{"id":51959,"date":"2015-05-22T23:31:26","date_gmt":"2015-05-22T21:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51959"},"modified":"2015-05-23T23:31:49","modified_gmt":"2015-05-23T21:31:49","slug":"expo-min-martina-inaugura-mi-2015-caseificio-grana-padano-che-produce-ogni-giorno-2-forme-allinterno-di-cascina-triulza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51959\/expo-2015-2\/expo-min-martina-inaugura-mi-2015-caseificio-grana-padano-che-produce-ogni-giorno-2-forme-allinterno-di-cascina-triulza.html","title":{"rendered":"EXPO: MIN. MARTINA INAUGURA “MI 2015”, CASEIFICIO GRANA PADANO CHE PRODUCE OGNI GIORNO 2 FORME ALL’INTERNO DI CASCINA TRIULZA"},"content":{"rendered":"

\"EXPO_DA<\/a><\/p>\n

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Un vero e proprio caseificio, con la matricola ufficiale ‘MI 2015’,\u00a0dotato di\u00a0una mono caldaia in grado di produrre forme di Grana Padano.\u00a0La prima di queste forme rigorosamente ‘made in Expo Milano’, \u00e8 nata oggi\u00a0a Cascina Triulza, all’interno\u00a0dell’Esposizione Universale, alla presenza del ministro per le Politiche Agricole e Forestali, Maurizio Martina<\/strong>.<\/p>\n

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“Da oggi i visitatori di Expo – ha dichiarato Martina <\/strong>– potranno vedere il grande lavoro che c’\u00e8 dietro a uno dei pi\u00f9 importanti ambasciatori del Made in Italy agroalimentare nel mondo, come il Grana Padano. Un progetto utile anche in chiave di educazione alimentare che valorizza l’esperienza dei territori, del lavoro di migliaia di allevatori e l’arte dei nostri produttori. L’evento di Milano \u00e8 una vetrina incredibile per mostrare al mondo le nostre eccellenze produttive”.<\/p>\n

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\u201cUn progetto\u00a0benefico\u00a0– spiega il presidente del Consorzio Grana padano, Nicola Cesare Baldrighi<\/strong> – che coinvolger\u00e0 i visitatori, rendendoli partecipi del processo di lavorazione del formaggio Dop pi\u00f9 consumato del mondo\u201d. Grana Padano nel 2014 ha fatto segnare una produzione di oltre 4,5 milioni di forme di cui 1.588.000 destinate al mercato internazionale. Un sistema che coinvolge\u00a040 mila operatori e 132 caseifici\u201d.<\/p>\n

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\u201cOgni giorno, fino al 31 ottobre – aggiunge il presidente\u00a0Baldrighi<\/strong> – nel caseificio ‘MI 2015’ verranno\u00a0realizzate due forme di Grana Padano\u00a0\u00a0rispettando rigorosamente il disciplinare di produzione attraverso tutti i processi lavorativi previsti\u201d.<\/p>\n

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\u201cLe forme prodotte in Expo – aggiunge Stefano Berni, direttore generale del Consorzio<\/strong> – saranno contraddistinte dal marchio ‘MI 2015’ e verranno vendute all\u2019asta. Il ricavato, dedotti solo i puri costi del latte, verr\u00e0 devoluto\u00a0all\u2019Ospedale Pediatrico<\/strong> N.P.H. Saint Damien di Haiti<\/strong> tramite la Fondazione\u00a0\u00a0Francesca Rava<\/strong> NPH Italia Onlus<\/strong> con la quale abbiamo gi\u00e0 realizzato nel medesimo ospedale il reparto di malattie nutrizionali. La mission \u00e8 curare i bambini affetti da problemi metabolici, perch\u00e9 la grande povert\u00e0 nello stato di Haiti non consente ad una consistente fetta della popolazione di nutrirsi in modo equilibrato e corretto\u201d.<\/p>\n

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“Questo – concludono Baldrighi e Berni<\/strong> – \u00e8 il nostro modo di nutrire il pianeta<\/strong>, ovvero il modo di interpretare il titolo tematico di Expo Milano 2015″.<\/p>\n

\u201cL\u2019inaugurazione del caseificio del Consorzio Tutela Grana Padano in Cascina Triulza segna un momento molto importante dell\u2019attivit\u00e0 del Padiglione della Societ\u00e0 Civile ed \u00e8 una delle testimonianze del grande impegno di Confcooperative, sponsor ufficiale di Cascina Triulza \u2013 dichiara\u00a0Massimo Minelli, Vicepresidente di Confcooperative Lombardia e Consigliere di Fondazione Triulza<\/strong>\u00a0\u2013 Il caseificio sar\u00e0 da oggi pienamente attivo e coinvolger\u00e0 i visitatori in un\u2019esperienza unica, espressione del legame con la terra e di un saper fare che \u00e8 valore prezioso e condiviso da tutti gli attori della filiera del Grana Padano e dal mondo delle imprese cooperative\u201d.<\/p>\n

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