{"id":51707,"date":"2015-05-12T23:05:51","date_gmt":"2015-05-12T21:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=51707"},"modified":"2015-05-12T23:18:58","modified_gmt":"2015-05-12T21:18:58","slug":"nasce-open-expo-start-up-che-creano-lesposizione-alternativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/51707\/enogastronomia\/nasce-open-expo-start-up-che-creano-lesposizione-alternativa.html","title":{"rendered":"NASCE OPEN EXPO! START UP CHE CREANO L\u2019ESPOSIZIONE ALTERNATIVA"},"content":{"rendered":"

\"Caravin\"<\/a>\u00a0\u00a0\"Chef<\/a>\u00a0\"Loft<\/a><\/b><\/span><\/span><\/p>\n

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Da un\u2019idea di Lorenzo Vinci, un network per dare visibilit\u00e0 ai piccoli produttori d\u2019eccellenze enogastronomiche italiane<\/strong><\/p>\n

Lorenzo Vinci, L\u00f9bar, Caravin e Chef in Camicia <\/strong>\u2013 quattro start up milanesi che fanno dell\u2019eccellenza enogastronomica italiana il cuore della loro attivit\u00e0 \u2013 si sono unite su iniziativa del primo per dare forma a Open Expo!<\/em><\/strong>, un network di giovanissimi imprenditori che con energia e dinamismo va in soccorso a chi non pu\u00f2 \u2013 per costi troppo alti e per difficolt\u00e0 di capire la macchina organizzativa in tempo \u2013 partecipare a Expo 2015. \u00abNon amiamo stare con le mani in mano. Appena abbiamo capito che i produttori con cui lavoriamo \u2013 grandi eccellenze dell\u2019agroalimentare \u2013 sarebbero restati fuori dall\u2019Expo, abbiamo deciso di unirci ad altre startup del settore per proporre iniziative realmente a misura d’azienda. Open Expo<\/em> \u00e8 un mezzo efficace e accessibile per essere presenti a Milano nei mesi dell\u2019esposizione universale\u00bb, spiega Walfredo della Gherardesca, co-fondatore di Lorenzo Vinci.<\/p>\n

Aggiunge Federico Pastre, co-fondatore: \u00ab<\/strong>Open Expo <\/em>prevede una serie di eventi e iniziative per le aziende che a Milano ci vogliono essere, ma senza lasciarci le penne. Lorenzo Vinci gestisce molti spazi in citt\u00e0, come gallerie d’arte e loft d’avanguardia, alcuni in pieno centro, dove \u00e8 possibile organizzare degustazioni e vernissage dedicati alle piccole aziende di qualit\u00e0\u00bb. Insieme ai ragazzi di Lorenzo Vinci, eShop dedicato ai migliori prodotti eno-gastronomici italiani (www.lorenzovinci.it)<\/strong> e blog di cucina ed enogastronomia (www.lorenzovinci.ilgiornale.it),<\/strong> si sono unite Caravin Street Wine (www.caravin.it), L\u00f9bar Slow Street Food (www.lubarslowstreetfood.com) e gli Chef in Camicia (www.facebook.com\/Chefincamicia87). <\/strong>Le prime due sono dei Food&Wine Truck: Caravin, un’enoteca itinerante<\/strong> che porta il vino nelle strade milanesi e Lubar, Ape Car che serve nelle piazze street food in stile “gourmet”. La terza, Chef in Camicia, \u00e8 composta da tre giovani chef milanesi e si occupa di\u00a0 catering e di servizi di chef a domicilio. Sono gi\u00e0 molte e aumentano ogni giorno le piccole e medie aziende nel comparto vitivinicolo e alimentare che si stanno affidando a Lorenzo Vinci per organizzare il loro evento durante Expo2015.<\/p>\n

Inoltre, per garantire massima visibilit\u00e0 a tutte le iniziative, alle quattro startup goumet fanno da supporto due App specializzate nella promozione di eventi: Spotlime (www.spotlimeapp.com)<\/strong> e Expo and The City (www.expoandthecity.com)<\/strong>. La prima \u00e8 dedicata alla scoperta dei migliori club, cocktail bar, concerti e mostre del capoluogo lombardo, la seconda \u00e8 una nuovissima applicazione nata in occasione di Expo che permette di promuovere iniziative e promozioni durante tutto il periodo di Expo2015.<\/p>\n

I PRIMI EVENTI OPEN EXPO! <\/strong><\/p>\n

Ingresso libero a esaurimento posti e su iscrizione.Iscrizione Eventi Lorenzo Vinci<\/span><\/b><\/a><\/strong><\/p>\n

15 maggio 2015<\/strong>: Open Expo! <\/em>Distilleria Marzadro (www.marzadro.it)<\/strong><\/p>\n

Maestri distillatori per passione, ma anche autori di un libro di ricette realizzate con la grappa, sono una delle eccellenze trentine nel settore dei distillati. Gli Chef in Camicia prepareranno tre portate traendo le ricette dal libro.<\/p>\n

Presso il Loft di Lorenzo Vinci \u2013 Viale Ortles 54\/A Milano<\/strong><\/p>\n

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Il men\u00f9: <\/strong><\/p>\n

. Tagliolini cacio e pepe al profumo di Grappa Marzadro alla Camomilla<\/p>\n

. Manzo alla Grappa 18 Lune<\/p>\n

. Pere Williams al profumo di Grappa 18 Lune Marzadro in pasta sfoglia su fonduta di casera<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

20 maggio 2015<\/strong>: Open Expo! <\/em>Agricola del Sole (<\/strong>www.agricoladelsole.it<\/strong><\/a>)<\/strong><\/p>\n

Evento dedicato ad Agricola del Sole, azienda di Corato in provincia di Bari, che si dedica a prodotti da forno, pasta, conserve, olio evo, mandorle.<\/p>\n

Presso il Loft di Lorenzo Vinci \u2013 Viale Ortles 54\/A Milano<\/strong><\/p>\n

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A cura degli Chef in Camicia, il menu:<\/p>\n

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. Crema di pomodoro crudo al profumo di cipollotto e basilico con polvere di\u00a0\u00a0 taralli (Taralli agricola del sole);<\/p>\n

. Friselle Agricola del Sole al profumo di mare con burrata;<\/p>\n

. Orecchiette Agricola del Sole con cime di rape e crumble di pomodoro secco.<\/p>\n

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