{"id":51930,"date":"2015-05-13T19:16:08","date_gmt":"2015-05-13T17:16:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51930"},"modified":"2015-05-23T19:17:35","modified_gmt":"2015-05-23T17:17:35","slug":"world-fair-trade-week-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51930\/enogastronomia\/world-fair-trade-week-milano.html","title":{"rendered":"World Fair Trade Week Milano"},"content":{"rendered":"

Il movimento mondiale del Commercio Equo e Solidale si d\u00e0 appuntamento nella citt\u00e0 di Expo2015 per raccontare di sovranit\u00e0 alimentare, giustizia, ambiente e diritti. Sei gli eventi che per dieci giorni faranno di Milano capitale del Fair Trade<\/strong> nel campo della ricerca, della cucina, della moda e dei consumi in generale Prodotti e produttori del Sud del Mondo ma anche del Domestic Fair Trade sono i veri protagonisti della World Fair Trade Week<\/strong> che dal 23 fino al 31 di Maggio fa di Milano la capitale mondiale del Fair Trade. Centinaia tra espositori, ristoratori, ricercatori universitari, piccoli imprenditori, fashion maker dell’economia sociale e solidale attesi da oltre 55 Paesi. Ma soprattutto le persone e le loro storie uniche che insieme disegnano il panorama mondiale del Movimento del Commercio Equo e Solidale saranno le vere protagoniste dell’evento mondiale organizzato da WFTO -World Fair Trade Organization- ed Equo Garantito, l’Assemblea Generale italiana del Commercio Equo e Solidale in collaborazione con il Comune di Milano e grazie al sostegno di Fondazione Cariplo e del progetto EU ‘Food Smart Cities for Development’<\/strong>. \u201cDal 23 al 31 Maggio Milano diventera capitale mondiale del Fair Trade. Dopo Rio nel 2013 proprio la citta sede di Expo2015 accogliera gli attori del Commercio Equo e Solidale da tutto il mondo per la World Fair Trade Week 2015 -afferma Rudi Dalvai presidente di WFTO, Organizzazione mondiale del Fair Trade-. Un’occasione unica per Milano e il movimento globale del Fair Trade che, con la World Fair Trade Week, afferma un modello di produzione e distribuzione, quello del commercio equo e solidale, che ‘nutre’ il pianeta in modo equo da oltre 50 anni\u201d. \u201cIn Italia sono decine le organizzazioni di Commercio Equo e Solidale, attive da decenni sul territorio con centinaia di punti vendita -spiega Alessandro Franceschini, presidente di Equo Garantito, Assemblea Italiana del Commercio Equo e Solidale-. Tutte si stanno preparando alla World Fair Trade Week 2015 con l\u2019intento di portare a Milano i valori, i saperi e i sapori di un modello commerciale che da sempre ha messo al centro le persone e le organizzazioni nel Sud come nel Nord del mondo. Il Fair Trade sara -nel primo mese apertura di Expo2015- un valido contraltare sui temi del diritto al cibo e della sovranita alimentare, raccontato in prima persona dai produttori che dall\u2019Asia, dall\u2019America Latina, dall\u2019Africa e dall’Europa arriveranno in centinaia a Milano per questo evento unico e irripetibile\u201d. Sei gli eventi della World Fair Trade Week: la World Fair Trade Conference dal 24 al 27 Maggio che accoglie al Hotel Klima oltre 221 delegati WFTO da 57 Paesi del Mondo, la Milano Fair City -prima fiera mondiale del Fair Trade- alla Fabbrica del Vapore di via Procaccini che ospita 170 espositori da 30 Paesi e un calendario di 40 tra incontri e conferenze. E ancora la Fair&Ethical Fashion Show all’Ex Ansaldo prima fiera internazionale di moda etica e sostenibile con un ricco programma culturale e 30 espositori da 12 Paesi -prevista tra le altre la premiere italiana di ‘The True Cost’ docufilm di Andrew Morgan sul mondo della produzione della moda, il Fair Trade Symposium organizzato insieme al Politecnico di Milano dove 70 ricercatori da 12 Paesi si confrontano su 59 paper di studio e l’assemblea annuale di AGICES-Equo Garantito, momento di incontro e confronto tra i protagonisti del settore in Italia, settore che malgrado la crisi vede aumentare i suoi punti vendita. E infine la Milano Fair Cuisine, che dal 16 al 31 Maggio vede gli chef di 26 ristoranti di Milano e d’Italia confrontarsi con gli ingredienti della ‘dispensa etica’ del Fair Trade e proporre serate a tema Fair Trade.<\/p>\n

\u201cQuesta settimana, organizzata anche grazie al fondamentale apporto del Comune di Milano, rappresenta la vera declinazione dei contenuti proposti da Expo2015 sulle tematiche del lavoro e del commercio. Una settimana di incontri, appuntamenti e confronti volta proporre un nuovo modello di sviluppo economico che metta al centro del dibattito politico la dignita del lavoro e l\u2019equita nella distribuzione dei redditi\u201d cosi l\u2019Assessore alle Politiche per il Lavoro, Sviluppo Economico Universit\u00e0 e Ricerca Cristina Tajani che prosegue: \u201dGrazie alla collaborazione tra Comune e i diversi operatori del settore moda, che si ritroveranno dal 22 al 24 maggio allo spazio Ex-Ansaldo, vogliamo dimostrare come sia possibile anche in una realta complessa come quella del fashion introdurre produzioni capaci di fondere tradizione, ricerca e etica. Una visione dello stile in cui i brand tornano a dialogare con i propri utenti secondo principi di responsabilita sociale e ambientale senza rinunciare alla creativita e all’innovazione\u201d. Il tema della ‘responsabilita’ \u00e8 il filo conduttore di questa edizione italiana della World Fair Trade Week e attraversa tutti gli eventi della settimana in citta porgendo ai cittadini e ai visitatori degli eventi, in modo concreto e visibile, l’esempio dell’operato delle organizzazioni del Commercio Equo e Solidale. Centinaia di relata che garantiscono l’eccellenza sociale e ambientale dei prodotti attraverso una filiera commerciale corta e virtuosa che punta alla giusta remunerazione e ad uno sviluppo che possa davvero ‘nutrire il pianeta’ in modo equo. Milano ha ricevuto -lo ricordiamo- il testimone dalla passata edizione di Rio nel 2013 direttamente nelle mani del rappresentante del Sindaco Giuliano Pisapia-; l’amministrazione comunale ha fortemente voluto questa manifestazione e collaborato alla sua realizzazione ponendola a pieno titolo nel calendario di ExpoCitt\u00e0. Alcuni dettagli dei sei eventi della World Fair Trade Week L’occasione che ha fornito il destro di portare a Milano la World Fair Trade Week \u00e8 stata laWorld Fair Trade Conference (la Conferenza biennale di WFTO )- che si terra dal 24 al 27 Maggio all’Hotel Klima, con la presenza attiva di oltre 221 delegati da 57 Paesi del Mondo. Sara aperta simbolicamente domenica 24 maggio alle ore 10 allo Spazio ex-Ansaldo con un’opening ceremony a cui saranno presenti i produttori e i volontari del movimento italiano, caratterizzata dall’intervento del giornalista indiano Palagummi Sainath. Il giorno dopo, 25 maggio la prima sessione plenaria sara aperta da un ispirational speech di Frans van der Hoff, uno dei padri del Commercio Equo e Solidale mondiale. I lavori proseguiranno il 26 maggio con l’apertura del professor Paul Singer economista ed esperto di economia solidale mentre -a fine giornata- i delegati saranno ospiti di uno special event del progetto Milano Fair Cuisine alla Fabbrica del Vapore con una cena a tema Fair Trade. Tra i temi forti trattati nella World Fair Trade Conference, la riflessione sul “viaggio” globale del Commercio Equo e Solidale, numerose sessioni di workshop, racconti di Best practises, oltre ai meeting delle WFTO regionali. La democrazia del cibo \u00e8 servita: dal 16 al 31 maggio la rassegna Milano Fair Cuisine porta in tavola, nei ristoranti di Milano e non solo, i sapori del Commercio Equo e Solidale. Gli chef di rinomate insegne – da Erba Brusca a Pasta Madre, da Jodok all’Osteria Grand Hotel, dal ristorante del Klima Hotel al Ciriboga a La Mirta hanno infatti scelto di inserire nel proprio menu ricette con i migliori ingredienti nella \u201cdispensa etica\u201d del Fair Trade che i cittadini milanesi potranno gustare ogni sera e in eventi speciali. Un cibo che davvero \u201cnutre il Pianeta\u201d, perch\u00e9 rispetta lavoratori e ambiente: materie prime di alta qualita organolettica, coltivate e lavorate dai produttori del circuito Equo e Solidale – dall’amaranto allo zucchero, dal cous cous alle spezie – pagate un prezzo giusto e trasparente al produttore. A questi saranno abbinati – in armonia con lo slogan \u201cfair and local\u201d – gli ingredienti di domestic Fair Trade, ovvero quelli provenienti da progetti di agricoltura biologica e sociale in Italia. Oltre ai ristoratori, partecipa a Milano Fair Cuisine l’Istituto Alberghiero \u201cAmerigo Vespucci\u201d di Milano, i cui studenti si cimenteranno nella preparazione di ricette da loro ideate con ingredienti Fair Trade.<\/p>\n

Dal 22 al 24 maggio Milano si cambia d’abito, per vestire in modo etico e solidale: venerd\u00ec 22 maggio alle ore 12, con il press tour, si apre infatti, allo Spazio Ex-Ansaldo, il Fair & Ethical Fashion Show, prima fiera internazionale della moda equa, etica e sostenibile, con 32 espositori di capi, tessuti e accessori di moda responsabile (tutti i dettagli > tinyurl.com\/mjabfcl). L’evento avra un’altra \u201cvernice\u201d straordinaria sabato 23 maggio: alle ore 10.00, convegno \u201cLa moda cambia abito. L\u2019industria della moda tra diritti e business\u201d, promosso da Camera Nazionale della Moda, AGICES-Equo Garantito e WFTO-World Fair Trade Organization e alle ore 18 la premi\u00e8re italiana aperta al pubblico di \u201cThe True Cost\u201d, atteso ultimo lavoro del regista statunitense Andrew Morgan, reduce dal Festival di Cannes. \u201cUna storia sui vestiti che indossiamo e sulle persone che li confezionano\u201d, un viaggio nei luoghi dove produrre moda comporta elevatissimi costi umani e ambientali. Presenti Andrew Morgan, Orsola de Castro di FromSomewhere, ideatrice della campagna Fashion Revolution, Safia Minney di People Tree, Marina Spadafora designer della collezione di Altromercato Auteurs du Monde. Laura Strambi, fashion designer esperta di moda sostenibile, presentera una “Capsule Collection” ideata per F&EFS e realizzata con tessuti e accessori di produttori del circuito commercio equo e solidale. Qui il programma completo di Fair & Ethical Fashion Show >> http:\/\/tinyurl.com\/nkur2qe Dal 28 al 31 maggio, nel maestoso spazio polifunzionale della \u201cFabbrica del Vapore\u201d, l’evento forse pi\u00f9 atteso della World Fair Trade Week: Milano Fair City, la prima fiera internazionale del Commercio Equo e Solidale – con 30 Paesi e 4 continenti rappresentati e 250 stand di cibo e artigianato – \u00e8 una straordinaria occasione per incontrare e stringere la mano a decine di produttori del Commercio Equo e Solidale, per la prima volta insieme in unita di tempo e luogo, con i loro prodotti ma soprattutto con i loro volti e le loro testimonianze, tra cui spiccano quelle delle donne, vero pilastro dell’economia globale: dai batik di Global Mamas, artigiane del Ghana, al cous cous integrale delle donne palestinesi di Parc, dalle camere d’aria riciclate \u201cartistiche\u201d di Sapia, Colombia al cioccolato modicano con cacao bio ed equo. Sono attesi con particolare emozione i produttori del Nepal. Una \u201csovranita alimentare\u201d, cibo e bevande, che ritroveremo nei punti di ristoro di Milano Fair City e rappresentera un pacifico e reale contraltare alla retorica di EXPO2015. A Milano Fair City partecipano inoltre numerose realta dell\u2019economia solidale italiana, dalla finanza etica al turismo responsabile, dall’agricoltura biologica alla cooperazione sociale. Il ricco programma culturale su milanofaircity.org Si intitola invece \u201cCritically Developing the Fair Trade Movement: Trade justice in food, fashion and craft\u201d, il V Fair Trade International Symposium, organizzato da International Steering Committee che dal 29 al 31 maggio, al Politecnico di Milano Bovisa, in via Durando 10, vedra la presentazione di 59 paper provenienti da universita di tutto il mondo e la presenza di oltre 70 tra ricercatori e policy makers e 28 practitioners. Il tema centrale sara un’analisi critica del movimento Fair Trade rispetto a temi quali la Fair Trade Governance, l\u2019approccio della certificazione, gli obiettivi primari del Fair Trade, la relazione tra le pratiche di Fair Trade e i consumatori, i suoi networks ed organizzazioni, la tecnologia e l’innovazione in agricoltura e – tema trasversale – le innovazioni metodologiche e di approccio. Il Symposium \u00e8 organizzato in sessioni plenarie, sessioni parallele, presentazione dei poster e tavole rotonde. La lingua ufficiale sara la lingua inglese, ma un numero ristretto di workshop saranno organizzati in lingua italiana, spagnolo e francese. La partecipazione \u00e8 aperta a tutti (a pagamento) sul sito dedicato: www.eko.polimi.it\/index.php\/FTIS2015 L’Assemblea di Equo Garantito, sabato 30 maggio alla Fabbrica del Vapore sara infine l’occasione per tirare le somme di un anno importantissimo per il movimento del Commercio Equo e Solidale in Italia. I numeri pi\u00f9 significativi: 84 le organizzazioni di Fair Trade italiano, cooperative e consorzi, a cui fanno capo quasi 33mila soci e oltre 5mila volontari. I punti vendita (le cosiddette \u201cBotteghe del mondo\u201d) sono 256. I soci Equo Garantito, raggiungono un valore aggregato di produzione di oltre 78 milioni di euro. In Italia sono ormai 12 le Regioni italiane dotate di una legge di sostegno al Commercio Equo e Solidale: l’ultima \u00e8 la Regione<\/p>\n

Lombardia, che ad aprile ha approvato la LR 9\/2015. In Parlamento inoltre \u00e8 in via di discussione una legge nazionale. Il 2015 ha visto anche l’esordio di Equo Garantito, il sistema di garanzia del Fair Trade italiano che monitora le organizzazioni di commercio equo e solidale aderenti ad AGICES e le garantisce conformi agli standard WFTO. Equo Garantito, infine, lancia la sua EquoApp, la prima applicazione – gratuita – per smartphone e tablet dedicata al Fair Trade italiano, con cui geolocalizzare le botteghe \u201cEquogarantite\u201d pi\u00f9 vicine e restare sempre informati sulle novita e ricevere informazioni sugli eventi e le attivita in programma. Dichiarazione Giorgio Dal Fiume – Presidente WFTO EU “Il messaggio pi\u00f9 forte della World Fair Trade Week \u2013 forse il pi\u00f9 grande evento realizzato a Milano durante l\u2019Expo ma non a caso fuori dall\u2019Expo – \u00e8 che non esiste possibilita di nutrire il pianeta in modo equo e sostenibile senza occuparsi di politica ed economia. Il Fair Trade (movimento globale particolarmente radicato ed in espansione in Europa) dimostra che \u00e8 possibile produrre e fare economia rispettando criteri sociali ed ambientali, e distribuendo il profitto lungo tutta la filiera produttiva. I suoi criteri base delineano l\u2019orizzonte cui tendere per una possibile conversione del sistema economico dominante in direzione della sostenibilita. E che \u00e8 possibile fare ci\u00f2 cui la politica sembra aver abdicato: \u201cturbare\u201d i mercati, \u201cregolare\u201d gli scambi commerciali, \u201cvincolare\u201d i prezzi minimi delle materie prime. Dimostra cio\u00e8 che l\u2019economia solidale \u201cfa bene a tutti\u201d, essendo un modello virtuoso non solo per i piccoli produttori, ma per l\u2019economia generale”. Dichiarazione di Sergio Urbani Segretario Generale Fondazione Cariplo \u201cIn Italia, come nel mondo, siamo sempre pi\u00f9 sensibili al tema dell\u2019equosolidale \u2013 dice Sergio Urbani \u2013 Un concetto che non significa solo rispetto per i lavoratori impegnati nella produzione, ma anche per i processi che realizzano prodotti di alta qualita, per il bene della salute di chi li consuma e per il bene dell\u2019ambiente da cui provengono; ne beneficiamo tutti. Fondazione Cariplo pensa al benessere delle persone, quelle del territorio in cui opera, qui in Italia, ma anche di coloro che stanno lontani. La globalizzazione impone una visione ampia sui problemi che riguardano l\u2019umanita\u201d. Dichiarazione di Giovanni Azzone, Rettore del Politecnico di Milano \u201cLa V edizione del Fair Trade International Symposium (FTIS), che il Politecnico di Milano ospitera dal 29 al 31 maggio 2015, vuole facilitare la relazione tra ricercatori, policy makers ed operatori del settore \u2013 ha detto Giovanni Azzone, Rettore del Politecnico di Milano \u2013 offrendo al contempo un\u2019analisi ragionata del movimento Fair Trade rispetto a differenti contesti chiave e sempre secondo una prospettiva multidisciplinare, come \u00e8 nel DNA del Politecnico. In un momento in cui i riflettori del mondo sono puntati su Milano grazie a Expo 2015, discutere e far discutere di Commercio Equo e Solidale, un modello di economia che pu\u00f2 offrire importanti contributi alla riduzione della poverta e al rispetto dell\u2019ambiente, mi sembra particolarmente significativo\u201d. Dichiarazione di Sergio Silvotti, Presidente Fondazione Triulza \u201cFondazione Triulza ha deciso di aderire convintamente alla World Fair Trade Week \u2013 spiega il Presidente Sergio Silvotti \u2013 perch\u00e9 crediamo nel commercio equo e solidale e vogliamo condividerne l\u2019importanza coi visitatori di Expo Milano 2015, ma anche fuori dall\u2019esposizione universale. Nel Padiglione della Societa Civile, Cascina Triulza, infatti, abbiamo allestito un mercato aperto ai piccoli produttori, alle imprese cooperative e agli artigiani che risponde a questi valori e vuole far riflettere su quanto sia essenziale una produzione pi\u00f9 vicina alla cooperazione, ai territori, pi\u00f9 rispettosa dell\u2019ambiente e dei diritti umani. Il Padiglione, che \u00e8 organizzato e gestito da una rete a cui aderiscono le principali realta del Terzo Settore, vuole essere un ponte di collegamento tra Expo e questo evento sul commercio equo ospitando anche alcuni dei suoi protagonisti”, conclude Silvotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il movimento mondiale del Commercio Equo e Solidale si d\u00e0 appuntamento nella citt\u00e0 di Expo2015 per raccontare di sovranit\u00e0 alimentare, giustizia, ambiente e diritti. Sei gli eventi che per dieci giorni faranno di Milano capitale del Fair Trade nel campo della ricerca, della cucina, della moda e dei consumi in generale Prodotti e produttori del … Read more World Fair Trade Week Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[17,15819,15818],"class_list":["post-51930","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-milano","tag-trade-week","tag-world-fair"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51930"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51931,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51930\/revisions\/51931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}