{"id":51736,"date":"2015-05-13T01:13:22","date_gmt":"2015-05-12T23:13:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51736"},"modified":"2015-05-13T01:13:22","modified_gmt":"2015-05-12T23:13:22","slug":"la-cucina-raw-vegan-di-mantra-incontra-i-vini-del-vulture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51736\/enogastronomia\/la-cucina-raw-vegan-di-mantra-incontra-i-vini-del-vulture.html","title":{"rendered":"La Cucina Raw Vegan di MANTRA incontra i vini del Vulture"},"content":{"rendered":"

\"01_Laz\"<\/a><\/p>\n

Market Restaurant & State of Mind<\/strong><\/p>\n

La Cucina Raw Vegan di MANTRA incontra i vini del Vulture <\/strong><\/p>\n

dell’ “Azienda Agricola Musto Carmelitano”<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mantra, <\/strong>il primo ristorante crudista vegano d’Italia, \u00a0<\/strong>la sera di mercoled\u00ec 13 maggio ospiter\u00e0 i vini dell’ Azienda Agricola Musto Carmelitano<\/em>, <\/strong>per una particolare degustazione di\u00a0 specialit\u00e0 raw vegan in abbinamento ai loro vini.<\/strong><\/p>\n

Oltre alle proposte \u00e0 la carte, Mantra propone un men\u00f9 degustazione a 30,00 euro<\/strong>, appositamente studiato dallo chef Alberto Minio Paluello:<\/p>\n

Welcome fl\u00fbte di cold pressed juice Mantra<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Tris di amuse-bouche con:<\/em><\/p>\n

Crema leggera di Noci alla scorza di Limone su Crackers di funghi Shitake<\/em><\/p>\n

Raviolo di Rapa rossa al ripieno di Anacardi su salsa al Peperone Giallo<\/em><\/p>\n

C<\/em>r\u00e2ne\u00a0<\/em>de\u00a0Champignon marinato con Pur\u00e9 al\u00a0Sedano Rapa<\/em><\/p>\n

ABBINAMENTO: MASCHITANO ROSATO IGT<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Lasagna di Zucchine con Salsa marinara e Ricotta di Macadamia<\/em><\/p>\n

ABBINAMENTO: MASCHITANO BIANCO IGT<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Pane Crudo con Formaggio affumicato e alle Erbe fini<\/em><\/p>\n

ABBINAMENTO: AGLIANICO DEL VULTURE DOC<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Acqua e caff\u00e8<\/em><\/p>\n

Mantra srl <\/strong><\/p>\n

Market Restaurant<\/strong><\/p>\n

Tel. 02 8905 8575<\/p>\n

Email:\u00a0info@mantrarawvegan.com<\/a><\/p>\n

Via\u00a0Panfilo Castaldi, 21<\/p>\n

20121 Milano<\/p>\n

luned\u00ec dalle 9 alle 19<\/p>\n

da marted\u00ec a sabato dalle 9 alle 24
\ndomenica dalle 11 alle 16
\nhttp:\/\/www.mantrarawvegan.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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