{"id":52068,"date":"2015-05-25T08:11:34","date_gmt":"2015-05-25T06:11:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=52068"},"modified":"2015-05-25T08:11:34","modified_gmt":"2015-05-25T06:11:34","slug":"aceto-balsamico-di-modena-igp-e-pizza-due-eccellenze-del-made-in-italy-si-incontrano-a-parma-dal-25-al-27-maggio-in-occasione-del-campionato-mondiale-della-pizza-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/52068\/enogastronomia\/aceto-balsamico-di-modena-igp-e-pizza-due-eccellenze-del-made-in-italy-si-incontrano-a-parma-dal-25-al-27-maggio-in-occasione-del-campionato-mondiale-della-pizza-2015.html","title":{"rendered":"ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E PIZZA: DUE ECCELLENZE DEL MADE IN ITALY SI INCONTRANO A PARMA DAL 25 AL 27 MAGGIO IN OCCASIONE DEL CAMPIONATO MONDIALE DELLA PIZZA 2015"},"content":{"rendered":"

Due eccellenze del Made in Italy agroalimentare che si incontrano nel cuore della Food Valley nell’anno di Expo: l’occasione sar\u00e0, dal 25 al 27 maggio la 24\u00b0 edizione del Campionato Mondiale della Pizza<\/strong><\/b> in programma a Parma presso il Palacassa – Parma Fiere e i protagonisti sono i due principali ambasciatori della nostra cucina nel mondo, ovvero la pizza e l’Aceto Balsamico di Modena IGP<\/strong><\/b>.<\/p>\n

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Il prezioso alimento esportato in 120 paesi per oltre il 90% della produzione che supera i 90 milioni di litri annui, sar\u00e0 a fianco della pizza con un banco d’assaggio nell’area adiacente al perimetro delle gare ma non solo: il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP sponsorizzer\u00e0 anche la sfida “Pizza a due” – <\/strong><\/b>che vedr\u00e0 protagonisti in contemporanea un pizzaiolo e uno chef in una vera e propria esperienza gourmand di alta cucina in pizzeria -premiando la coppia vincitrice con un omaggio artistico realizzato in esclusiva dal famoso artista carpigiano Carlo Baldessari, creatore di sculture in cristallo e\u00a0vetro riciclato richieste ai quattro angoli del mondo e autore, tra l’altro, anche della scultura che rappresenta l’Aceto Balsamico di Modena IGP a Expo.<\/p>\n

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\u201cAbbiamo scelto questa partnership – <\/em><\/i>ha spiegato il Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni <\/strong><\/b>– perch\u00e9 crediamo nel gioco di squadra, per creare sinergie, relazioni virtuose e un\u2019azione collettiva che sappia raccontare in modo nuovo il nostro Paese. Questo matrimonio tra Aceto Balsamico di Modena e pizza, che unisce due prodotti simbolo dell\u2019italianit\u00e0, testimoni tanto del \u201csaper fare\u201d quanto del \u201csaper vivere\u201d, \u00a0vuole dimostrare al mondo che la qualit\u00e0 dei nostri prodotti \u00e8 legata a due fattori complementari: la ricchezza del nostro territorio e la straordinaria creativit\u00e0 e capacit\u00e0 d\u2019innovazione dei nostri produttori, imprenditori, chef. \u00a0Capacit\u00e0 che hanno educato milioni di consumatori creando un tessuto sociale attento e sensibile alle cose belle e buone della vita, ed uno stile di vita che \u00e8 oggetto del desiderio in tutto il mondo: l\u2019Italian style of life<\/em><\/i>.\u201d<\/p>\n

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Qualche numero su quella che si preannuncia come la pi\u00f9 grande vetrina mondiale dedicata alla pizza: saranno 615 i concorrenti dell’edizione 2015 – provenienti da 34 nazioni dei cinque continenti – che si sfideranno il pi\u00f9 di 700 prove di cottura e abilit\u00e0 e oltre 6.000 i visitatori attesi. Un grande evento per celebrare un simbolo del made in Italy come la pizza – che da solo rappresenta un giro d’affari pari a 9 miliardi di euro e un’occupazione di circa 240.000 unit\u00e0 – e la sua partnership con il pi\u00f9 accreditato ambasciatore del made in Italy del mondo ovvero l’Aceto Balsamico di Modena IGP, il cui fatturato alla produzione supera i 450 milioni di euro e quello al consumo i 700 milioni. Cifre che collocano di fatto il prezioso alimento modenese nella top ten delle specialit\u00e0 alimentari DOP e IGP italiane.<\/p>\n

www.consorziobalsamico.it<\/em><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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