \u201cIl cibo degli italiani\u201d \u2013 venerd\u00ec 29 maggio sera: (possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0);<\/li>\n<li>Seminario \u201cLa clessidra agricola\u201d sui cambiamenti dei mercati mondiali degli alimenti \u2013 gioved\u00ec 2 luglio, Arturo Semerari (possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0);<\/li>\n<li>Seminario sull\u2019 \u201cAgricoltura in citt\u00e0\u201d e i processi di Urban Farming \u2013 gioved\u00ec 6 settembre, Arturo Semerari;<\/li>\n<li>Seminario sul mondo dell\u2019enogastronomia \u2013 gioved\u00ec 3 settembre, Paolo Massobrio;<\/li>\n<li>Seminario su giovani, nuove professioni, web \u2013 marted\u00ec 9 settembre sera: (possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0);<\/li>\n<li>Seminario di riflessione sull\u2019evoluzione dell\u2019esperienza delle Esposizioni Universali con la partecipazione del gruppo di riflessione del volume UTET dedicato agli Expo: data in via di definizione: gioved\u00ec 6 agosto sera\/mercoled\u00ec 14 ottobre pomeriggio o sera;<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Due eventi nazionali in cui far precipitare tutto il percorso di lavoro territoriale e la legacy di Expo in collaborazione tra Consorzio AAster, Fondazione Censis, Ministero dell\u2019Economia e delle Finanze progetto \u201cAree Interne\u201d (coordinatore Fabrizio Barca) e in dialogo con il Ministero dell\u2019Agricoltura:<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>Seminario di riflessione sullo sviluppo locale \u2013 possibile data 14 settembre (location Palazzo Pirelli): possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0;<\/li>\n<li>Grande seminario nazionale dei territori in cui portare a partecipare tutti i protagonisti che a vario titolo si sono mobilitati nel percorso dei territori \u2013 26 ottobre. In questo evento sar\u00e0 collocato anche il tema della legacy con la partecipazione dell\u2019Equipe della \u201cCarta di Milano\u201d del Prof. Salvatore Veca. Possibile location Expo Center: possibile presenza Ministro\/altre autorit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>IL CIBO<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>4 incontri curati dall\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\n<ul>\n<li>28 luglio \u2013 Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Innovazione e ricerca per le scienze gastronomiche: il Manifesto di Pollenzo<\/p>\n<ul>\n<li>3 agosto \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salute del cibo e cibo della salute: medicina e gastronomia a confronto<\/p>\n<ul>\n<li>2 settembre \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<p>Italiani taste: alla scoperta delle preferenze alimentari degli italiani<\/p>\n<ul>\n<li>17 ottobre \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<p>Storie di vita e di cuochi e contadini: i \u201cGranai della Memoria\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li>3 seminari a cura di Eataly\n<ul>\n<li>12 luglio \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il vino: proviamo a definire il vino naturale\u2026e innaturale con Angelo Gaja, Vincenzo Gerbi, Luca Gargano, Nicolas Joly, moderatore Helmuth Kocher<\/p>\n<ul>\n<li>29 luglio \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il grano e la pasta: definiamo quella italiana con Paolo Barilla, Giuseppe Di Martino, Massimo Menna, Francesco Casillo, moderatore Oscar Farinetti<\/p>\n<ul>\n<li>25 agosto \u2013 Auditorium Padiglione Italia, ore 18.30<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019olio e l\u2019oliva: come narrare la biodiversit\u00e0 italiana al mondo? Con Gonnelli Franco Boeri, Colomba Mogiello Bressanini, moderatore Alberto Grimelli<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>LA SCIENZA, AREA MEDICINA<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La progettazione dei grandi eventi scientifici per Padiglione Italia si \u00e8 basata sulla identificazione di tematiche di grande interesse e impatto nella loro proiezione futura nell\u2019area nutrizionale e della salute dando precedenza a nuove teorie, scoperte, e acquisizioni che stanno aprendo scenari nuovi o inaspettati o che stanno rivoluzionando concezioni pre-esistenti, magari capovolgendo il comune sentire. L\u2019identificazione preliminare \u00e8 stata effettuata sulla base di analisi della letteratura scientifica recente, di documenti scientifici di varia natura e di informazioni derivate da convegni nazionali ed internazionali o da colloqui con opinion leaders qualificati appartenenti a diverse discipline. Le tematiche finali sono state scelte attraverso una griglia di valutazione strutturata con un occhio di riguardo alla valorizzazione di competenze scientifiche italiane con l\u2019intento di creare un file rouge tra alimentazione, energia per la vita e salute.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Calendario Seminari<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>16 maggio \u2013 alimentazione del prematuro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>28 maggio \u2013 nutraceutica<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>9 Giugno \u2013 alimentazione in gravidanza<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>23 Giugno- Proteomica<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>6 luglio \u2013 Psicologia dell\u2019alimentazione<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>8 Agosto: Manifesto criticit\u00e0 nutrizionali<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>16 Settembre: Microbiota<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>30 Ottobre: Salute orale<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>AREA BIO-AGRO <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>3.1 GLI EVENTI AL CNR<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>I 24 eventi interdisciplinari<\/p>\n<p>Il progetto del CNR per Expo \u00e8 inteso a comunicare a un vasto pubblico i progressi e le sfide future della ricerca italiana in relazione al tema \u201cNutrire il pianeta. Energia per vita\u201d.<\/p>\n<p>Ogni evento, su base settimanale per i sei mesi dell\u2019esposizione, sar\u00e0 impegnato a comunicare un messaggio chiaro sulle tre aree tematiche di ricerca di seguito identificate:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cibo e uomo (aspetti ambientali e biomedici)<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cibo e produttivit\u00e0 (ottimizzazione dell\u2019uso delle risorse naturali e biologiche)<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cibo e tecnologie di trasformazione (catena globale farm-to-fork)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>START UP<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Interesse specifico di Padiglione Italia, coerente alla visione strategica del Vivaio e legato alle esigenze emerse dal percorso di ascolto dei territori (5 tappe nel 2013), \u00e8 quello di raccontare l\u2019innovazione imprenditoriale e in particolare la nascita, crescita e maturazione delle start up.<\/p>\n<p>Per promuovere la presenza delle start up italiane a Expo 2015, Padiglione Italia ha siglato un accordo non esclusivo con la Fondazione Italia Camp, che negli ultimi tre anni ha promosso il progetto e che ha raccolto e catalogato oltre 4000 schede di start up.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>START UP E INNOVAZIONE:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>UNA FORTE COLLABORAZIONE TRA MIPAAF E PADIGLIONE ITALIA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La presentazione avverr\u00e0 in forma di pitch di start up selezionate da diversi soggetti, a partire dalla stretta collaborazione con il MIPAAF, che per l\u2019occasione ha lanciato un concorso per la selezione nazionale dei &#8220;Nuovi Talenti Imprenditoriali&#8221; finalizzato alla valorizzazione e rappresentazione, in occasione di Expo 2015, delle migliori esperienze imprenditoriali realizzate nel settore agricolo e agroalimentare della pesca e dell&#8217;acquacoltura da aziende start up, aperte da meno di 48 mesi, condotte da giovani tra i 18 e 40 anni e provenienti da tutto il territorio nazionale. Alle prime 25 aziende classificate nella graduatoria finale sar\u00e0 attribuito un premio da 30mila euro e la loro partecipazione a Expo 2015, in uno spazio dedicato. Il budget complessivo stanziato per sostenere queste iniziative \u00e8 di 750mila euro. \u2028\u2028I progetti saranno valutati da una giuria presieduta da Alessandra Poggiani, direttore dell&#8217;Agenzia per l&#8217;Italia digitale. Altri soggetti con cui si selezioneranno le Start Up, sempre\u00a0 in collaborazione con ItaliaCamp, saranno Unioncamere, Confindustria, Coldiretti, e tantissimi soggetti territoriali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La declinazione giornaliera<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ogni giorno ci sar\u00e0 un momento di circa 90 minuti di presentazioni in cui 8-10 start up raccontano al pubblico di Expo la loro idea innovativa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ciascuna start up avr\u00e0 cinque minuti di tempo per presentarsi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al termine di ciascuna sessione un esperto di settore far\u00e0 i propri commenti e raccomandazioni. Padiglione Italia si occuper\u00e0 insieme a Italia Camp della selezione della logistica e della comunicazione<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tutti gli altri soggetti contribuiranno promuovendo le iniziative e invitando soprattutto persone interessate a partecipare agli incontri, che avranno un numero massimo di 100 utenti in situ in contemporanea, ma che verranno anche trasmessi in diretta sul sito di Padiglione Italia, del Mipaaf e di Italia Camp.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li><strong>ALTA FORMAZIONE<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>2 seminari gestiti da Cattolica Statale con la partecipazione di Padiglione Italia coordinati dal Prof. Piero Cocconcelli, destinati a 100 giovani (4 per ogni regione + Paesi convenzionati con il MAE) sul tema della sicurezza alimentare. La prima edizione del corso si terr\u00e0 dall\u20198 giugno al 10 luglio, la seconda edizione dal 31 agosto al 2 ottobre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li><strong>PROGETTO SCUOLA<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>750 scuole italiane raccontano le loro esperienze didattiche per l\u2019educazione alimentare, nei locali della mostra di Palazzo Italia. Progetto a cura della Dott.ssa Patrizia Galeazzo, che rientra nel progetto Scuola di Expo S.p.A<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li><strong>FORMAZIONE AL VINO ITALIANO<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Formazione sul vino Italiano dei sommeliers cinesi, promossa da Padiglione Italia con ICE e l\u2019Associazione Grandi Cru, presentazione a cura del Prof. Panerai. Il corso si terr\u00e0 dal 3 al 21 agosto 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Padiglione Italia a partire dalla sua doppia specificit\u00e0 di spazio del racconto che italiani e Italia fanno di s\u00e9 stessi e della rappresentazione dell\u2019Italia per il mondo, ha sviluppato una pluralit\u00e0 di percorsi di riflessione scientifica e animazione territoriale. 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